國(guó)家質(zhì)檢總局１８日提供的一份質(zhì)量抽查結(jié)果表明，當(dāng)前豆制品產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，其抽樣合格率僅為６６％。其中，中小型企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率更低至５１．９％。
此前，國(guó)家質(zhì)檢總局共對(duì)北京、江蘇、安徽、湖南、重慶等５個(gè)省、直轄市４５家企業(yè)生產(chǎn)的５０種非發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，合格３３種。
據(jù)悉，此次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題包括菌落總數(shù)超標(biāo)、違規(guī)使用苯甲酸和過(guò)量添加山梨酸等。抽查中有９種產(chǎn)品的菌落總數(shù)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，最嚴(yán)重的菌落總數(shù)達(dá)２．０×１０７個(gè)／克，超出國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)２６０００倍。長(zhǎng)沙天云食品貿(mào)易有限公司的相關(guān)產(chǎn)品則被檢出含有在食品生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的蘇丹紅一號(hào)和蘇丹紅四號(hào)。
長(zhǎng)沙天云食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的“天云”柴火香干、湖南平江縣佳珍食品廠的“金倉(cāng)吉”平江線扎干、重慶市江北區(qū)豐麒食品廠“豐麒”來(lái)塊豆干、南京市高淳味他行食品廠“味他行”五香真味豆干、南京饞貓食品有限公司“饞貓”雞汁茶干等因存在種種質(zhì)量問(wèn)題被列為“質(zhì)量較差”產(chǎn)品。（完）
