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美國(guó)一家公司就某種改性淀粉作為新型食品材料向英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局提出申請(qǐng)

   2009-11-26 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)11340

    美國(guó)一家公司已經(jīng)就將磷酸化雙淀粉磷酸酯(Phosphated distarch phosphate)作為一種新型食品配料成分向英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局正式提交了申請(qǐng)。“新型食品”是指在1997年5月15日以前在歐盟范圍內(nèi)沒(méi)有相關(guān)消費(fèi)史的某種食品或食品配料。

    磷酸化雙淀粉磷酸酯(Phosphated distarch phosphate)是一種改良的抗性淀粉。在歐盟,它目前主要被用作一種食品添加劑(E1413),用來(lái)固定食物的形態(tài),例如用在制作:湯,醬汁,肉汁以及各種派的餡料。

    任何一種新型食品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)都需要通過(guò)嚴(yán)格的安全性評(píng)估。在英國(guó),對(duì)新型食品的評(píng)估工作主要由一個(gè)由英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局所指定的獨(dú)立的科學(xué)委員會(huì)來(lái)負(fù)責(zé)實(shí)施,即新型食品及加工工藝咨詢(xún)委員會(huì)(ACNFP)。

 
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