最近，北京工商行政管理人員根據(jù)群眾舉報，通過便裝暗訪，發(fā)現(xiàn)了一個驚人的事實：一些有著良好聲譽、頗受消費者信賴的食品廠商經(jīng)銷人員，擅自改變熟食制品保質(zhì)期，將超過食品保質(zhì)期的熟食制品“改頭換面”，重新擺上柜臺，蒙騙消費者。
順天府：垃圾箱中發(fā)現(xiàn)問題標簽
3月22日8時30分，位于北京百萬莊的順天府連鎖超市二店剛剛開門，穿著便裝的工商執(zhí)法檢查人員就來到熟肉制品柜臺。
一旁的垃圾箱里，粘著食品湯汁兒的保鮮膜和標簽引起了執(zhí)法人員的注意。在這些被促銷員扔掉的保鮮膜上，分別標有：“浦五房醬牛肉”，0.185千克，售價11.03元；“浦五房米粉肉”，0.260千克，售價4.58元；“育青雞”，0.396千克，售價12.67元……
其中，“浦五房醬牛肉”、“浦五房米粉肉”標簽標注的生產(chǎn)日期為3月21日，保質(zhì)期至3月22日；“育青雞”標簽標注的包裝日期為3月21日，保質(zhì)期至3月22日。
執(zhí)法人員檢查后發(fā)現(xiàn)，被扔掉的標簽與貨架上正在售賣的熟食制品標簽條形碼、重量、售價完全一樣。不同的是，“浦五房醬牛肉”、“浦五房米粉肉”、“育青雞”標簽標注的包裝日期均為3月22日，保質(zhì)期至3月23日。
華堂商場：改頭換面術(shù)同樣上演
3月24日9時20分，在北京華堂商場西直門店地下一層超市熟食柜臺，促銷員正忙著往商品上粘貼印有促銷字樣的標簽。
暗訪的工商執(zhí)法人員在超市柜臺電子秤下方的垃圾袋中找到了22個標簽，分別貼有北京慧星食品工貿(mào)有限公司和北京華夏志誠食品有限公司生產(chǎn)的“慧星板鴨”和“華夏五香鹵兔”標簽。這22個標簽標注的包裝日期和保質(zhì)期都是3月23日。
經(jīng)過比對，執(zhí)法人員在超市熟食柜臺上找到了22份熟食制品，標簽標注的條形碼、重量、售價與垃圾袋中撿出的22個熟食制品標簽完全一樣。不同的是，包裝日期和保質(zhì)期卻是3月24日。對此，促銷員承認更換標簽的熟食制品是3月21日送來的，3月23日分割包裝上架，但未銷售出去。促銷員便將原保質(zhì)期為3月23日的產(chǎn)品標簽更換為3月24日，目的是“為了把剩余的產(chǎn)品銷售出去”。
圈內(nèi)人士：這種做法已成潛規(guī)則
記者發(fā)現(xiàn)，此次被查出有違規(guī)行為的一些超市和食品生產(chǎn)廠家，有的是頗具規(guī)模的連鎖店，有的是百年老字號，在消費者心目中赫赫有名，信譽良好。然而，就是這些知名品牌廠商的促銷人員，卻做出了違背誠信經(jīng)營、有損消費者權(quán)益的事情。
一位不愿透露姓名的圈內(nèi)人士介紹，更改包括熟食制品在內(nèi)的一些散裝食品的保質(zhì)期，似乎已成為業(yè)內(nèi)心知肚明的潛規(guī)則。
衛(wèi)生部頒布的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第十一條明確規(guī)定， 散裝食品標簽標注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時標注的生產(chǎn)日期相一致。由生產(chǎn)者和經(jīng)營者預包裝或分裝的食品，嚴禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷售的預包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售。
據(jù)了解，北京市工商管理部門正在對上述涉嫌違法企業(yè)做進一步調(diào)查。
