2004年的中國乳業(yè)，日子一定不會(huì)太好過。當(dāng)社會(huì)、政府與媒體的注意力紛紛聚焦于乳品廠商，不可避免的行業(yè)危機(jī)擺在面前時(shí)，中國乳業(yè)市場(chǎng)公信力受到前所未有的挑戰(zhàn)。
公信力，即社會(huì)對(duì)某個(gè)組織的認(rèn)可及信任程度，它主要通過法律約束和行業(yè)自律規(guī)范來體現(xiàn)。
當(dāng)乳業(yè)遭遇“社會(huì)公信力”整體嚴(yán)重缺失的情況下，除了政府對(duì)乳品“雜牌軍”進(jìn)行整頓、工商質(zhì)監(jiān)等市場(chǎng)監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度、媒體加強(qiáng)乳業(yè)市場(chǎng)的監(jiān)督之外，對(duì)于乳品廠商來講，接下來如何重塑行業(yè)公信力將成為首要問題。專家認(rèn)為，重樹乳業(yè)社會(huì)公信力，應(yīng)該從以下三個(gè)方面下功夫———
確立市場(chǎng)準(zhǔn)則
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國每年大約有1700萬嬰兒，假如其中80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，必須求助于奶粉喂養(yǎng)。如此，每年的嬰幼兒奶粉就需要30萬噸，排除其他因素，50％的市場(chǎng)也要15萬噸，但我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量卻僅為8萬～10萬噸，可以說市場(chǎng)潛力還很大。
在復(fù)雜的市場(chǎng)中間，弄虛作假、以次充好的奶品企業(yè)自是不在少數(shù)，這就需要強(qiáng)化市場(chǎng)的第一準(zhǔn)則：優(yōu)勝劣汰。相關(guān)部門要營造一個(gè)公平、公正、公開的市場(chǎng)環(huán)境，這樣，優(yōu)勝劣汰才能真正得以體現(xiàn)，而類似“阜陽事件”的行業(yè)危機(jī)才能得以控制。
不過，在市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰機(jī)制發(fā)揮作用之后，市場(chǎng)的第二準(zhǔn)則，即優(yōu)質(zhì)低價(jià)，就起著十分重要的作用。也正是由于沒有做到優(yōu)質(zhì)低價(jià)，農(nóng)村市場(chǎng)的劣質(zhì)奶粉才能大行其道。換個(gè)角度來看，農(nóng)村居民均消費(fèi)水平相對(duì)較低，與中國乳業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)之間依然存在著一定的差距。
對(duì)于這個(gè)問題，三元集團(tuán)奶粉事業(yè)部經(jīng)理吳鴻寬認(rèn)為，奶粉品牌的價(jià)格需要走向平民化，在打造富有社會(huì)責(zé)任感的放心品牌基礎(chǔ)上，要讓億萬農(nóng)民兄弟買得著、買得起。他講到：“再好的品牌，如果只是少部分人才消費(fèi)得起，那么永遠(yuǎn)不能占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位?！蓖瑫r(shí)，他表示，三元愿意與同行業(yè)的品牌企業(yè)一起，負(fù)起中國乳業(yè)全面振興的全部責(zé)任。
嚴(yán)格行業(yè)自律
業(yè)內(nèi)專家指出，行業(yè)自律監(jiān)管制度的不嚴(yán)格，讓眾多乳業(yè)“雜牌軍”長(zhǎng)期混跡于不斷發(fā)展的乳業(yè)市場(chǎng)中。加強(qiáng)行業(yè)自律，是行業(yè)協(xié)會(huì)的宗旨和重要職能。只有通過建立行規(guī)行約，實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律，才能從一定意義上規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，維護(hù)同行業(yè)企業(yè)和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，這也是行業(yè)協(xié)會(huì)的最基本也是最重要的職能。
在今年4月底舉行的乳品企業(yè)行業(yè)峰會(huì)上，修改并通過了具有行業(yè)標(biāo)識(shí)意義的宣言。在這次會(huì)議上，與會(huì)的所有企業(yè)代表均表態(tài)要加強(qiáng)質(zhì)量管理，凈化乳品消費(fèi)環(huán)境，在力所能及的各個(gè)環(huán)節(jié)遏止類似悲劇的再次發(fā)生。5月13日，三元食品又在北京召開了質(zhì)量承諾新聞發(fā)布會(huì)，在數(shù)十家新聞媒體面前向社會(huì)承諾用國際標(biāo)準(zhǔn)打造健康放心牛奶。
