目前，各家乳業(yè)巨頭漲價愿望都非常強烈，但乳業(yè)全線漲價態(tài)勢還未形成，從現(xiàn)狀看，二線企業(yè)漲價比一線企業(yè)更加積極
強大的成本壓力之下，幾個月內(nèi)中國乳業(yè)就由價格大戰(zhàn)轉(zhuǎn)為漲聲一片。
“從去年9月到12月，國內(nèi)牛奶價格一直在漲。”昨天，廣東乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉對《第一財經(jīng)日報》表示，特別是從去年12月以來，國內(nèi)一線集團軍伊利、蒙牛、光明、三鹿等都紛紛提高價格。
不過，漲價態(tài)勢并未蔓延到所有產(chǎn)品領(lǐng)域。據(jù)記者了解，目前除漲跌都比較敏感的大包裝奶之外，對價格不太敏感的高端產(chǎn)品以及酸奶等產(chǎn)品普遍都在漲價之列。
“奶價賤于水”不再
“提價不可避免。”一位乳業(yè)巨頭高層對記者說，目前奶源、添加劑、糖、包材、能源、運輸、人力等各種成本都在上漲，其中最為顯著的是奶源價格上漲。
目前，在河北、北京等地區(qū)，原奶價格達(dá)到每公斤3.2元到3.5元，之前只有1元左右，在廣東原奶價格甚至突破4元。由于主要奶粉出口國受災(zāi)，最近進(jìn)口奶粉價格每噸也上漲60％～80％。“原奶價格至少上漲了20％～30％，部分地區(qū)甚至漲價70％～80％。”王丁棉說，在2007年上半年，各地殺牛倒奶事件時有發(fā)生，但在下半年乳業(yè)企業(yè)為爭奶源而“大打出手”，不少倒閉的小企業(yè)也開始重整旗鼓，與大企業(yè)爭奪奶源。
企業(yè)爭奪奶源的場面曾在2000年初乳業(yè)大發(fā)展時出現(xiàn)過，可最近幾年的大趨勢都是原奶價格一路下跌，大批奶農(nóng)虧損、殺牛。
在過去十年內(nèi)，由于人力、能源等價格一路上揚，國內(nèi)乳企一直受到成本壓力，但乳品價格卻在激烈競爭壓力下一路下跌，各種形式的價格大戰(zhàn)如火如荼，“奶價賤于水”。
據(jù)記者掌握的資料，250ml利樂磚無菌純牛奶1997年的市場價為3.6元/包，1999年的市場價為2.4元/包，2007年的市場價為2.0元/包，有的月份甚至跌到1.6元/包。大批中小企業(yè)不堪競爭壓力而倒閉，甚至幾個月前，奶業(yè)協(xié)會還不得不組織限制促銷的行業(yè)集體行動。
利潤率下降1個百分點
“走到邊緣了，前半年利潤還可以，到了下半年，情況急轉(zhuǎn)直下。”蒙牛一位不愿透露姓名的高層對記者表示，同時伊利內(nèi)部人士也表示，利潤有下降，“在2007年上半年乳業(yè)平均利潤率大約下降0.5個百分點，下半年再次下降0.5個百分點。”王丁棉說，2007年乳業(yè)平均利潤率大概只在4％～4.3％之間，比2006年下降1個百分點。
目前，各家乳業(yè)巨頭漲價愿望都非常強烈，但乳業(yè)全線漲價態(tài)勢還未形成，從現(xiàn)狀看，二線企業(yè)漲價比一線企業(yè)更加積極。“這是因為乳業(yè)市場競爭太激烈了。”王丁棉分析說。去年在北京市場生存的乳業(yè)企業(yè)曾經(jīng)集體密謀停止促銷，但來自西北的一家企業(yè)并未遵守這個規(guī)定，銷量隨之大幅上升，證券分析師陳遜對記者說。
“除奶粉價格最近有小幅調(diào)整之外，目前各項成本仍在上漲。”王丁棉說，已經(jīng)開始的2008年對奶農(nóng)和乳企來說都將是困難的一年。“終端產(chǎn)品還得繼續(xù)漲價，這是一個趨勢。”一位乳業(yè)高層如此認(rèn)為。
不過，有不少行業(yè)人士對乳制品大面積漲價持保留態(tài)度，在競爭如此激烈的情況下，巨頭之間達(dá)成互信很困難，而單獨漲價將會導(dǎo)致市場份額大幅下降。
