遼寧最近的一項(xiàng)關(guān)于蔬菜污染狀況的調(diào)查顯示，農(nóng)藥殘留、化肥污染、重金屬污染已成為蔬菜污染的三大源頭。專家建議，系統(tǒng)解決蔬菜污染問(wèn)題已成為保障人民群眾身體健康的當(dāng)務(wù)之急。
這項(xiàng)根據(jù)對(duì)沈陽(yáng)、遼陽(yáng)、葫蘆島、鞍山等地的蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蔬菜、瓜果的農(nóng)藥、化肥殘留及有害物質(zhì)超標(biāo)問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，其中蔬菜高毒、高殘留農(nóng)藥的污染問(wèn)題尤為突出。工業(yè)“三廢”、生活污染排放造成的土壤、空氣、水質(zhì)污染等，也致使一些“菜籃子”產(chǎn)品藥物殘留及有害物質(zhì)超標(biāo)。
?。紫仁寝r(nóng)藥殘留問(wèn)題。
遼陽(yáng)市衛(wèi)生防疫站對(duì)兩批蔬菜產(chǎn)地和市場(chǎng)銷售蔬菜，對(duì)果菜和葉菜兩類產(chǎn)品的有機(jī)磷殘留量進(jìn)行檢測(cè)。在抽檢樣品１００份中，８種有機(jī)磷農(nóng)藥檢出３１份，其中禁用高殘留農(nóng)藥對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲拌磷、甲胺磷被檢出的有１８份，限用農(nóng)藥敵敵畏、樂(lè)果超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的有９份。葉菜類的農(nóng)藥殘留檢出率４３．１％，果菜類檢出率１４．２％。其中較重的有韭菜占８０％、頭菜占８１．２％。
另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，遼寧省內(nèi)７個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地、４個(gè)大型超市、４個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和１個(gè)批發(fā)市場(chǎng)的８８?jìng)€(gè)樣品中，農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為２９．５％，高于全國(guó)平均水平。但從監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，蔬菜生產(chǎn)基地超標(biāo)率不高，僅為３．１％；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的超標(biāo)比較嚴(yán)重，分別為３７．５％、５０％和５０％。
遼寧省環(huán)保局助理巡視員王治江認(rèn)為，農(nóng)藥的殘留污染主要是大量不合理使用殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥造成的。我國(guó)農(nóng)藥年產(chǎn)量８０－１００萬(wàn)噸，有９５％以上使用在農(nóng)作物、果樹(shù)、花卉等方面。遼寧省農(nóng)藥產(chǎn)品２０００年為２．２萬(wàn)噸，比１９９０年增加４６．７％。在農(nóng)藥使用中，一些用戶隨意加大用量混用農(nóng)藥，縮短安全間隔期，盲目用藥，致使蔬菜上的農(nóng)藥殘留量高。一些青菜蟲抗藥性強(qiáng)，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，有的用戶違例使用高毒農(nóng)藥。
?。浯问腔饰廴?。化肥對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品的污染主要表現(xiàn)為硝酸鹽含量超標(biāo)。據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)土地與環(huán)境學(xué)院兩次對(duì)沈陽(yáng)大東菜行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜進(jìn)行抽檢，在檢測(cè)的２４種蔬菜中，硝酸鹽含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)７５０毫克／公斤的有１０種，占４１．７％。其中含量在３０００毫克／公斤以上的有小白菜、芹菜、油菜、韭菜、茼蒿菜和生菜等，茼蒿菜含量達(dá)６６８７．９毫克／公斤，超標(biāo)近９倍。而番茄、黃瓜、大蔥、胡蘿卜、茄子、青椒、苦菜等的硝酸鹽含量相對(duì)較低。
?。儆芯褪侵亟饘傥廴?。據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站對(duì)市內(nèi)五三鄉(xiāng)、陵?yáng)|鄉(xiāng)、北陵鄉(xiāng)、楊士鄉(xiāng)和造化鄉(xiāng)部分村的蔬菜種植基地土壤和蔬菜的重金屬含量檢測(cè)，蔬菜中重金屬含量超標(biāo)嚴(yán)重，黃瓜中的鎘、汞、鉛超標(biāo)率為７２．７％、２７．２％和１８．２％；番茄的鎘和鉛超標(biāo)率為７５％和１２％；菜豆的鎘、汞、鉛超標(biāo)率為８０％、６０％和７０％；大白菜的鎘的超標(biāo)率１００％。
王治江說(shuō)，蔬菜重金屬含量超標(biāo)主要是產(chǎn)地環(huán)境特別是土壤受到污染所致。由于蔬菜產(chǎn)地大多在城市郊區(qū)，城市郊區(qū)又是城市環(huán)境污染的主要影響地區(qū)。遼寧省城市郊區(qū)農(nóng)田、工礦區(qū)周圍農(nóng)田及污灌區(qū)農(nóng)田污染比較嚴(yán)重，全省受污染面積約達(dá)３００萬(wàn)畝。主要污染物有鎘、汞、銅、砷、鉛、鉻、鋅等。據(jù)監(jiān)測(cè)，沈陽(yáng)、撫順、本溪部分菜田、水田土壤中鎘平均超標(biāo)率達(dá)３７．４６％，鞍山郊區(qū)土壤中汞、銅的超標(biāo)率分別達(dá)４０％、１０％。產(chǎn)地環(huán)境污染已成為影響“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。
