“肯定列表制度”（Positivelistsystem）是日本為加強(qiáng)食品（包括可食用農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)業(yè)化學(xué)品（包括農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑）殘留管理而制定的一項(xiàng)新制度。
該制度要求：食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品含量不得超過(guò)最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于未制訂最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)化學(xué)品，其在食品中的含量不得超過(guò)“一律標(biāo)準(zhǔn)”，即0.01毫克／公斤。該制度于2006年5月29日起執(zhí)行。本報(bào)訊昨天，記者從深圳檢驗(yàn)檢疫局獲悉，日本“肯定列表制度”自5月29日實(shí)施一個(gè)多月來(lái)，深圳口岸對(duì)日出口食品非但沒有受到影響，反而出現(xiàn)了良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。6月份，深圳企業(yè)共對(duì)日本出口食品1178.4噸、貨值275.6萬(wàn)美元，較5月份分別增長(zhǎng)了39％和32％。據(jù)介紹，“肯定列表制度”標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品（農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑等）殘留限量而制訂。相對(duì)于我國(guó)的農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)，日本肯定列表的農(nóng)藥限量十分苛刻。按每種產(chǎn)品平均檢測(cè)200項(xiàng)殘留來(lái)算，每批檢測(cè)費(fèi)用就需4萬(wàn)元。日本是深圳食品出口的重要市場(chǎng)，“肯定列表制度”的推出對(duì)深圳食品出口企業(yè)帶來(lái)了新挑戰(zhàn)。記者在采訪中了解到，深圳輸日食品逆勢(shì)增長(zhǎng)的原因之一，與深圳企業(yè)積極應(yīng)對(duì)密切相關(guān)。如時(shí)代飲品（深圳）公司，在肯定列表制度實(shí)施前便未雨綢繆。為化解“肯定列表制度”帶來(lái)的不利因素，公司對(duì)該制度的具體內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)研究，并劃撥了幾百萬(wàn)元應(yīng)對(duì)費(fèi)用，積極購(gòu)置更精密的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，深入到原料基地進(jìn)行考察，加強(qiáng)對(duì)自身產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留風(fēng)險(xiǎn)分析，把好源頭關(guān)。日本“肯定列表制度”及殘留限量新標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容相當(dāng)龐雜，而且新標(biāo)準(zhǔn)修改也極為頻繁，為提高深圳檢驗(yàn)檢疫人員水平，去年以來(lái)，深圳檢驗(yàn)檢疫局深入研究該制度新標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求，了解該制度實(shí)施前我國(guó)輸日食品農(nóng)殘、獸殘超標(biāo)情況，為采取有效應(yīng)對(duì)措施做好準(zhǔn)備。該局還加強(qiáng)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門合作，對(duì)深圳地區(qū)農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、使用、銷售和管理情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，摸清了“藥底”，使相關(guān)檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管措施的制定更有針對(duì)性，指導(dǎo)幫助企業(yè)做到有的放矢。嚴(yán)把原料關(guān)是深圳積極應(yīng)對(duì)的重要特點(diǎn)。根據(jù)“肯定列表制度”的要求和深圳地區(qū)獸藥、農(nóng)藥摸底調(diào)查情況，深圳檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)了出口食品原料中硝基呋喃類、喹諾酮類、磺胺類、氯霉素九個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格的原料方能用于生產(chǎn)加工。對(duì)輸日禽肉的原料肉供應(yīng)商還實(shí)施了備案管理，對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，了解飼養(yǎng)場(chǎng)的用藥與免疫情況，以及屠宰加工過(guò)程。此外，深圳檢驗(yàn)檢疫局耗資600多萬(wàn)元給下屬食品檢測(cè)技術(shù)中心增配了兩臺(tái)液質(zhì)聯(lián)用儀，專門用于檢測(cè)硝基呋喃代謝物、喹諾酮等列入“肯定列表制度”之內(nèi)的敏感項(xiàng)目。在上述得力措施促進(jìn)下，深圳出口日本食品不降反升，并且質(zhì)量穩(wěn)定，未發(fā)生被檢出不合格或退貨等問(wèn)題。
