“營(yíng)養(yǎng)保姆”，用專業(yè)的術(shù)語(yǔ)來(lái)表示，就叫做公共營(yíng)養(yǎng)師，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與；日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國(guó)每50萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺。
但在我們的周圍，人們似乎都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這樣的職業(yè)。“其實(shí)，在我們的身邊是存在公共營(yíng)養(yǎng)師的，只是他們跟熊貓一樣稀少！”浙大城市學(xué)院醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)張愛(ài)珍說(shuō)。生物技術(shù)專業(yè)大四學(xué)生陳建微是城市學(xué)院首屆公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)員之一。飽受就業(yè)壓力的她，對(duì)參加公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，十分有信心：“這個(gè)職業(yè)很新鮮，而且市場(chǎng)對(duì)此的需求非常旺盛，我想這會(huì)是一個(gè)很好的出路！”
