國家質(zhì)檢總局19日發(fā)布了含乳飲料中甘氨酸專項抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，在抽查的223批次產(chǎn)品中，平均抽樣合格率為65.5%。18種不合格產(chǎn)品(見表)被曝光，其中有北京日晨牌乳酸菌乳飲料上黑榜。

    據(jù)了解，我國甘氨酸允許使用的范圍為調(diào)味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，而在乳飲料中是不允許添加甘氨酸的。8月4日，質(zhì)檢總局對外發(fā)布了部分含乳飲料企業(yè)違規(guī)使用甘氨酸的預(yù)警公告，并隨即組織了專項國家監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，一些含乳飲料企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，違規(guī)使用甘氨酸代替奶粉以提高產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量。

    據(jù)介紹，20余家乳飲料企業(yè)已經(jīng)對不合格產(chǎn)品采取了召回措施，目前已召回20000余箱。

    質(zhì)檢總局責成各級質(zhì)檢部門要立即禁止違規(guī)企業(yè)生產(chǎn)和銷售發(fā)現(xiàn)甘氨酸問題的產(chǎn)品，責令所有含乳飲料生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格自查。     

    名詞解釋·甘氨酸

    甘氨酸(Clycin)又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。甘氨酸有獨特的甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多，不僅不能被人體吸收利用，而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料，對青少年及兒童的正常生長發(fā)育很容易帶來不利影響。