“我們正處在一個(gè)非常艱難的時(shí)刻，”卞革說(shuō)這話的時(shí)候開始情不自禁的啜泣起來(lái)。
從5月25日浙江省工商行政管理局（以下簡(jiǎn)稱浙江工商局）發(fā)布報(bào)告稱“雀巢金牌成長(zhǎng)3＋奶粉中碘含量超過(guò)了中國(guó)對(duì)于兒童碘攝入量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”之后，在雀巢（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱雀巢）擔(dān)任法律顧問(wèn)的卞革立刻成為緊急公關(guān)小組的一員，他們?cè)噲D把負(fù)面影響控制到最小但收效微乎其微。6月16日在北京進(jìn)行的一項(xiàng)隨機(jī)調(diào)查中，有87％的市民表示暫時(shí)不會(huì)購(gòu)買雀巢奶粉。
進(jìn)入中國(guó)26年后，雀巢遭遇到公司歷史上最嚴(yán)重的信任危機(jī)，而且這一切還在繼續(xù)。
浙江省工商局的抽檢并非只針對(duì)雀巢，在他們下發(fā)給眾多超市的下架通知單中標(biāo)明，在同次抽查中，國(guó)內(nèi)著名乳品企業(yè)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱蒙牛）生產(chǎn)的兩種嬰幼兒奶粉碘含量同樣超標(biāo)，只因?yàn)槲幢稽c(diǎn)名公布而免遭與雀巢相同的命運(yùn)。當(dāng)記者就此向這家公司的奶粉事業(yè)負(fù)責(zé)人求證時(shí)，她表現(xiàn)得相當(dāng)驚訝：“我怎么從來(lái)都沒聽說(shuō)過(guò)，更沒有得到過(guò)浙江工商局的通告，該不會(huì)是有人造謠中傷吧？”
與他們同樣僥幸的是一家生產(chǎn)嬰兒米粉的著名食品企業(yè)——（廣州）亨氏聯(lián)合有限公司（以下簡(jiǎn)稱亨氏），他們產(chǎn)品中的亞硝酸鹽含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按照民間最通俗的說(shuō)法，它也是一種致癌物質(zhì)，但這家企業(yè)的名字也沒有出現(xiàn)在浙江工商局最后的公告中，知名企業(yè)被公開披露的除了雀巢還有深圳海王食品有限公司，只是他們產(chǎn)品存在的問(wèn)題是維生素A含量不足，轟動(dòng)效應(yīng)遠(yuǎn)比不上雀巢奶粉碘超標(biāo)事件。
面對(duì)同樣存在質(zhì)量問(wèn)題的食品，浙江工商局為什么會(huì)做有選擇的公告？如果碘超標(biāo)的危害真如民眾擔(dān)心的那樣嚴(yán)重，這種有選擇的公布在嚴(yán)懲雀巢之后卻放任其他品牌的問(wèn)題食品繼續(xù)在市面出售，這難道只是偶爾的疏漏？
發(fā)布抽檢報(bào)告的浙江工商局現(xiàn)在不太愿意提及這次抽檢，他們只希望碘超標(biāo)事件能盡快平息下來(lái)，辦公室主任路建強(qiáng)說(shuō)：“坦白講，現(xiàn)在的這些后果是我們當(dāng)時(shí)無(wú)法預(yù)料到的。 ”
當(dāng)初，浙江工商局是為了迎接六一兒童節(jié)而決定專門對(duì)溫州、寧波、湖州三地市場(chǎng)上的兒童配方乳粉、兒童配方米粉、膨化食品等三類商品進(jìn)行監(jiān)督抽查，被抽檢的三類商品共100批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格89批次，其中兒童配方乳粉合格率為91.7%，受浙江工商局委托完成具體抽查工作的浙江公正檢測(cè)中心將檢測(cè)結(jié)果報(bào)告給浙江省工商局，之后應(yīng)由浙江工商局將檢測(cè)結(jié)果通報(bào)給廠家，并提出相應(yīng)的處理意見，要求不符合標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)批次的相關(guān)產(chǎn)品下架。檢測(cè)結(jié)果顯示，有問(wèn)題的食品不僅僅是雀巢一家，而且浙江工商局在公告中特意指出，“此次抽檢是屬于質(zhì)量較好的一次，比2004年同期配方乳粉檢驗(yàn)批次合格率75.68%高十多個(gè)百分點(diǎn)。”
按照程序，廠家有15天的法定質(zhì)疑期，廠家可以在這個(gè)期間內(nèi)對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出質(zhì)疑或再檢測(cè)。雀巢在此期間的態(tài)度被描述為“非常傲慢，沒有任何舉動(dòng)”，隨后，浙江省工商局決定將檢測(cè)結(jié)果和處理意見下發(fā)至各地工商管理部門。在發(fā)布文件時(shí)，考慮到涉及產(chǎn)品較多，不能一一列舉，所以采取以每類食品各舉一例的形式予以發(fā)布，而正是“抽查通告”中采用的這種表述方式將雀巢推向了漩渦之中。
