導(dǎo)語(yǔ)：春節(jié)過(guò)后首都食品安全監(jiān)控系統(tǒng)將全面啟用，也就是說(shuō)，市民可以在網(wǎng)上第一時(shí)間獲取食品安全的相關(guān)信息。同時(shí)，今年鮮奶、辣椒制品、鮮蛋等8類(lèi)食品將新增加為北京市食品辦重點(diǎn)檢測(cè)抽查的食品。

　　正文：為了及時(shí)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，從今年開(kāi)始，除每周公布下架食品名單外，食品辦將委托市消協(xié)每月或每?jī)芍茇?fù)責(zé)向市民發(fā)布涵蓋國(guó)內(nèi)外的相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，包括食品綜合抽檢情況，食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)的質(zhì)量安全信用信息，國(guó)內(nèi)外企業(yè)召回不合格食品的信息和警示。

　　食品安全辦公室綜合處處長(zhǎng) 唐云華：食品安全的突發(fā)事件 像蘇丹紅、雀巢奶粉的突發(fā)事件 將在應(yīng)急食品中心的統(tǒng)一調(diào)度之下 消滅在萌芽狀態(tài) 最大限度的防止、減輕和消除危害和風(fēng)險(xiǎn)。

　　正文：今后，北京與外埠主要食品產(chǎn)區(qū)省市將建立食品安全抽檢信息的聯(lián)動(dòng)通報(bào)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)資源共享，重大食品違法案件相互通報(bào)。而將于春節(jié)后啟用的食品安全網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，將在全市設(shè)立2000個(gè)監(jiān)控點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的重點(diǎn)監(jiān)控，鎖定問(wèn)題食品進(jìn)行全面跟蹤登記，快速查詢(xún)配送、屠宰、生產(chǎn)原料等環(huán)節(jié)。這個(gè)系統(tǒng)將對(duì)本市的食品安全進(jìn)行全方位的監(jiān)管。

　　北京市工商局局長(zhǎng) 張志寬：把首都食品安全所有監(jiān)測(cè)和抽檢的數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)價(jià)分析為制定相關(guān)政策提供支持，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上服務(wù)市民的目的。

來(lái)源： 北京電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道