我國蔬菜和水果采摘后平均損耗率高達25%至30%，這種經(jīng)濟損失每年超過1000億元。而發(fā)達國家的損耗率普遍低于5%，美國僅有1%至2%。這是記者在日前召開的“第二十五屆世界批發(fā)市場(WUWM)代表大會暨展會新聞發(fā)布會”上獲悉的。
商務部部長助理黃海在此次新聞發(fā)布會上說，目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售之間缺少一個有效的“供應鏈”交換平臺，而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應該抓住這一中間環(huán)節(jié)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，改變制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展瓶頸的現(xiàn)狀。
據(jù)了解，2005年我國億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量為599家，比去年增加了34家，其中專業(yè)市場482家，占80%。銷售額多年穩(wěn)居全國同業(yè)榜首的深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2005年交易額達156億元；北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2005年交易額達113億元。
全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長馬增俊說，我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在保障城市安全食品供應、搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民增收等諸多方面發(fā)揮了積極作用。但是，目前這個市場的發(fā)展還停留在分散和小打小鬧階段，仍然影響和制約農(nóng)民的增收和內(nèi)需的擴大。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應該成為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售之間不可缺少的一個“供應鏈”。在打開市場的同時，逐步提升國內(nèi)消費者食品衛(wèi)生質(zhì)量和減緩國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對我國農(nóng)產(chǎn)品出口帶來的壓力。
