用焦糖色素、鹽、味精兌上水，就成了公開對外出售的醬油。近日，聊城市一躲在農家小院里的醬油造假窩點被質監(jiān)部門查獲，４噸尚未賣出的假醬油被當場沒收。
７月３１日，聊城市質量技術監(jiān)督局東昌府分局接到群眾舉報，稱東昌府區(qū)朱老莊鄉(xiāng)一村民家中有一假醬油生產點。經調查，執(zhí)法人員確定該醬油造假窩點在朱老莊鄉(xiāng)劉集村一戶劉姓村民家中。
８月１日，執(zhí)法人員對這一造假窩點進行突擊檢查。執(zhí)法人員在另一間大房子內找到了剛剛生產出來的４噸假冒醬油。執(zhí)法人員現場查明，該窩點無任何生產許可證件，產品標簽所標廠名、廠址均屬偽造。
經調查，該造假窩點“釀造”的假冒醬油其實就是焦糖色素加鹽、味精和水攪拌制成，其生產工藝只是簡單的勾兌。由于焦糖色素含有砷、鉛、汞等有毒元素，國家有關標準中對焦糖色素用作食品添加劑有嚴格限制，加上該窩點無高溫滅菌等工序，沒有任何衛(wèi)生保證，這些假冒醬油一旦被人食用，極易誘發(fā)腸道疾病和食物中毒。
據介紹，目前該醬油造假窩點生產的假冒醬油已被沒收，制假原料和制假設備已被查扣，質監(jiān)部門正在對此案作進一步調查。
