食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，繼韓國(guó)進(jìn)口的生蠔被檢出含病毒事件后，現(xiàn)在又有一批進(jìn)口海鮮在臺(tái)灣被驗(yàn)出重金屬"鎘",其中以甲殼類(lèi)和貝殼類(lèi)海鮮居多，這包括來(lái)自俄羅斯的毛蟹"鎘"超標(biāo)13倍，還有從菲律賓的草蝦超標(biāo)將近兩倍，烏拉圭的鱈魚(yú)肝超標(biāo)高達(dá)25倍。
根據(jù)臺(tái)灣食品藥物管理局邊境檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，近2個(gè)月來(lái)，驗(yàn)出重金屬"鎘"超標(biāo)的海鮮、甲殼類(lèi)以及貝殼類(lèi)海鮮累計(jì)已達(dá)23批，除了該批鱈魚(yú)肝之外，其余多是甲殼類(lèi)以及貝類(lèi)海鮮，包括龍蝦、草蝦、毛蟹、旭蟹、鳳螺等，來(lái)源地包括中國(guó)大陸、美國(guó)、俄羅斯等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)，總重量將近1萬(wàn)5000公斤。
海鮮中檢出的重金屬鎘從0.6ppm到8ppm不等，其中不乏高價(jià)海鮮，像是一批來(lái)自俄羅斯的毛蟹，鎘含量高達(dá)6.7ppm,成人吃一只大約1斤多的蟹，就會(huì)超過(guò)2個(gè)月的鎘攝取限量。
據(jù)悉，鱈魚(yú)肝普遍存在于日本料理中，鎘除了會(huì)影響生殖外，還會(huì)造成骨頭病變，鎘在甲殼類(lèi)或是貝類(lèi)的海鮮中普遍存在。
