業(yè)內(nèi)人士認為，天價紅酒大起大落的背后，存在諸多環(huán)節(jié)亂象。數(shù)千種進口紅酒魚龍混雜，如何理順市場定價機制，應引發(fā)監(jiān)管部門及酒業(yè)思考。
炒作進口葡萄酒“退燒”
上海是國內(nèi)主要的進口葡萄酒集散地，進口量已連續(xù)五個月下滑。數(shù)據(jù)顯示，一季度上海關區(qū)進口葡萄酒２９６２．７萬升，均價回落至每升９．８美元。其中３月份進口７３５．３萬升，環(huán)比減少１１．３％。
與目前情況大不相同的是，去年下半年國內(nèi)紅酒市場極其火爆，上海關區(qū)進口葡萄酒創(chuàng)下月進口量記錄，均價最高達每升１１．６美元。一時間，葡萄酒零售及拍賣火熱，屢屢創(chuàng)出天價，令剛剛接觸數(shù)千種進口酒的國人咋舌。
而目前，一些炒作品種正在“退燒”。根據(jù)倫敦國際葡萄酒交易所數(shù)據(jù)，從２０１１年６月至今，反映波爾多一級莊園現(xiàn)貨價格的高級葡萄酒５０指數(shù)已下跌逾２５％。據(jù)悉，我國已是波爾多產(chǎn)區(qū)酒第一大出口地。
經(jīng)歷了８年多的上漲，拉菲等名酒的國內(nèi)報價也出現(xiàn)跌勢。上海市淞滬路的一位紅酒零售商表示，門店正進行八五折促銷。多位經(jīng)銷商透露，一些高檔和超高檔葡萄酒“有價無市”的情況已持續(xù)數(shù)月。
上海紅酒行情系統(tǒng)顯示，截至５月８日，２００８年份拉菲的外高橋保稅價已從１５５００元高位跌至７２３０元，２００４年份的瑪歌則從４９００元落至２８５０元。一些品種跌幅超過四成。
一位業(yè)內(nèi)資深人士指出，一些國外知名酒莊的產(chǎn)品都被中間商壟斷，而后中間商以期酒形式發(fā)售，要獲得持續(xù)高額利潤，只有不斷炒高酒價，而中國民間游資投機意愿很強，炒高產(chǎn)量僅為幾十萬瓶的紅酒產(chǎn)品易如反掌，所以出現(xiàn)了前段時間名酒暴漲的情況，但一旦市場開始擠泡沫，資金撤出，虛高的價格自然回落。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院首席分析師吳朝瑜認為，參與紅酒炒作的主要是游資和部分酒商，高收益、保本宣傳、外部投資機會少促成了投資熱潮。“此次價格變動是價值回歸，下跌的心理因素影響較多，一些熱炒的紅酒降價是主要的導火索。”
“拉菲”亂象為何頻發(fā)？
數(shù)據(jù)顯示，我國已位居世界第五大葡萄酒消費國，大陸和香港地區(qū)合計年消費量達１９億瓶。進口紅酒搶灘中國市場的同時，山寨產(chǎn)品、無牌產(chǎn)品、仿冒產(chǎn)品也紛紛出現(xiàn)。
業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)“名酒”消費已遠超真品的實際產(chǎn)量，其中不乏假酒勾兌或劣酒裝瓶。５月７日，在上海市邯鄲路的一家食品連鎖門店，含“拉菲”名號者達十余種，某些“拉菲”的標價僅為２００－５００元。而在互聯(lián)網(wǎng)上，一方面舊“拉菲”酒瓶的回收價可達數(shù)百至千元，另一方面，打著“拉菲”旗號的紅酒不下百種。
除了“拉菲”，在中國葡萄酒市場上被侵權最嚴重的品牌要數(shù)“卡斯特”，上海卡斯特酒業(yè)總裁潘汝顯說：“經(jīng)營多年的卡斯特，已經(jīng)成為國內(nèi)市場上著名的進口葡萄酒品牌，市場占有率已經(jīng)超過２％，但屢被仿冒、侵權，讓企業(yè)煩惱不已，市場上至少有上百種山寨‘卡斯特’，侵權企業(yè)不僅來自國內(nèi)，甚至來自國外。”
