對于部分產(chǎn)品被檢過氧化值超標一事，北京最大的餅干企業(yè)美丹食品有限公司昨天首次對外回應表示，被檢測的問題產(chǎn)品數(shù)量只有40件共計140公斤，已全部銷毀。同時，相關質(zhì)監(jiān)部門9日出具新檢測報告，顯示為合格產(chǎn)品。
據(jù)了解，今年5月底，北京質(zhì)監(jiān)局對外公布了餅干抽檢結(jié)果，其中美丹2006年2月13日生產(chǎn)的美丹牌蔬菜芝麻脆餅干過氧化值超標，國家標準是0.25g/100g，檢測結(jié)果為0.42g/100g。對于這一檢測結(jié)果，美丹食品有限公司董事長陳陸友昨天承認，對于這批被曝光的抽檢產(chǎn)品，公司于今年2月已進行自檢，確實存在過氧化值超標的問題，當時公司就予以封存。公司考慮到該批次產(chǎn)品既沒流向市場，也在隨后的生產(chǎn)中嚴加控制，所以就沒給予足夠重視。
美丹9日的聲明稱，問題產(chǎn)品是春節(jié)過后生產(chǎn)的第一批產(chǎn)品，造成過氧化值超標是由于管道的油沒放干凈，而當時氣溫較低，管道需持續(xù)加熱而導致過熱。
陳陸友表示，公司近日已將此后生產(chǎn)的同類產(chǎn)品，送交北京質(zhì)監(jiān)局及通州區(qū)、大興區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所進行檢測。昨天，大興產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所負責人劉冬青表示，檢測報告顯示所有指標合格，另兩個部門昨天也出具報告顯示為合格產(chǎn)品。
北京食品協(xié)會常務副會長周以秋介紹，過氧化值超標很大原因是重復使用食用油，超過一定量的攝入對心血管有影響。
據(jù)了解，今年5月底，北京質(zhì)監(jiān)局對外公布了餅干抽檢結(jié)果，其中美丹2006年2月13日生產(chǎn)的美丹牌蔬菜芝麻脆餅干過氧化值超標，國家標準是0.25g/100g，檢測結(jié)果為0.42g/100g。對于這一檢測結(jié)果，美丹食品有限公司董事長陳陸友昨天承認，對于這批被曝光的抽檢產(chǎn)品，公司于今年2月已進行自檢，確實存在過氧化值超標的問題，當時公司就予以封存。公司考慮到該批次產(chǎn)品既沒流向市場，也在隨后的生產(chǎn)中嚴加控制，所以就沒給予足夠重視。
美丹9日的聲明稱，問題產(chǎn)品是春節(jié)過后生產(chǎn)的第一批產(chǎn)品，造成過氧化值超標是由于管道的油沒放干凈，而當時氣溫較低，管道需持續(xù)加熱而導致過熱。
陳陸友表示，公司近日已將此后生產(chǎn)的同類產(chǎn)品，送交北京質(zhì)監(jiān)局及通州區(qū)、大興區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所進行檢測。昨天，大興產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所負責人劉冬青表示，檢測報告顯示所有指標合格，另兩個部門昨天也出具報告顯示為合格產(chǎn)品。
北京食品協(xié)會常務副會長周以秋介紹，過氧化值超標很大原因是重復使用食用油，超過一定量的攝入對心血管有影響。
