冬季是腌菜的好時(shí)節(jié)，很多市民都會(huì)腌一缸咸菜好過冬。幾天前，六合區(qū)冶山鎮(zhèn)的村民吳家梅在村頭小店買了20袋鹽回家后，也開始忙著腌咸菜。但沒想到，腌完菜后，她的雙手就起了大泡，皮膚潰爛。到醫(yī)院就診后，醫(yī)生說她的雙手很可能要做植皮手術(shù)才能恢復(fù)?！怠嫡婕僮R(shí)別－－千種商品識(shí)別方法
吳家梅和村民懷疑，問題很可能出在腌菜用的鹽上，因?yàn)辂}袋子上沒有生產(chǎn)日期和防偽碼。
腌菜后雙手起泡
昨天下午，接到反映后筆者立刻趕到六合區(qū)冶山鎮(zhèn)東華村董壩組村民吳家梅的家。筆者見到，吳家梅的右手被白紗布嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包扎著，左手的傷勢較輕，其中3根手指被紗布包扎著。吳家梅帶著筆者來到西廂房。西廂房內(nèi)擺著一缸她剛剛腌好的咸菜，就是這缸咸菜讓她的手成了這樣子。
吳家梅說，每年冬天，她都要腌一缸咸菜。她是腌菜的一把好手，腌出來的咸菜味道特別好，很多鄰居都會(huì)向她討要咸菜。往年，她都是用家里平常吃的細(xì)鹽腌菜。今年，她聽說有一種“泡菜鹽”不錯(cuò)，這種鹽是專門腌制魚、肉和蔬菜的，價(jià)格比細(xì)鹽也便宜。所以，12月15日，她在村口的陳國友小店買了20袋“泡菜鹽”，每袋1．2元，每袋有500克。
12月22日，吳家梅準(zhǔn)備了35公斤左右的菜，吃過中飯后就開始腌菜。腌菜的過程中她沒有停歇，下午4點(diǎn)左右，這35公斤左右的菜都腌完了，“泡菜鹽”也全部用完了。
“腌完菜后，我就感覺手不對(duì)勁。手異常發(fā)白，手指頭硬邦邦的，很疼。我以為是腌了一下午菜，手凍著了，就把手洗干凈后回屋子睡覺。到了晚上7點(diǎn)鐘，家里人都回來了。我鉆出被窩伸手開燈，燈亮后，我看到雙手起了很多大泡，很可怕?！眳羌颐氛f。
皮膚潰爛可能要植皮
吳家梅的愛人接著說，當(dāng)天晚上，他就趕緊陪老婆找了村里的赤腳醫(yī)生，醫(yī)生開了點(diǎn)消炎片，讓他們第二天趕緊到大醫(yī)院瞧病。第二天，他們先到了東王衛(wèi)生院，醫(yī)生開了消炎驅(qū)毒的藥水?？墒牵掀攀稚系钠つw還是一點(diǎn)點(diǎn)潰爛，他們先后去了南京軍區(qū)總院、六合區(qū)人民醫(yī)院，醫(yī)生看了后都說傷勢挺嚴(yán)重的，很有可能需要做植皮手術(shù)。這些天，吳家梅每天都要掛2—3瓶水。
“我們覺得問題是出在鹽上。買的泡菜鹽用完了，但鹽袋子還留著。我看了一下袋子，發(fā)現(xiàn)連生產(chǎn)日期都沒有?！眳羌颐氛f。
除了吳家梅，村上不少村民也在同一家小店買了這種“泡菜鹽”，不過其他村民只用于腌肉。村民任良宏告訴記者，他在12月21日在村口小店買了同樣的8袋“泡菜鹽”用來腌肉。腌肉比腌菜簡單得多，不需要擠壓揉搓，只需要在肉上撒上鹽就行了，所以他的手沒有發(fā)生問題。
“不過，我不敢再吃這肉了。吳家梅腌菜后手爛了，如果我把腌肉吃下肚，可能會(huì)食物中毒呢！”任良宏說。筆者采訪中，還有一些村民和任良宏抱相同看法?！怠嫡婕僮R(shí)別－－千種商品識(shí)別方法
