2004年的中國乳業(yè)，日子一定不會太好過。當社會、政府與媒體的注意力紛紛聚焦于乳品廠商，不可避免的行業(yè)危機擺在面前時，中國乳業(yè)市場公信力受到前所未有的挑戰(zhàn)。
公信力，即社會對某個組織的認可及信任程度，它主要通過法律約束和行業(yè)自律規(guī)范來體現(xiàn)。
當乳業(yè)遭遇“社會公信力”整體嚴重缺失的情況下，除了政府對乳品“雜牌軍”進行整頓、工商質監(jiān)等市場監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度、媒體加強乳業(yè)市場的監(jiān)督之外，對于乳品廠商來講，接下來如何重塑行業(yè)公信力將成為首要問題。專家認為，重樹乳業(yè)社會公信力，應該從以下三個方面下功夫———
確立市場準則
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，我國每年大約有1700萬嬰兒，假如其中80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，必須求助于奶粉喂養(yǎng)。如此，每年的嬰幼兒奶粉就需要30萬噸，排除其他因素，50％的市場也要15萬噸，但我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產量卻僅為8萬～10萬噸，可以說市場潛力還很大。
在復雜的市場中間，弄虛作假、以次充好的奶品企業(yè)自是不在少數(shù)，這就需要強化市場的第一準則：優(yōu)勝劣汰。相關部門要營造一個公平、公正、公開的市場環(huán)境，這樣，優(yōu)勝劣汰才能真正得以體現(xiàn)，而類似“阜陽事件”的行業(yè)危機才能得以控制。
不過，在市場優(yōu)勝劣汰機制發(fā)揮作用之后，市場的第二準則，即優(yōu)質低價，就起著十分重要的作用。也正是由于沒有做到優(yōu)質低價，農村市場的劣質奶粉才能大行其道。換個角度來看，農村居民均消費水平相對較低，與中國乳業(yè)產品市場價格標準之間依然存在著一定的差距。
對于這個問題，三元集團奶粉事業(yè)部經(jīng)理吳鴻寬認為，奶粉品牌的價格需要走向平民化，在打造富有社會責任感的放心品牌基礎上，要讓億萬農民兄弟買得著、買得起。他講到：“再好的品牌，如果只是少部分人才消費得起，那么永遠不能占據(jù)市場的主導地位。”同時，他表示，三元愿意與同行業(yè)的品牌企業(yè)一起，負起中國乳業(yè)全面振興的全部責任。
嚴格行業(yè)自律
業(yè)內專家指出，行業(yè)自律監(jiān)管制度的不嚴格，讓眾多乳業(yè)“雜牌軍”長期混跡于不斷發(fā)展的乳業(yè)市場中。加強行業(yè)自律，是行業(yè)協(xié)會的宗旨和重要職能。只有通過建立行規(guī)行約，實現(xiàn)行業(yè)自律，才能從一定意義上規(guī)范市場競爭秩序，維護同行業(yè)企業(yè)和廣大消費者的合法權益，這也是行業(yè)協(xié)會的最基本也是最重要的職能。
在今年4月底舉行的乳品企業(yè)行業(yè)峰會上，修改并通過了具有行業(yè)標識意義的宣言。在這次會議上，與會的所有企業(yè)代表均表態(tài)要加強質量管理，凈化乳品消費環(huán)境，在力所能及的各個環(huán)節(jié)遏止類似悲劇的再次發(fā)生。5月13日，三元食品又在北京召開了質量承諾新聞發(fā)布會，在數(shù)十家新聞媒體面前向社會承諾用國際標準打造健康放心牛奶。
目前，為了不讓“害群之馬”更深地影響到整個行業(yè)，品牌乳品企業(yè)都對此次事件提出了進一步的補救措施，比如向受害者捐贈、進行救助。作為知名乳品品牌，北京三元食品股份有限公司迅速啟動農村市場戰(zhàn)略，成立專業(yè)的農村市場隊伍，建立以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎的營銷網(wǎng)絡。同時，三元還通過阜陽市紅十字協(xié)會緊急向100多名受害兒童捐贈高檔營養(yǎng)奶粉和現(xiàn)金，并計劃從銷售的每袋奶粉中抽取一定量的資金資助受害兒童。
倡導社會責任
自安徽阜陽事發(fā)后，全國各地的假、劣奶粉紛紛被送上絞刑架，接受社會的裁決?？梢姡鐣熑我呀?jīng)上升到非提不可的地步，確切地說，某些企業(yè)已經(jīng)喪失了社會良知，為實現(xiàn)個人利益而人性泯滅，對企業(yè)的社會責任置之不理。
所謂“企業(yè)的社會責任”，是指在市場經(jīng)濟體制下，企業(yè)的責任除了為股東追求利潤外，也應該考慮相關利益人，即影響和受影響于企業(yè)行為的各方的利益。
的確，對于注重品質、關注消費者利益的正規(guī)品牌而言，企業(yè)的社會責任是其企業(yè)文化建設的重要部分。對此，作為中國乳業(yè)的信心品牌之一，三元乳業(yè)有著自己的成功探索，從奶源控制、流程控制、出廠檢測等全程入手，有效實現(xiàn)科學技術與科學管理的結合。吳鴻寬認為，生產更多的優(yōu)質的產品，讓優(yōu)質產品占領更多的市場，就是乳品企業(yè)也是其他行業(yè)企業(yè)的社會責任。
