食品伙伴網訊 據(jù)美國環(huán)保局消息，近日美國環(huán)保局公布了二惡英的風險評估報告，首次制定了該種化學物質非致癌風險的毒理學閾值。
美國環(huán)保局稱，自1980年以來，排放到大氣中的二惡英的數(shù)量比以往減少了90%,并且研究還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)美國人所接觸到的二惡英劑量較少，消費者沒有必要擔憂。
世界衛(wèi)生組織估計，人體所接觸到的二惡英有90%來自于食物，尤其是肉、奶、魚、貝產品。美國食品業(yè)擔憂二惡英的建議暴露劑量會被制定的較低，以致于消費者會改變以往的飲食習慣。然而美國環(huán)保局本次所公布的的毒理學閾值高于行業(yè)預期。
二惡英評估報告鏈接：<http://www.epa.gov/iris/subst/1024.htm>
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