用焦糖色素、鹽、味精兌上水，就成了公開對(duì)外出售的醬油。近日，聊城市一躲在農(nóng)家小院里的醬油造假窩點(diǎn)被質(zhì)監(jiān)部門查獲，４噸尚未賣出的假醬油被當(dāng)場(chǎng)沒收。
７月３１日，聊城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局東昌府分局接到群眾舉報(bào)，稱東昌府區(qū)朱老莊鄉(xiāng)一村民家中有一假醬油生產(chǎn)點(diǎn)。經(jīng)調(diào)查，執(zhí)法人員確定該醬油造假窩點(diǎn)在朱老莊鄉(xiāng)劉集村一戶劉姓村民家中。
８月１日，執(zhí)法人員對(duì)這一造假窩點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員在另一間大房子內(nèi)找到了剛剛生產(chǎn)出來的４噸假冒醬油。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查明，該窩點(diǎn)無任何生產(chǎn)許可證件，產(chǎn)品標(biāo)簽所標(biāo)廠名、廠址均屬偽造。
經(jīng)調(diào)查，該造假窩點(diǎn)“釀造”的假冒醬油其實(shí)就是焦糖色素加鹽、味精和水?dāng)嚢柚瞥?，其生產(chǎn)工藝只是簡(jiǎn)單的勾兌。由于焦糖色素含有砷、鉛、汞等有毒元素，國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)焦糖色素用作食品添加劑有嚴(yán)格限制，加上該窩點(diǎn)無高溫滅菌等工序，沒有任何衛(wèi)生保證，這些假冒醬油一旦被人食用，極易誘發(fā)腸道疾病和食物中毒。
據(jù)介紹，目前該醬油造假窩點(diǎn)生產(chǎn)的假冒醬油已被沒收，制假原料和制假設(shè)備已被查扣，質(zhì)監(jiān)部門正在對(duì)此案作進(jìn)一步調(diào)查。