據(jù)了解，近期卡斯特狀告法國卡斯特兄弟簡化有限公司商標侵權案已經(jīng)在溫州中院一審宣判，結果以卡斯特獲勝，并處以侵權法國公司罰金高達３３７３萬元。而且卡斯特已經(jīng)準備在全國５０個城市聯(lián)合當?shù)毓ど痰认嚓P執(zhí)法部門對經(jīng)銷商及零售網(wǎng)點上任何侵害卡斯特商標的違法行為，進行維權。
“我們是專業(yè)葡萄酒企業(yè)，但現(xiàn)在不得不大量分心去維權，關鍵是市場上‘傍名牌’、仿冒等行為難以禁絕，長此以往，會損傷國內(nèi)紅酒市場健康發(fā)展。”潘汝顯說。
“競爭有利于行業(yè)進步，但缺乏規(guī)范導致亂象叢生，”中國紅酒網(wǎng)總裁董樹國認為，整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商務、質(zhì)檢、海關等部門分別管理多個環(huán)節(jié)。不法分子利用疏漏，將散裝劣質(zhì)酒漿裝入舊瓶，造成“表里不一、年份不一”。
紅酒還存在定價“層層加碼”。比如，一瓶進貨價約２．５歐元的法國ＡＯＣ法定產(chǎn)區(qū)酒，約合２０多元人民幣，出口到我國需支付約合原價６０％的稅項及運費，到岸成本價不過３０－４０元。而這些紅酒經(jīng)過轉手，零售終端價將在１００元以上。
此外，仍有銷售人員利用國內(nèi)酒種消費習慣，強調(diào)“５０年陳釀”、“６０年佳釀”抬高售價。一些進口紅酒由于進貨渠道復雜，往往國外已經(jīng)降價，國內(nèi)零售價仍“高歌猛進”。
中國酒類流通協(xié)會會刊《酒海導航》總編張勇認為，大部分進口酒仍值得受到消費者認可。天價酒受過度追捧，一定程度反映“只買貴的，不買對的”的從眾心理。炒家們把一些名酒當成了工具。有些不良商人甚至以假亂真，完全背離了正常消費的概念。
根治“炒作”需完善行業(yè)規(guī)則
數(shù)據(jù)顯示，進口葡萄酒占據(jù)國內(nèi)零售市場份額２５％以上，超過１５０個生產(chǎn)國正向我國出口葡萄酒。隨著一些國家或中轉貿(mào)易地區(qū)的酒類關稅有較大幅度下調(diào)，數(shù)千種進口葡萄酒進入我國各消費層。解決各界關心的“假酒”問題，已是酒業(yè)發(fā)展的難點。
董樹國認為，對于散裝酒進入保稅區(qū)分裝等監(jiān)管空白，當務之急是在完善國家及行業(yè)規(guī)范的同時，落實已有的原汁含量、標識信息等規(guī)定，避免“多龍治水水不治”。
日前，國家質(zhì)檢總局等七部門已聯(lián)合下發(fā)通知，今年４月至１２月，全國范圍將聯(lián)合開展以打擊假冒白酒、葡萄酒為重點的酒類產(chǎn)品打假專項集中行動。據(jù)悉，葡萄酒行業(yè)準入條件也有望在年內(nèi)“適時發(fā)布”。
潘汝顯認為，比起白酒、啤酒市場，中國紅酒市場占比還很小，發(fā)展?jié)摿€很大，而紅酒品類很多，僅法國的產(chǎn)區(qū)就有上百個，信息不對稱，對葡萄酒文化不了解，容易讓消費者產(chǎn)生“亂”的感覺。
有業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)外酒價差異有多種原因。貨源來路不同、酒品五花八門，以及超市、餐飲等少數(shù)經(jīng)銷商控制的渠道缺乏競爭，均使進口酒類中間費用偏高。
張勇認為，酒類定價更多屬于市場行為，除了政府對產(chǎn)業(yè)的規(guī)范，價格走向理性還有待市場充分競爭，如縮短流通環(huán)節(jié)，減少渠道加價。消費者也應掌握基本的紅酒知識，如通過條形碼分辨真實產(chǎn)地，理性選擇酒種。
國際酒類展會組織ＶＩＮＥＸＰＯ預測，到２０１５年，我國大陸和香港地區(qū)葡萄酒消費合計將增長５４．３％，是增速最快的區(qū)域之一。吳朝瑜等分析人士指出，炒作品種萎縮不代表市場趨冷，跌價對中低端消費類產(chǎn)品影響有限，紅酒進口總額仍處于上升通道。