筆者仔細(xì)查看了吳家梅和任良宏買的這種“泡菜鹽”的外包裝。這是一種500克包裝的鹽，上面在明顯的位置寫著“泡菜鹽”3個(gè)字，頂端中間的位置有“銀菱”的字樣。鹽袋底端寫著南京鹽業(yè)有限公司江北分公司經(jīng)銷。鹽袋子上沒有保質(zhì)期。還有，袋子上雖然寫著生產(chǎn)日期見封口，但記者在鹽袋子上找了一圈，也沒有找到生產(chǎn)日期，只在底部有一個(gè)日期是2003年，這是袋子的出廠日期。
在鹽袋子上，還有一段文字寫著“撥打免費(fèi)8008285555查詢真?zhèn)巍?，但下面本來?yīng)該寫著防偽碼的地方也是空白一片。
筆者追查鹽的來源
吳家梅的“泡菜鹽”是在村口的陳國友小店購買的。筆者首先來到陳國友小店，陳國友的愛人告訴筆者，她是在鎮(zhèn)上一家名叫“華功”的雜貨批發(fā)部進(jìn)的鹽，她總共進(jìn)了50袋鹽，每袋鹽的價(jià)格是1．08元。因?yàn)檗r(nóng)村人這個(gè)時(shí)節(jié)都要腌肉腌菜，所以這50袋鹽很快就賣完了，她這里一袋不剩。
筆者隨后來到鎮(zhèn)上的“華功”雜貨批發(fā)部，批發(fā)部老板證實(shí)陳國友小店的鹽確實(shí)是她賣出去的。而他們批發(fā)部的鹽是從另一家“華俊商店”周愛軍老板手里購進(jìn)的。他們店一共購買了500公斤鹽，現(xiàn)在也一袋不剩。
在“華俊商店”，老板周愛軍的愛人告訴筆者，他家是直接從南京鹽業(yè)公司江北分公司購進(jìn)的，周愛軍的愛人拿出南京鹽業(yè)有限公司江北分公司銷售配送（送貨）專用單證明此事。他家一共購進(jìn)了2噸左右，現(xiàn)在還剩下十來袋。
在這剩下的十來袋鹽上，筆者發(fā)現(xiàn)和吳家梅家的鹽不一樣。這些鹽袋子上有生產(chǎn)日期“2003．12．14”的字樣，也有20個(gè)防偽數(shù)字。
公司：生產(chǎn)日期磨掉了
筆者隨后電話采訪了南京鹽業(yè)有限公司江北分公司銷售部的張經(jīng)理。張經(jīng)理解釋說，吳家梅買的鹽包裝袋上的生產(chǎn)日期和防偽碼可能是在運(yùn)輸?shù)倪^程中被磨掉了。筆者問鹽袋子上為什么沒有保質(zhì)期？張經(jīng)理說，以前關(guān)于鹽的保質(zhì)期問題曾經(jīng)作過討論，后來規(guī)定保質(zhì)期寫兩年以上。但有的人認(rèn)為寫兩年以上還不如不寫，所以他們也干脆不寫。
筆者問：“防偽碼和生產(chǎn)日期對(duì)于鑒別鹽的真?zhèn)魏捅ｕr期是很重要的，為什么這么輕易就能被磨掉呢？”張經(jīng)理回答道：“這個(gè)我不知道，我們只是銷售單位，不是生產(chǎn)單位?！?br>
對(duì)于吳家梅的手皮膚潰爛一事，張經(jīng)理說公司也知道。吳家梅以前做過瓦工，是不是她自己的問題呢？或者她做的酸菜有問題呢？還是她的水有問題呢？再或者是她搓的時(shí)候有問題呢？
在電話中，筆者和張經(jīng)理達(dá)成一致，盡快把鹽送到南京市疾控中心檢測。
