為進一步規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實守護轄區(qū)群眾“油瓶子”安全。近日，玉門市市場監(jiān)督管理局聚焦食用植物油生產(chǎn)核心環(huán)節(jié)，精準發(fā)力組織開展食用植物油生產(chǎn)加工小作坊食品安全專項檢查行動。
執(zhí)法人員以“突擊式”檢查模式，圍繞生產(chǎn)設(shè)施環(huán)境、原輔料采購管控、產(chǎn)品標簽標識、從業(yè)人員健康管理、生產(chǎn)過程控制等關(guān)鍵要點，對轄區(qū)內(nèi)榨油作坊開展全面細致排查。在生產(chǎn)設(shè)施環(huán)境檢查中，重點核查榨油機、濾油機、儲油桶等核心生產(chǎn)設(shè)備是否存在油污殘留、銹蝕霉變等問題，同步檢視生產(chǎn)加工區(qū)域地面、墻面清潔干燥情況，從源頭阻斷污染風險隱患。在原輔料采購管控環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員嚴格核查胡麻籽、油葵、花生等原料的供應(yīng)商資質(zhì)證明，詳細查閱進貨查驗記錄及索證索票完整情況，堅決杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在產(chǎn)品標簽標識核查上，細致排查是否存在虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，以及違規(guī)標注“非轉(zhuǎn)基因”“有機”等誤導性信息的行為。在從業(yè)人員健康管理方面，嚴格核驗直接接觸食品從業(yè)人員的健康證明，確保全員持有效健康證上崗，嚴防人為因素造成的食品污染。在生產(chǎn)過程控制領(lǐng)域，執(zhí)法人員深入查閱加工記錄臺賬，重點排查是否存在使用霉變原料、摻雜摻假等質(zhì)量問題，嚴防交叉污染及二次污染；同時，重點檢查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，是否違法添加香精、色素等非食用物質(zhì)，以及是否使用含塑化劑的管道、容器、包裝物盛裝油脂類食品等情況，全面防范塑化劑污染風險。
截至目前，共檢查食用植物油生產(chǎn)加工小作坊13家，排查出風險隱患10個，對存在問題的小作坊現(xiàn)場下達責令改正通知書1份，要求其限期整改到位。下一步，玉門市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食用植物油生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度，推行“常態(tài)化檢查+突擊式抽查”相結(jié)合的監(jiān)管模式，不斷壓實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任，筑牢食用植物油生產(chǎn)安全防線。
供稿:玉門市市場監(jiān)管局 張睿 殷蘭
