我國蔬菜和水果采摘后平均損耗率高達(dá)25%至30%，這種經(jīng)濟(jì)損失每年超過1000億元。而發(fā)達(dá)國家的損耗率普遍低于5%，美國僅有1%至2%。這是記者在日前召開的“第二十五屆世界批發(fā)市場(WUWM)代表大會(huì)暨展會(huì)新聞發(fā)布會(huì)”上獲悉的。
商務(wù)部部長助理黃海在此次新聞發(fā)布會(huì)上說，目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售之間缺少一個(gè)有效的“供應(yīng)鏈”交換平臺(tái)，而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)該抓住這一中間環(huán)節(jié)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，改變制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展瓶頸的現(xiàn)狀。
據(jù)了解，2005年我國億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量為599家，比去年增加了34家，其中專業(yè)市場482家，占80%。銷售額多年穩(wěn)居全國同業(yè)榜首的深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2005年交易額達(dá)156億元；北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2005年交易額達(dá)113億元。
全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長馬增俊說，我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在保障城市安全食品供應(yīng)、搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收等諸多方面發(fā)揮了積極作用。但是，目前這個(gè)市場的發(fā)展還停留在分散和小打小鬧階段，仍然影響和制約農(nóng)民的增收和內(nèi)需的擴(kuò)大。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)該成為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售之間不可缺少的一個(gè)“供應(yīng)鏈”。在打開市場的同時(shí)，逐步提升國內(nèi)消費(fèi)者食品衛(wèi)生質(zhì)量和減緩國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品出口帶來的壓力。