該制度要求：食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品含量不得超過(guò)最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于未制訂最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)化學(xué)品，其在食品中的含量不得超過(guò)“一律標(biāo)準(zhǔn)”，即0.01毫克／公斤。該制度于2006年5月29日起執(zhí)行。本報(bào)訊昨天，記者從深圳檢驗(yàn)檢疫局獲悉，日本“肯定列表制度”自5月29日實(shí)施一個(gè)多月來(lái)，深圳口岸對(duì)日出口食品非但沒有受到影響，反而出現(xiàn)了良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。6月份，深圳企業(yè)共對(duì)日本出口食品1178.4噸、貨值275.6萬(wàn)美元，較5月份分別增長(zhǎng)了39％和32％。據(jù)介紹，“肯定列表制度”標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品（農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑等）殘留限量而制訂。相對(duì)于我國(guó)的農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)，日本肯定列表的農(nóng)藥限量十分苛刻。按每種產(chǎn)品平均檢測(cè)200項(xiàng)殘留來(lái)算，每批檢測(cè)費(fèi)用就需4萬(wàn)元。日本是深圳食品出口的重要市場(chǎng)，“肯定列表制度”的推出對(duì)深圳食品出口企業(yè)帶來(lái)了新挑戰(zhàn)。記者在采訪中了解到，深圳輸日食品逆勢(shì)增長(zhǎng)的原因之一，與深圳企業(yè)積極應(yīng)對(duì)密切相關(guān)。如時(shí)代飲品（深圳）公司，在肯定列表制度實(shí)施前便未雨綢繆。為化解“肯定列表制度”帶來(lái)的不利因素，公司對(duì)該制度的具體內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)研究，并劃撥了幾百萬(wàn)元應(yīng)對(duì)費(fèi)用，積極購(gòu)置更精密的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，深入到原料基地進(jìn)行考察，加強(qiáng)對(duì)自身產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留風(fēng)險(xiǎn)分析，把好源頭關(guān)。日本“肯定列表制度”及殘留限量新標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容相當(dāng)龐雜，而且新標(biāo)準(zhǔn)修改也極為頻繁，為提高深圳檢驗(yàn)檢疫人員水平，去年以來(lái)，深圳檢驗(yàn)檢疫局深入研究該制度新標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求，了解該制度實(shí)施前我國(guó)輸日食品農(nóng)殘、獸殘超標(biāo)情況，為采取有效應(yīng)對(duì)措施做好準(zhǔn)備。該局還加強(qiáng)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門合作，對(duì)深圳地區(qū)農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、使用、銷售和管理情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，摸清了“藥底”，使相關(guān)檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管措施的制定更有針對(duì)性，指導(dǎo)幫助企業(yè)做到有的放矢。嚴(yán)把原料關(guān)是深圳積極應(yīng)對(duì)的重要特點(diǎn)。根據(jù)“肯定列表制度”的要求和深圳地區(qū)獸藥、農(nóng)藥摸底調(diào)查情況，深圳檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)了出口食品原料中硝基呋喃類、喹諾酮類、磺胺類、氯霉素九個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格的原料方能用于生產(chǎn)加工。對(duì)輸日禽肉的原料肉供應(yīng)商還實(shí)施了備案管理，對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，了解飼養(yǎng)場(chǎng)的用藥與免疫情況，以及屠宰加工過(guò)程。此外，深圳檢驗(yàn)檢疫局耗資600多萬(wàn)元給下屬食品檢測(cè)技術(shù)中心增配了兩臺(tái)液質(zhì)聯(lián)用儀，專門用于檢測(cè)硝基呋喃代謝物、喹諾酮等列入“肯定列表制度”之內(nèi)的敏感項(xiàng)目。在上述得力措施促進(jìn)下，深圳出口日本食品不降反升，并且質(zhì)量穩(wěn)定，未發(fā)生被檢出不合格或退貨等問(wèn)題。
