新華網(wǎng)武漢10月26日專電（記者黎昌政）湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室26日通報的全省食品安全情況表明，三季度全省食物中毒報告37起，其中23起發(fā)生在家庭，超過全部食物中毒事件的一半。專家提醒，要特別警惕家庭發(fā)生秋季食物中毒。
據(jù)調(diào)查，生熟交叉污染、操作人員帶菌、用具容器不潔、熟食制作和儲存不當(dāng)、誤食有毒食物，是這些食物中毒事故發(fā)生的主要原因。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品處處長徐文林說，今年秋天，不少地區(qū)氣溫持續(xù)偏高，較適宜細菌生長。加上早晚和室內(nèi)外溫差大，極易引起食品腐敗。目前，食物中毒仍處于高發(fā)時節(jié)。
徐文林提醒，消費者在烹制食品時，必須燒熟煮透，盡量不要食用隔夜菜肴；生熟食品分開放置，儲存得當(dāng)；用具容器要清洗消毒，避免交叉污染；集體訂餐的單位要注意查驗供應(yīng)商的食品衛(wèi)生許可證中是否有生產(chǎn)加工盒飯的經(jīng)營項目。此外，要慎食扁豆、新鮮黃花菜、野生蘑菇等食物，不要飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。
