中秋節(jié)將至，質(zhì)監(jiān)部門今天發(fā)布消費(fèi)提醒：選購食品要充分利用食品標(biāo)簽，做到“五看”。
首先，從食品標(biāo)簽上看標(biāo)明的食品名稱，凡符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品名稱，都能表明食品的真實屬性。
其次，要從配料表或成分表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用。凡用兩種以上原料制成的食品，都有配料表，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列。
第三，要從凈含量或固形物含量上識別食品數(shù)量及價值。標(biāo)簽上的凈含量是指扣除包裝后的可食用部分，液態(tài)食品用“ml”或“l(fā)”表示；固態(tài)食品用“g”或“kg”表示。
第四，要從生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期上認(rèn)識食品新鮮程度。新標(biāo)準(zhǔn)要求除乙醇含量10%及以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類可免除標(biāo)示保值期外，其他包裝食品一般都要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
最后，利用標(biāo)簽的其他內(nèi)容指導(dǎo)購買。比如可從食品標(biāo)簽“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”側(cè)面認(rèn)定食品等級，從廠名、廠址側(cè)面認(rèn)定質(zhì)量水平等。
首先，從食品標(biāo)簽上看標(biāo)明的食品名稱，凡符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品名稱，都能表明食品的真實屬性。
其次，要從配料表或成分表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用。凡用兩種以上原料制成的食品，都有配料表，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列。
第三，要從凈含量或固形物含量上識別食品數(shù)量及價值。標(biāo)簽上的凈含量是指扣除包裝后的可食用部分，液態(tài)食品用“ml”或“l(fā)”表示；固態(tài)食品用“g”或“kg”表示。
第四，要從生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期上認(rèn)識食品新鮮程度。新標(biāo)準(zhǔn)要求除乙醇含量10%及以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類可免除標(biāo)示保值期外，其他包裝食品一般都要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
最后，利用標(biāo)簽的其他內(nèi)容指導(dǎo)購買。比如可從食品標(biāo)簽“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”側(cè)面認(rèn)定食品等級，從廠名、廠址側(cè)面認(rèn)定質(zhì)量水平等。