目前，為了不讓“害群之馬”更深地影響到整個(gè)行業(yè)，品牌乳品企業(yè)都對(duì)此次事件提出了進(jìn)一步的補(bǔ)救措施，比如向受害者捐贈(zèng)、進(jìn)行救助。作為知名乳品品牌，北京三元食品股份有限公司迅速啟動(dòng)農(nóng)村市場(chǎng)戰(zhàn)略，成立專業(yè)的農(nóng)村市場(chǎng)隊(duì)伍，建立以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)的營銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，三元還通過阜陽市紅十字協(xié)會(huì)緊急向100多名受害兒童捐贈(zèng)高檔營養(yǎng)奶粉和現(xiàn)金，并計(jì)劃從銷售的每袋奶粉中抽取一定量的資金資助受害兒童。
倡導(dǎo)社會(huì)責(zé)任
自安徽阜陽事發(fā)后，全國各地的假、劣奶粉紛紛被送上絞刑架，接受社會(huì)的裁決?？梢?，社會(huì)責(zé)任已經(jīng)上升到非提不可的地步，確切地說，某些企業(yè)已經(jīng)喪失了社會(huì)良知，為實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益而人性泯滅，對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任置之不理。
所謂“企業(yè)的社會(huì)責(zé)任”，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)的責(zé)任除了為股東追求利潤外，也應(yīng)該考慮相關(guān)利益人，即影響和受影響于企業(yè)行為的各方的利益。
的確，對(duì)于注重品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)者利益的正規(guī)品牌而言，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是其企業(yè)文化建設(shè)的重要部分。對(duì)此，作為中國乳業(yè)的信心品牌之一，三元乳業(yè)有著自己的成功探索，從奶源控制、流程控制、出廠檢測(cè)等全程入手，有效實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)與科學(xué)管理的結(jié)合。吳鴻寬認(rèn)為，生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品占領(lǐng)更多的市場(chǎng)，就是乳品企業(yè)也是其他行業(yè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
公信力，即社會(huì)對(duì)某個(gè)組織的認(rèn)可及信任程度，它主要通過法律約束和行業(yè)自律規(guī)范來體現(xiàn)。
當(dāng)乳業(yè)遭遇“社會(huì)公信力”整體嚴(yán)重缺失的情況下，除了政府對(duì)乳品“雜牌軍”進(jìn)行整頓、工商質(zhì)監(jiān)等市場(chǎng)監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度、媒體加強(qiáng)乳業(yè)市場(chǎng)的監(jiān)督之外，對(duì)于乳品廠商來講，接下來如何重塑行業(yè)公信力將成為首要問題。專家認(rèn)為，重樹乳業(yè)社會(huì)公信力，應(yīng)該從以下三個(gè)方面下功夫———
確立市場(chǎng)準(zhǔn)則
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國每年大約有1700萬嬰兒，假如其中80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，必須求助于奶粉喂養(yǎng)。如此，每年的嬰幼兒奶粉就需要30萬噸，排除其他因素，50％的市場(chǎng)也要15萬噸，但我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量卻僅為8萬～10萬噸，可以說市場(chǎng)潛力還很大。
在復(fù)雜的市場(chǎng)中間，弄虛作假、以次充好的奶品企業(yè)自是不在少數(shù)，這就需要強(qiáng)化市場(chǎng)的第一準(zhǔn)則：優(yōu)勝劣汰。相關(guān)部門要營造一個(gè)公平、公正、公開的市場(chǎng)環(huán)境，這樣，優(yōu)勝劣汰才能真正得以體現(xiàn)，而類似“阜陽事件”的行業(yè)危機(jī)才能得以控制。
不過，在市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰機(jī)制發(fā)揮作用之后，市場(chǎng)的第二準(zhǔn)則，即優(yōu)質(zhì)低價(jià)，就起著十分重要的作用。也正是由于沒有做到優(yōu)質(zhì)低價(jià)，農(nóng)村市場(chǎng)的劣質(zhì)奶粉才能大行其道。換個(gè)角度來看，農(nóng)村居民均消費(fèi)水平相對(duì)較低，與中國乳業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)之間依然存在著一定的差距。
