中秋節(jié)將至，質(zhì)監(jiān)部門今天發(fā)布消費提醒：選購食品要充分利用食品標簽，做到“五看”。
首先，從食品標簽上看標明的食品名稱，凡符合新標準規(guī)定的食品名稱，都能表明食品的真實屬性。
其次，要從配料表或成分表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用。凡用兩種以上原料制成的食品，都有配料表，各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列。
第三，要從凈含量或固形物含量上識別食品數(shù)量及價值。標簽上的凈含量是指扣除包裝后的可食用部分，液態(tài)食品用“ml”或“l(fā)”表示；固態(tài)食品用“g”或“kg”表示。
第四，要從生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期上認識食品新鮮程度。新標準要求除乙醇含量10%及以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類可免除標示保值期外，其他包裝食品一般都要標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
最后，利用標簽的其他內(nèi)容指導購買。比如可從食品標簽“產(chǎn)品標準號”側(cè)面認定食品等級，從廠名、廠址側(cè)面認定質(zhì)量水平等。
首先，從食品標簽上看標明的食品名稱，凡符合新標準規(guī)定的食品名稱，都能表明食品的真實屬性。
其次，要從配料表或成分表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用。凡用兩種以上原料制成的食品，都有配料表，各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列。
第三，要從凈含量或固形物含量上識別食品數(shù)量及價值。標簽上的凈含量是指扣除包裝后的可食用部分，液態(tài)食品用“ml”或“l(fā)”表示；固態(tài)食品用“g”或“kg”表示。
第四，要從生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期上認識食品新鮮程度。新標準要求除乙醇含量10%及以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類可免除標示保值期外，其他包裝食品一般都要標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
最后，利用標簽的其他內(nèi)容指導購買。比如可從食品標簽“產(chǎn)品標準號”側(cè)面認定食品等級，從廠名、廠址側(cè)面認定質(zhì)量水平等。
