當(dāng)日，市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，李女士的做法是對的，購買有檢驗(yàn)標(biāo)記的肉制品更放心。沈陽市已對肉制品等11大類“高風(fēng)險(xiǎn)食品”確定了重點(diǎn)監(jiān)控的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，是否有檢驗(yàn)標(biāo)記正是肉制品安全監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。沈陽將從加強(qiáng)對這些風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的監(jiān)管入手，保證食品安全。

　　針對目前食品安全問題頻出的現(xiàn)象，沈陽市工商部門列出了11大類“高風(fēng)險(xiǎn)食品”，它們分別是乳制品，包括液態(tài)奶、嬰兒乳粉;肉制品，包括超市中的生鮮肉和預(yù)包裝的肉制品;調(diào)味品，如花椒、大料等;面制品;糖酒;果品和蜜餞;醬腌制品;食用油;膨化食品;凍藏冷凍食品;果汁飲料等。

　　如何防止這些高風(fēng)險(xiǎn)食品出現(xiàn)安全問題?這位負(fù)責(zé)人說，沈陽市已對這11大類“高風(fēng)險(xiǎn)食品”分別設(shè)置了風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并有針對性地按照風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)來做好食品安全防范和監(jiān)管工作。

　　比如，乳制品的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)是批次檢驗(yàn)報(bào)告是否有有效復(fù)印件，沒有復(fù)印件的將被視為不合格;肉制品的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)是是否有檢驗(yàn)標(biāo)記和登記臺賬;食用油的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)是進(jìn)貨渠道。

　　工商部門將按月確定抽檢重點(diǎn)。一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，將責(zé)令商場、超市馬上下架，并登記不合格食品批次的規(guī)格和數(shù)量。同時(shí)，對于不合格食品的生產(chǎn)企業(yè)也要一并處理。

　　這位負(fù)責(zé)人還透露，從今年起，沈陽市每個(gè)月至少要做兩次食品專項(xiàng)檢查，力爭到10月末，全市55家大型商場和超市的食品安全基本得到保證。

　　乳制品

　　微生物和理化指標(biāo)是否合格

　　肉制品

　　是否有檢驗(yàn)標(biāo)記和登記臺賬

　　調(diào)味品

　　進(jìn)貨渠道是否正規(guī)

　　面制品

　　食品添加劑是否超標(biāo)

　　糖 酒

　　標(biāo)簽和理化指標(biāo)是否合格

　　果品蜜餞

　　理化指標(biāo)是否合格

　　醬腌制品　　食品添加劑是否超標(biāo)

　　食用油

　　進(jìn)貨渠道是否正規(guī)

　　膨化食品

　　食品添加劑是否超標(biāo)

　　凍藏冷凍食品

　　微生物指標(biāo)是否超標(biāo)

　　果汁飲料

　　批次檢驗(yàn)報(bào)告是否有有效復(fù)印件