12月18日，中國(guó)酸牛奶市場(chǎng)最大規(guī)模的國(guó)際合作在中國(guó)大飯店完成，全球最大的酸奶制品集團(tuán)法國(guó)達(dá)能與中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者蒙牛乳業(yè)集團(tuán)宣布正式合作，雙方將共同組建合資公司，致力于酸奶產(chǎn)品的生產(chǎn)與研發(fā)。此次合作規(guī)?？涨?，創(chuàng)下了中國(guó)酸奶市場(chǎng)國(guó)際合作的歷史記錄，也受到了政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)的廣泛關(guān)注。內(nèi)蒙古自治區(qū)副主席雷?額爾德尼等政府領(lǐng)導(dǎo)親臨發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果在發(fā)布會(huì)上致辭并指出，兩大乳業(yè)巨頭的合作在給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)世界品質(zhì)的酸奶產(chǎn)品的同時(shí)，也將迅速、大幅提升中國(guó)乳業(yè)的技術(shù)水平，引發(fā)國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)的技術(shù)革命。
冠軍聯(lián)盟 刷新酸奶歷史記錄
“彪悍的蒙牛騎士娶回達(dá)能公主，必將為中國(guó)消費(fèi)者奉獻(xiàn)更加美好的科技結(jié)晶”，蒙牛集團(tuán)總裁楊文俊指出，酸奶是乳制品中的“高科技品類”，對(duì)于研發(fā)和生產(chǎn)的科技水平要求極高，而作為全球最大的酸奶企業(yè)，法國(guó)達(dá)能公司擁有全球最先進(jìn)的酸奶制造和研發(fā)技術(shù)。通過(guò)此次合作，這些技術(shù)將逐漸引入新的合資公司，迅速增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)中取得成功。據(jù)了解，新的合資公司將全面管理達(dá)能在中國(guó)的酸奶研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和品牌運(yùn)營(yíng)，并在酸奶新技術(shù)、新菌種的應(yīng)用上實(shí)現(xiàn)與達(dá)能的全球領(lǐng)先水平同步。
達(dá)能集團(tuán)亞太地區(qū)乳制品總經(jīng)理顧德和（Pierre Couderc）先生則表示，達(dá)能非常重視與蒙牛的此次合作，并指出，蒙牛乳業(yè)強(qiáng)大的創(chuàng)新和發(fā)展空間，是達(dá)能與蒙牛合作的主要原因。顧德和指出，作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，蒙牛不僅是中國(guó)收奶量最多、產(chǎn)品質(zhì)量最好、出口量最多的乳品企業(yè)，還在短短三年之內(nèi)就占據(jù)了酸奶市場(chǎng)龍頭的地位，更是一百多年來(lái)唯一獲得IDF（國(guó)際乳聯(lián)）全球乳業(yè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)、奪得乳業(yè)“世界冠軍”的中國(guó)企業(yè)，在中國(guó)享有很高的聲譽(yù)。同時(shí)，良好的研發(fā)與生產(chǎn)能力，廣泛的分銷網(wǎng)絡(luò)和高質(zhì)量的奶源，也是達(dá)能選擇蒙牛的重要原因。記者在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，達(dá)能集團(tuán)秘書長(zhǎng)Philippe-Loic Jacob特地從巴黎趕來(lái)，攜達(dá)能亞洲和中國(guó)區(qū)域高管齊齊亮相，表明了達(dá)能對(duì)此次與蒙牛結(jié)盟的高度重視。
近10年來(lái)，中國(guó)乳業(yè)發(fā)展迅猛，令全球矚目。在剛剛閉幕的第27屆IDF世界乳業(yè)大會(huì)上，國(guó)際乳聯(lián)主席Jim Begg先生指出，2005年全球乳業(yè)增長(zhǎng)的50％即來(lái)自中國(guó)，“而在中國(guó)乳業(yè)的增長(zhǎng)中，超過(guò)50%的貢獻(xiàn)來(lái)自于以蒙牛等企業(yè)為代表的內(nèi)蒙古乳業(yè)”。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果在合資簽約儀式新聞發(fā)布會(huì)上表示，一個(gè)是擁有領(lǐng)先技術(shù)的全球酸奶冠軍，一個(gè)是中國(guó)液態(tài)奶、冰淇淋和酸奶市場(chǎng)的“三冠王”，兩強(qiáng)聯(lián)手，將一步拓展市場(chǎng)，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供更多具有高品質(zhì)的牛奶產(chǎn)品，豐富消費(fèi)者的選擇。
