中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月1日訊（記者 梁麗霞）《食品安全法》今天開始正式實施。那么消費者怎樣才能購買到放心安全的食品呢？工商總局食品流通監(jiān)督管理司副司長白京華認為，消費者在選購食品時，主要應(yīng)該注意四方面的問題。
一是用感官初步鑒別。已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品，可能對人體健康有害。
二是挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或者假冒的食品。
三是注意看說明和標簽。按照《食品安全法》第四十二條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽上應(yīng)當標明：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標準代號；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號；法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。特別是嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
四是注意收集政府部門在媒體上發(fā)布的食品質(zhì)量信息，留意工商部門及市場內(nèi)設(shè)立的食品安全信息公示欄的內(nèi)容。目前，工商部門在大型食品經(jīng)營場所以及各工商所大都設(shè)有食品安全信息公示欄，定期公示相關(guān)的不安全食品信息，進行消費警示和提示。同時，注意其它監(jiān)管部門以各種形式發(fā)布的食品安全信息。消費者應(yīng)注意關(guān)注和收集相關(guān)的信息，避免購買和食用不符合食品安全標準的食品。五是消費者盡量到證照齊全、主體資格合法有效的食品經(jīng)營場所選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品。
白京華強調(diào)，消費者如果在流通環(huán)節(jié)遇到了食品消費方面的問題，可以到工商部門反映。全國12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)是工商機關(guān)保護廣大消費者合法權(quán)益的重要執(zhí)法平臺。廣大消費者可以充分利用12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)進行消費維權(quán)。有關(guān)食品安全的消費咨詢、申（投）訴，以及在商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)等經(jīng)營場所發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為的舉報，消費者既可以就地直接撥打12315熱線電話，或者以互聯(lián)網(wǎng)、信函等方式向當?shù)毓ど滩块T反映，也可以就近直接到社區(qū)、村鎮(zhèn)、市場、商場等12315聯(lián)絡(luò)站（申訴舉報站），申請調(diào)解或與經(jīng)營者協(xié)商解決消費糾紛。工商部門將認真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，及時解答消費者的咨詢，依法調(diào)解消費者的申（投）訴，嚴厲查處食品安全違法行為。
