中新網(wǎng)9月28日電 香港食物安全中心助理署長(食物監(jiān)察及管制)陳漢儀表示，食物安全中心7-8月測試的12,800多個食物樣本中，79個樣本不及格，整體及格率99.4%；其中不少違規(guī)食物樣本，涉及過量使用或非法使用食物添加劑。
據(jù)香港特區(qū)政府網(wǎng)站消息，不及格的食物樣本中，6個蔬菜、水果及其制品樣本含微量除害劑“甲胺磷”，5個樣本含超標(biāo)重金屬“鎘”，1個青豆樣本被檢出不準(zhǔn)使用于新鮮蔬菜的染色料亮藍(lán)FCF。
25個腌菜樣本的二氧化硫及／或苯甲酸超標(biāo)，包括雪菜、蕎頭、姜片、紅辣椒及菜心；15個包括提子干、杏脯、梅干、藍(lán)莓干、咸甘桔及橄欖等的腌果樣本，二氧化硫、苯甲酸或山梨酸含量超標(biāo)。
1個白切雞樣本發(fā)現(xiàn)每克含48萬個致病菌金黃萄葡球菌，6個水產(chǎn)樣本含孔雀石綠及／或硝基喃，1個椒鹽瀨尿蝦樣本被檢出沙門氏菌，1個辣味魷魚絲樣本含蘇丹紅。
1個雪糕月餅樣本、3個雪糕樣本、9個西瓜汁雪條及士多啤梨雪條樣本，和1個奶類飲品樣本的總含菌量、大腸菌群含量及菌落測試不及格。
1個米果樣本驗(yàn)出含酸性玫瑰紅B、1個粟米片樣本含蘇丹紅，1個火腿蛋通粉樣本及1個豆腐花樣本含蠟樣芽胞桿菌。
香港食物安全中心已作出跟進(jìn)行動，包括追查有關(guān)食物來源、要求有關(guān)店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗(yàn)，以及向有關(guān)販商發(fā)出警告信；如有足夠證據(jù)，會提出檢控。
陳漢儀表示，大部分樣本超標(biāo)或違規(guī)情況并不嚴(yán)重，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。