后來(lái)居上 蒙牛穩(wěn)居酸奶老大
記者在采訪中了解到，作為行業(yè)的“后來(lái)者”，成立僅7年的蒙牛進(jìn)入酸牛奶領(lǐng)域剛剛滿三年，其年銷售額已經(jīng)達(dá)到了12億，年增長(zhǎng)率高達(dá)50%。根據(jù)AC尼爾森的權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)，到目前為止，蒙牛酸奶市場(chǎng)占有率已達(dá)20%，連續(xù)15個(gè)月市場(chǎng)份額第一。蒙牛為什么能夠后來(lái)居上，在短短三年時(shí)間內(nèi)，占據(jù)酸奶老大的寶座？新的合資公司代表、蒙牛乳業(yè)液態(tài)奶低溫奶事業(yè)部總經(jīng)理丁圣在采訪中道破天機(jī)：“酸奶是乳制品中的‘高端產(chǎn)品’，做酸奶，最終拼的是還是高科技含量，而蒙牛從一開始就在這方面進(jìn)行了大力度的投入”。
據(jù)介紹，幾年以來(lái)，蒙牛乳業(yè)已經(jīng)在泰安、烏魯木齊、西安等全國(guó)各地建設(shè)了10個(gè)酸奶生產(chǎn)基地，其中在北京和安徽馬鞍山建設(shè)的酸奶生產(chǎn)基地，不管是技術(shù)還是規(guī)模均屬亞洲領(lǐng)先水平，今年5月，蒙牛又投資2億元、建設(shè)了亞洲最大規(guī)模的酸奶生產(chǎn)基地——北京通州二期工程。在硬件不斷升級(jí)的同時(shí)，蒙牛對(duì)低溫奶技術(shù)軟件的投資更是緊鑼密鼓。2004年底，蒙牛乳業(yè)與世界最大的益生菌生產(chǎn)企業(yè)丹麥科漢森公司進(jìn)行戰(zhàn)略合作，研發(fā)適合中國(guó)人的益生菌群并植入蒙牛的全線酸牛奶產(chǎn)品，引發(fā)了中國(guó)酸奶市場(chǎng)的“益生菌浪潮”；今年5月，蒙牛開啟了國(guó)內(nèi)知名企業(yè)與高水平學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)合作開發(fā)高科技酸奶產(chǎn)品的先河，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同成立“蒙牛乳業(yè)集團(tuán)-中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)功能乳品實(shí)驗(yàn)室”，進(jìn)一步帶動(dòng)了起步較晚的中國(guó)酸奶的科技投入，縮短了與世界先進(jìn)水平之間的差距。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果在接受采訪時(shí)表示，此次蒙牛與達(dá)能共同組建合資公司，致力于酸奶等產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)與銷售，將給蒙牛、達(dá)能和中國(guó)的廣大消費(fèi)者帶來(lái)“三贏”的局面，并將進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)乳制品行業(yè)的快速發(fā)展，為中國(guó)乳品業(yè)帶來(lái)新一輪的科技革新。
國(guó)際合作 蒙牛堅(jiān)持“兩個(gè)原則”
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，和一年以前蒙牛與歐洲第一大乳品企業(yè)丹麥阿拉福茲公司組建合資公司的情況相同，在新的合資公司中，蒙牛占據(jù)了大股東地位。已經(jīng)穩(wěn)步踏上“世界牛”步伐的蒙牛的國(guó)際合作顯得頗為成熟。
蒙牛乳業(yè)董事長(zhǎng)牛根生在接受媒體采訪時(shí)，透露了蒙牛進(jìn)行國(guó)際合作的兩大原則：“首先，一定要選擇合作領(lǐng)域的‘世界冠軍’結(jié)成伙伴，比如奶粉領(lǐng)域的阿拉福茲，酸奶領(lǐng)域的達(dá)能，這樣就可以充分利用國(guó)際上最先進(jìn)的科技、管理和生產(chǎn)資源加速提升民族乳業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)水平”。而牛根生提到的第二條原則，就是保持股權(quán)優(yōu)勢(shì)。牛根生表示，雖然酸奶業(yè)務(wù)目前僅僅是蒙牛全部銷售額的二十分之一，但蒙牛一定要保持對(duì)合資公司的掌控，從而使民族乳業(yè)在不喪失主導(dǎo)權(quán)的前提下快速成長(zhǎng)。
