“今年白糖價格波動很大，1月份才3050元/噸，現(xiàn)在已漲到4100元/噸。”20日記者從有關(guān)渠道獲悉，由于今年國內(nèi)外都出現(xiàn)制糖原材料大幅減產(chǎn)，導(dǎo)致白糖價格連漲8個月，至今還沒有回落的跡象。白糖價格持續(xù)上調(diào)，中秋即將來臨，以糖為原料之一的月餅價格是否會受影響？糖價對飲料、糖果等終端產(chǎn)品價格影響幾何？為此，記者進(jìn)行了采訪。

　　白糖價格連漲8個月

　　“今年幾乎每個月每噸糖價上漲100左右元，尤其是進(jìn)入8月以來，這種現(xiàn)象更為明顯。”20日，江西某食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人陳先生告訴記者，以前很少出現(xiàn)如此連續(xù)上漲的現(xiàn)象。

　　洪城大市場的一位白糖批發(fā)商也告訴記者，白糖批發(fā)價今年1月份一直在2900元/噸左右，但是現(xiàn)在已經(jīng)漲到了4100元/噸左右，目前依然沒有回落的跡象。

　　“2005年與2006年江西市場白糖的價格一只很堅挺，有的月份曾達(dá)到近6000元/噸，到了2007年與2008年又出現(xiàn)大跌，尤其是2008年的8月份，一度跌破2800元/噸，此番上漲是白糖價格周期性的反復(fù)。”一位業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，

　　江西市場白糖80%來源廣西

　　采訪中，記者獲悉，江西白糖的依存度很高，80%來源于產(chǎn)糖大省廣西。“廣西桂北地區(qū)甘蔗受暴雨災(zāi)害影響范圍較廣，整個廣西產(chǎn)糖量下降已不可避免。而江西消費(fèi)的80％白糖來自廣西，受災(zāi)之后自然影響白糖的價格。”江西一位食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，另外多種因素的疊加，也是造成此番白糖價格上漲的一大原因，如國際市場上，巴西和印度這兩大國際產(chǎn)糖區(qū)，也分別受到旱災(zāi)和澇災(zāi)影響，造成甘蔗減產(chǎn)，加上一些炒家的乘機(jī)炒作，白糖價格水漲船高。

　　終端暫時穩(wěn)定但不排除調(diào)價可能

　　雖然白糖價格一路攀升，但是終端市場的飲料、可樂以及零售的白糖價格目前還比較穩(wěn)定。記者20日在多家大型超市看到，家庭常用的白砂糖、冰糖等價格暫時沒有變化，基本維持在5.5~6元/公斤。各家商場店員也都表示，零售市場價格變化不大。

　　不過，廣東某知名糖果企業(yè)駐江西辦事處的負(fù)責(zé)人熊先生在接受記者采訪時表示，如果糖價繼續(xù)上漲，他們不排除上調(diào)產(chǎn)品價格的可能。

　　糖價不會波及江西月餅市場

　　“這次白糖價格上漲，對于月餅生產(chǎn)企業(yè)影響不大，因為我們生產(chǎn)月餅所用的白糖，很早就計劃采購好了。”20日，記者從多家月餅生產(chǎn)企業(yè)了解到，目前還未受到糖價飆升波及。他們均表示，月餅價格與去年相比，基本會保持持平，不過他們將會調(diào)整月餅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與口味，比如增加一些如火腿等咸味品種的月餅，以及低脂、低糖類的水果類月餅。

　　一位業(yè)內(nèi)人士指出，一般白糖占月餅原料的20%左右，但是此番白糖價格大漲，而月餅企業(yè)紛紛表示不會跟進(jìn)漲價，還有一個原因就是，除了競爭充分外，從消費(fèi)者健康與口味來說，現(xiàn)在低脂、低糖月餅更受消費(fèi)者青睞。