對(duì)解決蔬菜污染問(wèn)題，王治江提出了一些建議：
?。保訌?qiáng)農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。合理控制使用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品，把禁用、限用農(nóng)業(yè)投入品作為監(jiān)管重點(diǎn)。有關(guān)執(zhí)法部門要加大農(nóng)藥市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣農(nóng)藥。對(duì)國(guó)家明令禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的高毒、高殘留農(nóng)藥要嚴(yán)厲查處，堅(jiān)決予以沒(méi)收、取締。
?。玻⑹卟水a(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。在建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上建立蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。當(dāng)前要著重解決市場(chǎng)準(zhǔn)入的瓶頸，即蔬菜快速檢驗(yàn)手段，通過(guò)市場(chǎng)質(zhì)量抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，防止不合格的蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)。
?。常訌?qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)督管理。環(huán)保部門會(huì)同有關(guān)部門制定“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管辦法，制定產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)技術(shù)規(guī)范。對(duì)影響“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量的污染源進(jìn)行監(jiān)督和查處，嚴(yán)格控制各類污染物的排放。新建的“菜籃子”產(chǎn)地要遠(yuǎn)離各類污染源；在確定的“菜籃子”產(chǎn)地設(shè)置必要的防治隔離帶或緩沖區(qū)。在“菜籃子”產(chǎn)地周邊地區(qū)嚴(yán)格控制有污染的建設(shè)項(xiàng)目，新上建設(shè)項(xiàng)目要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度；對(duì)投產(chǎn)的有污染且不達(dá)標(biāo)的建設(shè)項(xiàng)目，依法停產(chǎn)治理，限期達(dá)標(biāo)，經(jīng)治理仍不達(dá)標(biāo)者依法予以關(guān)停。
?。矗_(kāi)展“菜籃子”產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查和監(jiān)測(cè)工作。開(kāi)展“菜籃子”產(chǎn)地環(huán)境污染問(wèn)題專項(xiàng)調(diào)查，摸清“菜籃子”產(chǎn)地環(huán)境污染狀況。農(nóng)業(yè)部門要通過(guò)開(kāi)展自檢性監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)好生產(chǎn)者的生產(chǎn)；環(huán)保部門通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)督性監(jiān)測(cè)，監(jiān)督管理“菜籃子”產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)，加大監(jiān)測(cè)資金投入，各級(jí)政府要將監(jiān)測(cè)能力建設(shè)資金和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)所需經(jīng)費(fèi)列入政府財(cái)政預(yù)算。建立“菜籃子”產(chǎn)品污染事故應(yīng)急監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，配備應(yīng)急監(jiān)測(cè)設(shè)備，確保“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)地污染事故及時(shí)得到控制和處理。
?。担涌旖ㄔO(shè)高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品基地。大力實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，全省蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品基地要盡快實(shí)現(xiàn)無(wú)害化。同時(shí)，篩選基礎(chǔ)條件好、生態(tài)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)、適宜生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品的區(qū)域，加快建設(shè)綠色食品和有機(jī)食品基地。環(huán)保部門要定期或不定期對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品基地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。
