昨天，杭州市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，首次發(fā)布杭州市食品安全總體狀況白皮書。食品安全白皮書顯示：2005年杭州市食品安全總體狀況是好的，各項工作實現(xiàn)了新進展。
食品安全體制逐步健全
2005年，我市食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)改革基本到位，食品安全工作機制初步建立，食品安全領(lǐng)導新體制全面實施。市政府制定出臺了《杭州市人民政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，市食品安全委員會制定了《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列制度。杭州及各區(qū)、縣（市）政府都成立了由當?shù)卣饕I(lǐng)導或分管領(lǐng)導任主任的食品安全委員會。
三網(wǎng)建設(shè)超額完成任務(wù)
我市全力推進“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬村放心店”農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)工程建設(shè)，扎實推進農(nóng)村消費維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，積極推進食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)建設(shè)。全市已建設(shè)連鎖超市117個，覆蓋面已達到78.5%，完成省政府指標數(shù)的120.62%；已創(chuàng)建農(nóng)村示范小店2709家，覆蓋面達到77.36%，完成當年省政府指標數(shù)的143.18%，全面超額完成了任務(wù)。
完善食品放心體系建設(shè)
我市積極實施為民辦實事項目，完善食品放心體系建設(shè)成效顯著。2005年對生產(chǎn)基地的蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、茶葉、水果、糧油等六大類食用農(nóng)產(chǎn)品定量檢測合格率98.2%；定性檢測合格率99.4%。推行產(chǎn)地標志卡，累計發(fā)放53628張，為追溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭奠定了基礎(chǔ)。全市定點屠宰生豬檢疫率100%，宰前尿樣檢測合格率99.74%。市區(qū)72家200個攤位以上農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)殘檢測建設(shè)已全部到位。選擇肉類、糧食和兒童食品等3個行業(yè)的30家企業(yè)開展試點，簽訂了《食品安全承諾書》；制定了《杭州市食品安全信用管理規(guī)范》等一系列制度；在向全社會消費者滿意度調(diào)查的基礎(chǔ)上，開展了信用等級試評價。
推進食品安全監(jiān)管新體制
我市積極規(guī)范蔬菜質(zhì)量信息發(fā)布試點，開展杭州市區(qū)蔬菜質(zhì)量每日評價，共隨機抽取了己賈菔卟伺?⒘?0％的三大杭州主要蔬菜批發(fā)市場當前銷售量較大的10類蔬菜，樣品合格率94.3%。結(jié)果表明，我市蔬菜總體質(zhì)量是好的，處于可控狀態(tài)。全力實施食品放心工程綜合評價試點。在城區(qū)開展了月餅、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧肉、米面等11類與人民群眾生活密切相關(guān)并在節(jié)日期間消費量大的重點品種進行檢測評價，合格率為95.24%。在全市13個區(qū)（縣、市）及兩個開發(fā)區(qū)的街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，共檢測評價了10個重點品種，總合格率為94.21%。
來自：杭州日報
食品安全體制逐步健全
2005年，我市食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)改革基本到位，食品安全工作機制初步建立，食品安全領(lǐng)導新體制全面實施。市政府制定出臺了《杭州市人民政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，市食品安全委員會制定了《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列制度。杭州及各區(qū)、縣（市）政府都成立了由當?shù)卣饕I(lǐng)導或分管領(lǐng)導任主任的食品安全委員會。
三網(wǎng)建設(shè)超額完成任務(wù)
我市全力推進“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬村放心店”農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)工程建設(shè)，扎實推進農(nóng)村消費維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，積極推進食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)建設(shè)。全市已建設(shè)連鎖超市117個，覆蓋面已達到78.5%，完成省政府指標數(shù)的120.62%；已創(chuàng)建農(nóng)村示范小店2709家，覆蓋面達到77.36%，完成當年省政府指標數(shù)的143.18%，全面超額完成了任務(wù)。
完善食品放心體系建設(shè)
我市積極實施為民辦實事項目，完善食品放心體系建設(shè)成效顯著。2005年對生產(chǎn)基地的蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、茶葉、水果、糧油等六大類食用農(nóng)產(chǎn)品定量檢測合格率98.2%；定性檢測合格率99.4%。推行產(chǎn)地標志卡，累計發(fā)放53628張，為追溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭奠定了基礎(chǔ)。全市定點屠宰生豬檢疫率100%，宰前尿樣檢測合格率99.74%。市區(qū)72家200個攤位以上農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)殘檢測建設(shè)已全部到位。選擇肉類、糧食和兒童食品等3個行業(yè)的30家企業(yè)開展試點，簽訂了《食品安全承諾書》；制定了《杭州市食品安全信用管理規(guī)范》等一系列制度；在向全社會消費者滿意度調(diào)查的基礎(chǔ)上，開展了信用等級試評價。
推進食品安全監(jiān)管新體制
我市積極規(guī)范蔬菜質(zhì)量信息發(fā)布試點，開展杭州市區(qū)蔬菜質(zhì)量每日評價，共隨機抽取了己賈菔卟伺?⒘?0％的三大杭州主要蔬菜批發(fā)市場當前銷售量較大的10類蔬菜，樣品合格率94.3%。結(jié)果表明，我市蔬菜總體質(zhì)量是好的，處于可控狀態(tài)。全力實施食品放心工程綜合評價試點。在城區(qū)開展了月餅、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧肉、米面等11類與人民群眾生活密切相關(guān)并在節(jié)日期間消費量大的重點品種進行檢測評價，合格率為95.24%。在全市13個區(qū)（縣、市）及兩個開發(fā)區(qū)的街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，共檢測評價了10個重點品種，總合格率為94.21%。
來自：杭州日報
