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中國食品網(wǎng)

香港澳門251家餐廳和酒店入選“世界美食地圖”

   2008-12-03 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8470

  新華網(wǎng)香港12月2日電(記者 孫浩)有“世界美食地圖”之稱的《米其林指南》2日首次將美食觸角伸向香港和澳門,將港澳共251家不同級(jí)別的餐廳和酒店納入推薦名單。香港旅游業(yè)相關(guān)部門和人士希望借機(jī)鞏固香港“美食天堂”的國際品牌。

  全球知名的餐飲和酒店指南《米其林指南》2日在港推出第一本中英雙語版香港及澳門分冊(cè)《米其林指南——香港澳門2009》,并定于5日起在香港、澳門和東南亞正式發(fā)售。

  香港有169家餐廳和33家酒店入選推介名單,其中22家餐廳獲得“米其林星級(jí)餐廳”榮譽(yù);澳門有33家餐廳和16家酒店入選推介名單,其中6家餐廳獲評(píng)“米其林星級(jí)餐廳”。其中,香港和澳門分別有一家餐廳獲評(píng)代表最高美食級(jí)別的“米其林三星級(jí)餐廳”。

  香港特區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長劉吳惠蘭說,香港成為中國首批入選《米其林指南》的城市,進(jìn)一步確認(rèn)香港作為國際級(jí)美食集中地的美譽(yù),希望香港把握機(jī)遇進(jìn)一步提升美酒及美食中心地位。

  香港旅游發(fā)展局也表示,將借助《米其林指南——香港澳門2009》加強(qiáng)宣傳香港的美酒佳肴中心地位,提高游客來港消閑度假、享受多元化美食的興趣。

  《米其林指南》總監(jiān)讓-呂克·納雷介紹說,《米其林指南》的美食評(píng)論員去年年底起到香港和澳門匿名探訪不同級(jí)別的餐廳和酒店,最終入選的餐廳中,中餐占據(jù)一半以上,其他還包括法國菜、意大利菜、泰國菜、日本菜等30多種不同地區(qū)菜肴,顯示出兩座城市的美食特色鮮明且多元化。

  第一本《米其林指南》1900年出版,初衷是為幫助人們?cè)诼猛局羞x擇餐館,后來逐漸成為全球餐飲業(yè)的權(quán)威指南,更被眾多美食愛好者奉為“美食寶典”,去年在全球售出逾100萬冊(cè)。

 
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