新華網(wǎng)香港１２月２日電（記者 孫浩）有“世界美食地圖”之稱的《米其林指南》２日首次將美食觸角伸向香港和澳門，將港澳共２５１家不同級(jí)別的餐廳和酒店納入推薦名單。香港旅游業(yè)相關(guān)部門和人士希望借機(jī)鞏固香港“美食天堂”的國際品牌。

　　全球知名的餐飲和酒店指南《米其林指南》２日在港推出第一本中英雙語版香港及澳門分冊(cè)《米其林指南——香港澳門２００９》，并定于５日起在香港、澳門和東南亞正式發(fā)售。

　　香港有１６９家餐廳和３３家酒店入選推介名單，其中２２家餐廳獲得“米其林星級(jí)餐廳”榮譽(yù)；澳門有３３家餐廳和１６家酒店入選推介名單，其中６家餐廳獲評(píng)“米其林星級(jí)餐廳”。其中，香港和澳門分別有一家餐廳獲評(píng)代表最高美食級(jí)別的“米其林三星級(jí)餐廳”。

　　香港特區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長劉吳惠蘭說，香港成為中國首批入選《米其林指南》的城市，進(jìn)一步確認(rèn)香港作為國際級(jí)美食集中地的美譽(yù)，希望香港把握機(jī)遇進(jìn)一步提升美酒及美食中心地位。

　　香港旅游發(fā)展局也表示，將借助《米其林指南——香港澳門２００９》加強(qiáng)宣傳香港的美酒佳肴中心地位，提高游客來港消閑度假、享受多元化美食的興趣。

　　《米其林指南》總監(jiān)讓－呂克·納雷介紹說，《米其林指南》的美食評(píng)論員去年年底起到香港和澳門匿名探訪不同級(jí)別的餐廳和酒店，最終入選的餐廳中，中餐占據(jù)一半以上，其他還包括法國菜、意大利菜、泰國菜、日本菜等３０多種不同地區(qū)菜肴，顯示出兩座城市的美食特色鮮明且多元化。

　　第一本《米其林指南》１９００年出版，初衷是為幫助人們?cè)诼猛局羞x擇餐館，后來逐漸成為全球餐飲業(yè)的權(quán)威指南，更被眾多美食愛好者奉為“美食寶典”，去年在全球售出逾１００萬冊(cè)。