肉制品安全事關(guān)群眾餐桌民生。今年以來，晉城市市場監(jiān)管部門在整治制售假劣肉制品專項行動中，創(chuàng)新推出肉制品“三欄公示法”，以精準舉措筑牢食品安全防線。
自今年8月中旬起，晉城市局在全市全面推行該方法，要求生鮮肉經(jīng)營主體將“兩證一票”（動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證、購貨票據(jù)）通過公示欄懸掛于經(jīng)營場所顯著位置，使消費者直觀查看肉品來源、生產(chǎn)及進貨信息，實現(xiàn)“看得見的安全”。
截至目前，全市已累計發(fā)放肉品安全公示牌955個，基本覆蓋商超生鮮區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等所有生鮮肉經(jīng)營主體，推動肉制品來源可查、質(zhì)量可控。下一步，該局將常態(tài)化落實“三欄公示法”，引導(dǎo)經(jīng)營主體規(guī)范公示，持續(xù)守護群眾“舌尖上的安全”。
