11月27日，省市場(chǎng)監(jiān)管局召開全省食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)工作推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長王作獻(xiàn)代表濰坊市局，作題為《強(qiáng)監(jiān)管防風(fēng)險(xiǎn)篤行實(shí)干護(hù)航食品安全》典型發(fā)言。
今年以來，市局立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和食品加工業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，奮力探索新時(shí)代“濰坊模式”新實(shí)踐，以防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)、夯實(shí)監(jiān)管根基為重點(diǎn)，以創(chuàng)新監(jiān)管方法、提升監(jiān)管效能為抓手，多角度幫扶食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
深化“專項(xiàng)整治”，防范化解重點(diǎn)領(lǐng)域突出問題。深入推進(jìn)肉類產(chǎn)品、食用植物油違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)，食品添加劑濫用問題綜合治理。發(fā)布提醒告誡書，推行“科學(xué)減添”行動(dòng)；制作科普短視頻，開發(fā)“碼上答”小程序，普及食品安全知識(shí)。扎實(shí)有序開展其他重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)排查整治，聚焦群眾關(guān)注度高的“干噎酸奶”類產(chǎn)品、冷凍蝦仁、蛋白（風(fēng)味）飲料等11項(xiàng)重點(diǎn)食品，督促企業(yè)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。
強(qiáng)化“三項(xiàng)舉措”，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，全面落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，并根據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)等實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整，對(duì)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展分級(jí)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)覆蓋率達(dá)100%，問題整改率達(dá)到100%。建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，組織召開風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，對(duì)行業(yè)潛規(guī)則、輿情風(fēng)險(xiǎn)、投訴舉報(bào)突出問題等線索進(jìn)行深度研判。建立風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)機(jī)制，及時(shí)向縣級(jí)局推送風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早處置、早化解，形成“數(shù)據(jù)研判-風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警-閉環(huán)處置”的防控閉環(huán)。
聚焦“工作創(chuàng)新”，有效提升食品生產(chǎn)監(jiān)管水平。構(gòu)建“三方協(xié)同”機(jī)制，連續(xù)五年引入檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證專家，協(xié)同屬地縣局對(duì)重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查。打造實(shí)干爭(zhēng)先監(jiān)管隊(duì)伍，推行“老帶新”聯(lián)合檢查模式，實(shí)現(xiàn)“以檢促學(xué)、以學(xué)提質(zhì)”，有效提升監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)核查能力。針對(duì)老舊小微企業(yè)存在的硬件薄弱、流程不規(guī)范等問題精準(zhǔn)施策，提升問題整治成效。舉辦食品質(zhì)量安全與高質(zhì)量發(fā)展交流活動(dòng)，開展“食品生產(chǎn)提質(zhì)強(qiáng)企”行動(dòng)，首創(chuàng)實(shí)施“食品質(zhì)量安全高品質(zhì)”引領(lǐng)工程，在全國率先建立《“濰坊市食品質(zhì)量安全高品質(zhì)企業(yè)”通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。（撰稿：徐法真 審稿：王光麗）