不過，昨天下午5點(diǎn)左右，筆者又接到南京鹽業(yè)有限公司江北分公司鄭書記的電話。鄭書記說，不需要到南京市疾控中心做檢測。這一次他們總共銷售了泡菜鹽1000多噸，如果是鹽的問題，其他人肯定也會(huì)出狀況，但事實(shí)上卻沒有。
吳家梅和村民懷疑，問題很可能出在腌菜用的鹽上，因?yàn)辂}袋子上沒有生產(chǎn)日期和防偽碼。
腌菜后雙手起泡
昨天下午，接到反映后筆者立刻趕到六合區(qū)冶山鎮(zhèn)東華村董壩組村民吳家梅的家。筆者見到，吳家梅的右手被白紗布嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包扎著，左手的傷勢較輕，其中3根手指被紗布包扎著。吳家梅帶著筆者來到西廂房。西廂房內(nèi)擺著一缸她剛剛腌好的咸菜，就是這缸咸菜讓她的手成了這樣子。
吳家梅說，每年冬天，她都要腌一缸咸菜。她是腌菜的一把好手，腌出來的咸菜味道特別好，很多鄰居都會(huì)向她討要咸菜。往年，她都是用家里平常吃的細(xì)鹽腌菜。今年，她聽說有一種“泡菜鹽”不錯(cuò)，這種鹽是專門腌制魚、肉和蔬菜的，價(jià)格比細(xì)鹽也便宜。所以，12月15日，她在村口的陳國友小店買了20袋“泡菜鹽”，每袋1．2元，每袋有500克。
12月22日，吳家梅準(zhǔn)備了35公斤左右的菜，吃過中飯后就開始腌菜。腌菜的過程中她沒有停歇，下午4點(diǎn)左右，這35公斤左右的菜都腌完了，“泡菜鹽”也全部用完了。
“腌完菜后，我就感覺手不對(duì)勁。手異常發(fā)白，手指頭硬邦邦的，很疼。我以為是腌了一下午菜，手凍著了，就把手洗干凈后回屋子睡覺。到了晚上7點(diǎn)鐘，家里人都回來了。我鉆出被窩伸手開燈，燈亮后，我看到雙手起了很多大泡，很可怕?！眳羌颐氛f。
皮膚潰爛可能要植皮
吳家梅的愛人接著說，當(dāng)天晚上，他就趕緊陪老婆找了村里的赤腳醫(yī)生，醫(yī)生開了點(diǎn)消炎片，讓他們第二天趕緊到大醫(yī)院瞧病。第二天，他們先到了東王衛(wèi)生院，醫(yī)生開了消炎驅(qū)毒的藥水?？墒牵掀攀稚系钠つw還是一點(diǎn)點(diǎn)潰爛，他們先后去了南京軍區(qū)總院、六合區(qū)人民醫(yī)院，醫(yī)生看了后都說傷勢挺嚴(yán)重的，很有可能需要做植皮手術(shù)。這些天，吳家梅每天都要掛2—3瓶水。
“我們覺得問題是出在鹽上。買的泡菜鹽用完了，但鹽袋子還留著。我看了一下袋子，發(fā)現(xiàn)連生產(chǎn)日期都沒有?！眳羌颐氛f。
除了吳家梅，村上不少村民也在同一家小店買了這種“泡菜鹽”，不過其他村民只用于腌肉。村民任良宏告訴記者，他在12月21日在村口小店買了同樣的8袋“泡菜鹽”用來腌肉。腌肉比腌菜簡單得多，不需要擠壓揉搓，只需要在肉上撒上鹽就行了，所以他的手沒有發(fā)生問題。
“不過，我不敢再吃這肉了。吳家梅腌菜后手爛了，如果我把腌肉吃下肚，可能會(huì)食物中毒呢！”任良宏說。筆者采訪中，還有一些村民和任良宏抱相同看法?！怠嫡婕僮R(shí)別－－千種商品識(shí)別方法