對(duì)于這個(gè)問題，三元集團(tuán)奶粉事業(yè)部經(jīng)理吳鴻寬認(rèn)為，奶粉品牌的價(jià)格需要走向平民化，在打造富有社會(huì)責(zé)任感的放心品牌基礎(chǔ)上，要讓億萬農(nóng)民兄弟買得著、買得起。他講到：“再好的品牌，如果只是少部分人才消費(fèi)得起，那么永遠(yuǎn)不能占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位?！蓖瑫r(shí)，他表示，三元愿意與同行業(yè)的品牌企業(yè)一起，負(fù)起中國乳業(yè)全面振興的全部責(zé)任。
嚴(yán)格行業(yè)自律
業(yè)內(nèi)專家指出，行業(yè)自律監(jiān)管制度的不嚴(yán)格，讓眾多乳業(yè)“雜牌軍”長(zhǎng)期混跡于不斷發(fā)展的乳業(yè)市場(chǎng)中。加強(qiáng)行業(yè)自律，是行業(yè)協(xié)會(huì)的宗旨和重要職能。只有通過建立行規(guī)行約，實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律，才能從一定意義上規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，維護(hù)同行業(yè)企業(yè)和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，這也是行業(yè)協(xié)會(huì)的最基本也是最重要的職能。
在今年4月底舉行的乳品企業(yè)行業(yè)峰會(huì)上，修改并通過了具有行業(yè)標(biāo)識(shí)意義的宣言。在這次會(huì)議上，與會(huì)的所有企業(yè)代表均表態(tài)要加強(qiáng)質(zhì)量管理，凈化乳品消費(fèi)環(huán)境，在力所能及的各個(gè)環(huán)節(jié)遏止類似悲劇的再次發(fā)生。5月13日，三元食品又在北京召開了質(zhì)量承諾新聞發(fā)布會(huì)，在數(shù)十家新聞媒體面前向社會(huì)承諾用國際標(biāo)準(zhǔn)打造健康放心牛奶。
目前，為了不讓“害群之馬”更深地影響到整個(gè)行業(yè)，品牌乳品企業(yè)都對(duì)此次事件提出了進(jìn)一步的補(bǔ)救措施，比如向受害者捐贈(zèng)、進(jìn)行救助。作為知名乳品品牌，北京三元食品股份有限公司迅速啟動(dòng)農(nóng)村市場(chǎng)戰(zhàn)略，成立專業(yè)的農(nóng)村市場(chǎng)隊(duì)伍，建立以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)的營銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，三元還通過阜陽市紅十字協(xié)會(huì)緊急向100多名受害兒童捐贈(zèng)高檔營養(yǎng)奶粉和現(xiàn)金，并計(jì)劃從銷售的每袋奶粉中抽取一定量的資金資助受害兒童。
倡導(dǎo)社會(huì)責(zé)任
自安徽阜陽事發(fā)后，全國各地的假、劣奶粉紛紛被送上絞刑架，接受社會(huì)的裁決?？梢?，社會(huì)責(zé)任已經(jīng)上升到非提不可的地步，確切地說，某些企業(yè)已經(jīng)喪失了社會(huì)良知，為實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益而人性泯滅，對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任置之不理。
所謂“企業(yè)的社會(huì)責(zé)任”，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)的責(zé)任除了為股東追求利潤外，也應(yīng)該考慮相關(guān)利益人，即影響和受影響于企業(yè)行為的各方的利益。
的確，對(duì)于注重品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)者利益的正規(guī)品牌而言，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是其企業(yè)文化建設(shè)的重要部分。對(duì)此，作為中國乳業(yè)的信心品牌之一，三元乳業(yè)有著自己的成功探索，從奶源控制、流程控制、出廠檢測(cè)等全程入手，有效實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)與科學(xué)管理的結(jié)合。吳鴻寬認(rèn)為，生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品占領(lǐng)更多的市場(chǎng)，就是乳品企業(yè)也是其他行業(yè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
