記者從今天舉行的第三屆乳業(yè)科技大會(huì)上獲悉,隨著科技興業(yè)舉措的推進(jìn),2005年我國奶類總產(chǎn)量比上年增長20%,達(dá)到2864.8萬噸,我國乳品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已突破600億元。2005年我國人均奶類占有量達(dá)到21.7公斤。 

    2005年我國乳制品產(chǎn)量達(dá)到1310.4萬噸,全國城鎮(zhèn)居民、農(nóng)村居民每年人均乳制品消費(fèi)量分別達(dá)到24.8公斤和2公斤左右,在農(nóng)業(yè)所有產(chǎn)業(yè)中,乳業(yè)成為增長量最大、增長持續(xù)時(shí)間最長的產(chǎn)業(yè)。 

    我國乳業(yè)在蓬勃發(fā)展中,涌現(xiàn)出一批科技創(chuàng)新成果:有的研究論文刊登于國際生物學(xué)四大知名刊物之一的美國科學(xué)院學(xué)報(bào),被廣泛引用;有的被列為國家科技攻關(guān)項(xiàng)目、達(dá)到國際先進(jìn)水平;有的主持完成的技術(shù)項(xiàng)目得到外方好評(píng),掀開了我國乳業(yè)技術(shù)走出國門的新一頁;有的產(chǎn)品成功進(jìn)入美國市場。在此基礎(chǔ)上第二屆中國乳品加工業(yè)十大科技人物在本屆大會(huì)上揭曉,他們是:張國農(nóng)、楊貞耐、云戰(zhàn)友、喬道首、任國譜、劉鵬、楊文俊、汪家琦、顧瑞霞、董希德。 

    中國農(nóng)業(yè)專家咨詢團(tuán)主任、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國工程院院士盧良恕指出,要保持我國乳品產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展,還需在以下四方面充分發(fā)揮科技和人才的作用:合理調(diào)整乳品結(jié)構(gòu),重視比黃牛營養(yǎng)價(jià)值更高的水牛奶的開發(fā);積極推進(jìn)奶農(nóng)專業(yè)合作組織發(fā)展;提高奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖,提高奶牛單產(chǎn)水平,改變目前奶牛單產(chǎn)不足發(fā)達(dá)國家一半的現(xiàn)狀;重視奶牛飼料營養(yǎng)均衡,加強(qiáng)奶牛疫病預(yù)防和綜合控制。 

    中國乳業(yè)科技大會(huì)兩年舉辦一次,本次大會(huì)歷時(shí)兩天,以“科技、質(zhì)量、誠信、發(fā)展,打造我國綠色乳品產(chǎn)業(yè)鏈”為主題,安排了20多場精彩報(bào)告。