筆者仔細(xì)查看了吳家梅和任良宏買的這種“泡菜鹽”的外包裝。這是一種500克包裝的鹽，上面在明顯的位置寫著“泡菜鹽”3個(gè)字，頂端中間的位置有“銀菱”的字樣。鹽袋底端寫著南京鹽業(yè)有限公司江北分公司經(jīng)銷。鹽袋子上沒有保質(zhì)期。還有，袋子上雖然寫著生產(chǎn)日期見封口，但記者在鹽袋子上找了一圈，也沒有找到生產(chǎn)日期，只在底部有一個(gè)日期是2003年，這是袋子的出廠日期。
在鹽袋子上，還有一段文字寫著“撥打免費(fèi)8008285555查詢真?zhèn)巍?，但下面本來?yīng)該寫著防偽碼的地方也是空白一片。
筆者追查鹽的來源
吳家梅的“泡菜鹽”是在村口的陳國友小店購買的。筆者首先來到陳國友小店，陳國友的愛人告訴筆者，她是在鎮(zhèn)上一家名叫“華功”的雜貨批發(fā)部進(jìn)的鹽，她總共進(jìn)了50袋鹽，每袋鹽的價(jià)格是1．08元。因?yàn)檗r(nóng)村人這個(gè)時(shí)節(jié)都要腌肉腌菜，所以這50袋鹽很快就賣完了，她這里一袋不剩。
筆者隨后來到鎮(zhèn)上的“華功”雜貨批發(fā)部，批發(fā)部老板證實(shí)陳國友小店的鹽確實(shí)是她賣出去的。而他們批發(fā)部的鹽是從另一家“華俊商店”周愛軍老板手里購進(jìn)的。他們店一共購買了500公斤鹽，現(xiàn)在也一袋不剩。
在“華俊商店”，老板周愛軍的愛人告訴筆者，他家是直接從南京鹽業(yè)公司江北分公司購進(jìn)的，周愛軍的愛人拿出南京鹽業(yè)有限公司江北分公司銷售配送（送貨）專用單證明此事。他家一共購進(jìn)了2噸左右，現(xiàn)在還剩下十來袋。
在這剩下的十來袋鹽上，筆者發(fā)現(xiàn)和吳家梅家的鹽不一樣。這些鹽袋子上有生產(chǎn)日期“2003．12．14”的字樣，也有20個(gè)防偽數(shù)字。
公司：生產(chǎn)日期磨掉了
筆者隨后電話采訪了南京鹽業(yè)有限公司江北分公司銷售部的張經(jīng)理。張經(jīng)理解釋說，吳家梅買的鹽包裝袋上的生產(chǎn)日期和防偽碼可能是在運(yùn)輸?shù)倪^程中被磨掉了。筆者問鹽袋子上為什么沒有保質(zhì)期？張經(jīng)理說，以前關(guān)于鹽的保質(zhì)期問題曾經(jīng)作過討論，后來規(guī)定保質(zhì)期寫兩年以上。但有的人認(rèn)為寫兩年以上還不如不寫，所以他們也干脆不寫。
筆者問：“防偽碼和生產(chǎn)日期對(duì)于鑒別鹽的真?zhèn)魏捅ｕr期是很重要的，為什么這么輕易就能被磨掉呢？”張經(jīng)理回答道：“這個(gè)我不知道，我們只是銷售單位，不是生產(chǎn)單位?！?br>
對(duì)于吳家梅的手皮膚潰爛一事，張經(jīng)理說公司也知道。吳家梅以前做過瓦工，是不是她自己的問題呢？或者她做的酸菜有問題呢？還是她的水有問題呢？再或者是她搓的時(shí)候有問題呢？
在電話中，筆者和張經(jīng)理達(dá)成一致，盡快把鹽送到南京市疾控中心檢測。
不過，昨天下午5點(diǎn)左右，筆者又接到南京鹽業(yè)有限公司江北分公司鄭書記的電話。鄭書記說，不需要到南京市疾控中心做檢測。這一次他們總共銷售了泡菜鹽1000多噸，如果是鹽的問題，其他人肯定也會(huì)出狀況，但事實(shí)上卻沒有。