公信力，即社會對某個組織的認可及信任程度，它主要通過法律約束和行業(yè)自律規(guī)范來體現(xiàn)。
當乳業(yè)遭遇“社會公信力”整體嚴重缺失的情況下，除了政府對乳品“雜牌軍”進行整頓、工商質監(jiān)等市場監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度、媒體加強乳業(yè)市場的監(jiān)督之外，對于乳品廠商來講，接下來如何重塑行業(yè)公信力將成為首要問題。專家認為，重樹乳業(yè)社會公信力，應該從以下三個方面下功夫———
確立市場準則
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，我國每年大約有1700萬嬰兒，假如其中80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，必須求助于奶粉喂養(yǎng)。如此，每年的嬰幼兒奶粉就需要30萬噸，排除其他因素，50％的市場也要15萬噸，但我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產量卻僅為8萬～10萬噸，可以說市場潛力還很大。
在復雜的市場中間，弄虛作假、以次充好的奶品企業(yè)自是不在少數(shù)，這就需要強化市場的第一準則：優(yōu)勝劣汰。相關部門要營造一個公平、公正、公開的市場環(huán)境，這樣，優(yōu)勝劣汰才能真正得以體現(xiàn)，而類似“阜陽事件”的行業(yè)危機才能得以控制。
不過，在市場優(yōu)勝劣汰機制發(fā)揮作用之后，市場的第二準則，即優(yōu)質低價，就起著十分重要的作用。也正是由于沒有做到優(yōu)質低價，農村市場的劣質奶粉才能大行其道。換個角度來看，農村居民均消費水平相對較低，與中國乳業(yè)產品市場價格標準之間依然存在著一定的差距。
對于這個問題，三元集團奶粉事業(yè)部經(jīng)理吳鴻寬認為，奶粉品牌的價格需要走向平民化，在打造富有社會責任感的放心品牌基礎上，要讓億萬農民兄弟買得著、買得起。他講到：“再好的品牌，如果只是少部分人才消費得起，那么永遠不能占據(jù)市場的主導地位。”同時，他表示，三元愿意與同行業(yè)的品牌企業(yè)一起，負起中國乳業(yè)全面振興的全部責任。
嚴格行業(yè)自律
業(yè)內專家指出，行業(yè)自律監(jiān)管制度的不嚴格，讓眾多乳業(yè)“雜牌軍”長期混跡于不斷發(fā)展的乳業(yè)市場中。加強行業(yè)自律，是行業(yè)協(xié)會的宗旨和重要職能。只有通過建立行規(guī)行約，實現(xiàn)行業(yè)自律，才能從一定意義上規(guī)范市場競爭秩序，維護同行業(yè)企業(yè)和廣大消費者的合法權益，這也是行業(yè)協(xié)會的最基本也是最重要的職能。
在今年4月底舉行的乳品企業(yè)行業(yè)峰會上，修改并通過了具有行業(yè)標識意義的宣言。在這次會議上，與會的所有企業(yè)代表均表態(tài)要加強質量管理，凈化乳品消費環(huán)境，在力所能及的各個環(huán)節(jié)遏止類似悲劇的再次發(fā)生。5月13日，三元食品又在北京召開了質量承諾新聞發(fā)布會，在數(shù)十家新聞媒體面前向社會承諾用國際標準打造健康放心牛奶。
目前，為了不讓“害群之馬”更深地影響到整個行業(yè)，品牌乳品企業(yè)都對此次事件提出了進一步的補救措施，比如向受害者捐贈、進行救助。作為知名乳品品牌，北京三元食品股份有限公司迅速啟動農村市場戰(zhàn)略，成立專業(yè)的農村市場隊伍，建立以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎的營銷網(wǎng)絡。同時，三元還通過阜陽市紅十字協(xié)會緊急向100多名受害兒童捐贈高檔營養(yǎng)奶粉和現(xiàn)金，并計劃從銷售的每袋奶粉中抽取一定量的資金資助受害兒童。
倡導社會責任
自安徽阜陽事發(fā)后，全國各地的假、劣奶粉紛紛被送上絞刑架，接受社會的裁決?？梢姡鐣熑我呀?jīng)上升到非提不可的地步，確切地說，某些企業(yè)已經(jīng)喪失了社會良知，為實現(xiàn)個人利益而人性泯滅，對企業(yè)的社會責任置之不理。
所謂“企業(yè)的社會責任”，是指在市場經(jīng)濟體制下，企業(yè)的責任除了為股東追求利潤外，也應該考慮相關利益人，即影響和受影響于企業(yè)行為的各方的利益。
的確，對于注重品質、關注消費者利益的正規(guī)品牌而言，企業(yè)的社會責任是其企業(yè)文化建設的重要部分。對此，作為中國乳業(yè)的信心品牌之一，三元乳業(yè)有著自己的成功探索，從奶源控制、流程控制、出廠檢測等全程入手，有效實現(xiàn)科學技術與科學管理的結合。吳鴻寬認為，生產更多的優(yōu)質的產品，讓優(yōu)質產品占領更多的市場，就是乳品企業(yè)也是其他行業(yè)企業(yè)的社會責任。