浙江工商局5月25日的通告中稱：“在此次乳粉抽檢中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新問(wèn)題，即元素‘碘’含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，也就是說(shuō)補(bǔ)‘碘’補(bǔ)過(guò)了頭，如標(biāo)稱（黑龍江）雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的‘雀巢’牌金牌成長(zhǎng)3+奶粉?！甭方◤?qiáng)主任承認(rèn)，當(dāng)初確定發(fā)布通告時(shí)還有另外一個(gè)考慮：如果全部點(diǎn)名可能會(huì)對(duì)某些知名的國(guó)內(nèi)公司造成不利影響。
這些良苦用心并非枉然。
蒙牛公司的奶粉業(yè)務(wù)并不大，只占公司總銷售額的1％，但由于同用一個(gè)品牌，碘超標(biāo)事件將可能對(duì)其主產(chǎn)品業(yè)績(jī)?cè)斐删薮笥绊?，其奶粉事業(yè)負(fù)責(zé)人甚至稱：“由于乳品行業(yè)對(duì)時(shí)間的控制非常嚴(yán)格，只要有一周銷量大跌，公司的產(chǎn)業(yè)鏈可能完全崩盤。”浙江工商局有選擇的公告使他們暫時(shí)避免了一場(chǎng)飛來(lái)橫禍。
但按照蒙牛的說(shuō)法，他們甚至從未收到來(lái)自浙江工商局的檢測(cè)結(jié)果通報(bào)，“這種情況在公司屬于重點(diǎn)工作，如果得到通知，決沒有不聞不問(wèn)的可能?！彼岳硭?dāng)然的，他們與雀巢一樣在15天的質(zhì)疑期內(nèi)也未采取任何措施，這與浙江工商局“已將檢測(cè)結(jié)果全部通知企業(yè)”的說(shuō)法存在矛盾。記者多方聯(lián)系也未能找到具體處理此事的浙江工商局消保處負(fù)責(zé)人，期間到底有何原因現(xiàn)在還不能確定。而其他幾家食品公司都承認(rèn)已經(jīng)收到來(lái)自工商局的檢測(cè)結(jié)果，深圳海王已經(jīng)把問(wèn)題產(chǎn)品下架，而公司研發(fā)部負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，他們的產(chǎn)品“現(xiàn)在沒有任何問(wèn)題”。
因?yàn)樯硖幫瑯I(yè)，蒙牛也對(duì)雀巢的處境充滿同情，他們同意雀巢公司關(guān)于“在天然原奶中對(duì)碘含量進(jìn)行控制非常困難”這種說(shuō)法。實(shí)際中，由于食品標(biāo)準(zhǔn)分為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB10767）規(guī)定3歲兒童奶粉中碘含量應(yīng)在每百克30微克到150微克之間，而中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中兒童碘攝入量的安全上限為800微克/天，其中差異顯著，這讓許多企業(yè)無(wú)所適從。
但有時(shí)也不是壞事。
在浙江工商局5月抽檢中，亨氏在收到通告之后，首先將市場(chǎng)上的兩個(gè)被點(diǎn)名批號(hào)的米粉產(chǎn)品全部下架，其次公司選擇了一家國(guó)家級(jí)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)兩個(gè)批號(hào)的產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)。
他們的測(cè)試隨后得到國(guó)家工商總局的認(rèn)可，公司一位發(fā)言人稱，“國(guó)家工商總局首先明確‘浙江省公正檢測(cè)中心有限公司對(duì)這兩個(gè)批號(hào)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)還在修改中，沒有確定’；同時(shí)‘浙江省公正檢測(cè)中心有限公司檢測(cè)過(guò)程中所用的檢測(cè)方法和手段與國(guó)家正規(guī)的檢測(cè)手段是不符合的’，這是他們自己摸索出來(lái)的檢測(cè)方式?！睂?duì)此，浙江省公正檢測(cè)中心有限公司徐姓站長(zhǎng)只是忠告記者：“這個(gè)事情（指雀巢奶粉碘超標(biāo)事件）就不要再做任何調(diào)查了，就這樣了?！倍谡憬ど叹值墓嬷?，這家公司的名字最終也沒有出現(xiàn)。
