昨天，杭州市政府新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，首次發(fā)布杭州市食品安全總體狀況白皮書(shū)。食品安全白皮書(shū)顯示：2005年杭州市食品安全總體狀況是好的，各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)了新進(jìn)展。
食品安全體制逐步健全
2005年，我市食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)改革基本到位，食品安全工作機(jī)制初步建立，食品安全領(lǐng)導(dǎo)新體制全面實(shí)施。市政府制定出臺(tái)了《杭州市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，市食品安全委員會(huì)制定了《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列制度。杭州及各區(qū)、縣（市）政府都成立了由當(dāng)?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)任主任的食品安全委員會(huì)。
三網(wǎng)建設(shè)超額完成任務(wù)
我市全力推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬(wàn)村放心店”農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)工程建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)。全市已建設(shè)連鎖超市117個(gè)，覆蓋面已達(dá)到78.5%，完成省政府指標(biāo)數(shù)的120.62%；已創(chuàng)建農(nóng)村示范小店2709家，覆蓋面達(dá)到77.36%，完成當(dāng)年省政府指標(biāo)數(shù)的143.18%，全面超額完成了任務(wù)。
完善食品放心體系建設(shè)
我市積極實(shí)施為民辦實(shí)事項(xiàng)目，完善食品放心體系建設(shè)成效顯著。2005年對(duì)生產(chǎn)基地的蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、茶葉、水果、糧油等六大類食用農(nóng)產(chǎn)品定量檢測(cè)合格率98.2%；定性檢測(cè)合格率99.4%。推行產(chǎn)地標(biāo)志卡，累計(jì)發(fā)放53628張，為追溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭奠定了基礎(chǔ)。全市定點(diǎn)屠宰生豬檢疫率100%，宰前尿樣檢測(cè)合格率99.74%。市區(qū)72家200個(gè)攤位以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)建設(shè)已全部到位。選擇肉類、糧食和兒童食品等3個(gè)行業(yè)的30家企業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)，簽訂了《食品安全承諾書(shū)》；制定了《杭州市食品安全信用管理規(guī)范》等一系列制度；在向全社會(huì)消費(fèi)者滿意度調(diào)查的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了信用等級(jí)試評(píng)價(jià)。
推進(jìn)食品安全監(jiān)管新體制
我市積極規(guī)范蔬菜質(zhì)量信息發(fā)布試點(diǎn)，開(kāi)展杭州市區(qū)蔬菜質(zhì)量每日評(píng)價(jià)，共隨機(jī)抽取了己賈菔卟伺?⒘?0％的三大杭州主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)前銷售量較大的10類蔬菜，樣品合格率94.3%。結(jié)果表明，我市蔬菜總體質(zhì)量是好的，處于可控狀態(tài)。全力實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)試點(diǎn)。在城區(qū)開(kāi)展了月餅、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧肉、米面等11類與人民群眾生活密切相關(guān)并在節(jié)日期間消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種進(jìn)行檢測(cè)評(píng)價(jià)，合格率為95.24%。在全市13個(gè)區(qū)（縣、市）及兩個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū)的街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，共檢測(cè)評(píng)價(jià)了10個(gè)重點(diǎn)品種，總合格率為94.21%。
來(lái)自：杭州日?qǐng)?bào)
食品安全體制逐步健全
2005年，我市食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)改革基本到位，食品安全工作機(jī)制初步建立，食品安全領(lǐng)導(dǎo)新體制全面實(shí)施。市政府制定出臺(tái)了《杭州市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，市食品安全委員會(huì)制定了《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列制度。杭州及各區(qū)、縣（市）政府都成立了由當(dāng)?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)任主任的食品安全委員會(huì)。
三網(wǎng)建設(shè)超額完成任務(wù)
我市全力推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬(wàn)村放心店”農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)工程建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)。全市已建設(shè)連鎖超市117個(gè)，覆蓋面已達(dá)到78.5%，完成省政府指標(biāo)數(shù)的120.62%；已創(chuàng)建農(nóng)村示范小店2709家，覆蓋面達(dá)到77.36%，完成當(dāng)年省政府指標(biāo)數(shù)的143.18%，全面超額完成了任務(wù)。
完善食品放心體系建設(shè)
我市積極實(shí)施為民辦實(shí)事項(xiàng)目，完善食品放心體系建設(shè)成效顯著。2005年對(duì)生產(chǎn)基地的蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、茶葉、水果、糧油等六大類食用農(nóng)產(chǎn)品定量檢測(cè)合格率98.2%；定性檢測(cè)合格率99.4%。推行產(chǎn)地標(biāo)志卡，累計(jì)發(fā)放53628張，為追溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭奠定了基礎(chǔ)。全市定點(diǎn)屠宰生豬檢疫率100%，宰前尿樣檢測(cè)合格率99.74%。市區(qū)72家200個(gè)攤位以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)建設(shè)已全部到位。選擇肉類、糧食和兒童食品等3個(gè)行業(yè)的30家企業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)，簽訂了《食品安全承諾書(shū)》；制定了《杭州市食品安全信用管理規(guī)范》等一系列制度；在向全社會(huì)消費(fèi)者滿意度調(diào)查的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了信用等級(jí)試評(píng)價(jià)。
推進(jìn)食品安全監(jiān)管新體制
我市積極規(guī)范蔬菜質(zhì)量信息發(fā)布試點(diǎn)，開(kāi)展杭州市區(qū)蔬菜質(zhì)量每日評(píng)價(jià)，共隨機(jī)抽取了己賈菔卟伺?⒘?0％的三大杭州主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)前銷售量較大的10類蔬菜，樣品合格率94.3%。結(jié)果表明，我市蔬菜總體質(zhì)量是好的，處于可控狀態(tài)。全力實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)試點(diǎn)。在城區(qū)開(kāi)展了月餅、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧肉、米面等11類與人民群眾生活密切相關(guān)并在節(jié)日期間消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種進(jìn)行檢測(cè)評(píng)價(jià)，合格率為95.24%。在全市13個(gè)區(qū)（縣、市）及兩個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū)的街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，共檢測(cè)評(píng)價(jià)了10個(gè)重點(diǎn)品種，總合格率為94.21%。
來(lái)自：杭州日?qǐng)?bào)
