日前，中山市衛(wèi)生局發(fā)布了《關(guān)于2011年中山市餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果的公告》，今年8到11月期間，中山市衛(wèi)生局在衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，取得《工商營業(yè)執(zhí)照》的餐飲具集中消毒35間單位中，合格單位15間，不合格單位20間，逾半的企業(yè)監(jiān)督檢測不合格。
根據(jù)《公告》內(nèi)容，2011年8月至11月，中山市衛(wèi)生局對中山全市取得《工商營業(yè)執(zhí)照》的餐飲具集中消毒單位（共計(jì)35間）進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測專項(xiàng)檢查工作。
經(jīng)現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果顯示，合格單位15間，不合格單位20間。
市民：
很少注意餐飲具消毒標(biāo)識
昨日，記者針對飯店內(nèi)的餐飲具是否合格采訪了多名市民，大部分市民均表示，一般很少注意到餐飲具上是否有消毒安全合格的標(biāo)識，基本上都是拿起就用。
經(jīng)常在外吃飯的梁先生告訴記者，由于工作性質(zhì)，他經(jīng)常會在中山的多家餐飲店內(nèi)吃飯，但是，像他這樣的資深“食客”，也很少注意到消毒碗筷上是否有消毒單位的名稱，或者消毒是否合格的標(biāo)識。他表示，就算有時候會稍微瞄一眼消毒碗筷上的消毒單位名稱，但也是匆匆而過，不會真的去了解這家消毒單位是否合格。
此外，接受采訪的市民李小姐表示，廣東人都習(xí)慣在吃飯前將碗筷都用熱水再燙一次，清洗一遍碗筷，所以就很少有人會特別注意消毒碗筷的密封塑料上的標(biāo)識了。
商家：
肯定選擇成本較低的產(chǎn)品
“既然它（消毒服務(wù)中心）敢直接出來做，當(dāng)然都會認(rèn)為是合格的。”在中山做餐飲生意的龍先生介紹說，飯店剛開業(yè)的時候，就有許多家做消毒碗筷的服務(wù)中心向他們推薦自己的碗筷，成本也因?yàn)樗膬?nèi)容（筷、餐碟、湯碗等）的不同，所收的價格也有所不同，商家則根據(jù)自己的需要，選擇成本較低的消毒碗筷。
對于消毒服務(wù)中心是否合格，他表示，作為商家，成本肯定是放在第一位的，而且這些消毒服務(wù)中心既然敢到各家飯店推銷自己的產(chǎn)品，肯定已經(jīng)得到了許可證了，所以也不會去考慮過多。
到真正確認(rèn)要交貨的時候，他們（商家）也會看一看這家消毒服務(wù)中心是否有執(zhí)業(yè)執(zhí)照，如果有的話就沒有任何問題了。
