泰國(guó)香米一直深受深圳市民喜愛。
一直是米中“貴”族的泰國(guó)香米，如今卻出現(xiàn)了“低端”產(chǎn)品，零售價(jià)甚至低至2.98元/斤。不少市民反映，部分泰國(guó)香米便宜卻不香。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的不同品牌泰國(guó)香米價(jià)格相差懸殊，散裝泰國(guó)香米的價(jià)格甚至直逼國(guó)產(chǎn)大米。業(yè)內(nèi)人士透露,泰國(guó)香米零售價(jià)應(yīng)在7元/斤以上，市面上不少低端泰國(guó)香米“水分”較多。
記者走訪：
不同品牌差價(jià)近3倍
記者近日走訪華潤(rùn)萬家、歲寶百貨、福到來等多家超市發(fā)現(xiàn)，市面上不同品牌泰國(guó)香米價(jià)格相差甚遠(yuǎn)，散裝最便宜的一斤2元多，包裝最貴的則是7元/斤，價(jià)格相差近3倍。
以桃源村某超市為例，其銷售的某名牌泰國(guó)香米，散裝售價(jià)為3.98元/斤，而10斤裝的有包裝的香米售價(jià)是63元，折合6.3元/斤，同一品牌的香米為何相差一倍價(jià)錢？
“兩種產(chǎn)品都是泰國(guó)香米，只是香米純度不同，包裝的香米純度達(dá)92%，散裝的僅為80%左右，摻了其他種類的泰國(guó)米。”銷售員如此解釋。
業(yè)內(nèi)人士：
有人在香米中摻其它大米
泰國(guó)香米“不香了”“變硬了”……記者隨機(jī)采訪了前來買米的幾位市民，他們均有此反映。
“曾經(jīng)買過散裝的，但是吃起來覺得比較硬，要摻東北大米才好吃。以后我都買包裝的了。”正在歲寶百貨買米的何女士說。
而在華潤(rùn)萬家購(gòu)買香米的譚小姐介紹了自己的辨別方法：“散裝的聞起來跟普通大米味道相似，真的泰國(guó)香米應(yīng)該有淡淡的茉莉花香吧。”
“泰國(guó)香米能賣3.98元？”福田農(nóng)批市場(chǎng)一家長(zhǎng)期從事糧油配送的老板林先生聽說超市內(nèi)散裝泰國(guó)香米的價(jià)格，露出驚訝的表情。他猜測(cè)：“那可能是香米，但絕不是泰國(guó)的。即使有泰國(guó)香米，含量也不會(huì)超過20%。”林先生告訴記者，新上市泰國(guó)香米批發(fā)價(jià)大概為5元左右，零售價(jià)一般達(dá)7-8元。老米會(huì)稍微便宜些，但絕對(duì)不可能這么便宜。
便宜的泰國(guó)香米是否有蹊蹺？“市面上的泰國(guó)香米有兩種，一種產(chǎn)自泰國(guó)當(dāng)?shù)兀环N是來自泰國(guó)的種子，在中國(guó)種植。”
業(yè)內(nèi)人士介紹，市場(chǎng)上確實(shí)有商家以國(guó)內(nèi)種植的香米冒充進(jìn)口泰國(guó)香米，把國(guó)產(chǎn)米運(yùn)到香港轉(zhuǎn)一圈，再運(yùn)回廣州深圳，就變成了泰國(guó)香米。分裝環(huán)節(jié)也有貓膩，有些不良商家在香米中摻雜了泰國(guó)產(chǎn)的其它大米，如形狀相似的長(zhǎng)粒泰國(guó)白米，甚至直接混進(jìn)國(guó)產(chǎn)大米，以次充好。“這種摻水現(xiàn)象，主要是為了降低成本，產(chǎn)品質(zhì)量和安全一般沒有問題，所以早成了業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”。”但最惡劣的方式就是將食用香精噴灑到白米上，使白米散發(fā)出濃郁的香味，而攝入過多香精對(duì)人體是有害的。
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：
暫無法檢測(cè)香米“香度”
根據(jù)泰國(guó)政府2002年5月實(shí)施的最新香米標(biāo)準(zhǔn)，香米純度應(yīng)不低于92%。
那么市場(chǎng)上的泰國(guó)香米可有部門進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管？記者致電深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，得到的答復(fù)是進(jìn)口泰國(guó)香米歸市檢驗(yàn)檢疫部門檢查，國(guó)產(chǎn)泰國(guó)香米歸產(chǎn)地所屬的質(zhì)監(jiān)部門檢查。
記者從深圳市檢驗(yàn)檢疫局了解到，進(jìn)口泰國(guó)香米依照糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2715進(jìn)行檢測(cè)，記者翻查相關(guān)文件，了解到檢測(cè)內(nèi)容包括農(nóng)殘、污染物、有害真菌等檢測(cè)，并不包括香米純度檢測(cè)。而泰國(guó)香米的質(zhì)量重在純度和口感等方面。相關(guān)人士指出，現(xiàn)在市場(chǎng)上確實(shí)存在“假冒不偽劣”的現(xiàn)象，一般這種情況需要廠家認(rèn)定。也就是說，深圳目前尚無相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)香米的“香度”和口感。
□小貼士
看聞嚼 辨真假
1.米粒整齊飽滿，粒形為細(xì)長(zhǎng)形。
2.米粒整體呈半透明，晶瑩剔透，無腹白，胚芽沒有白點(diǎn)，米色如茉莉花般純白。
3.米身含有獨(dú)特的潘丹葉香味，行內(nèi)俗稱的茉莉花氣味。
4.煮熟后的米飯口感柔軟有粘性，把飯放涼后，仍保持較好的口感和爽滑。
5.壓板檢測(cè)。大米煮熟后，平鋪在透明玻璃板上，再用另一塊玻璃壓在上面，施外力將飯粒壓扁，若飯粒通體呈透明狀，則是香米，若邊緣成透明，中心有白粉狀，則不是香米。
原裝泰國(guó)香米有三大標(biāo)志
原裝泰國(guó)香米有三大標(biāo)志：第一個(gè)標(biāo)志，是由泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊(cè)的綠色圓形標(biāo)志。這是一個(gè)綠色的圓形圖標(biāo)，圖標(biāo)內(nèi)有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣；第二是看條碼，原裝進(jìn)口的泰國(guó)香米商標(biāo)條形碼開頭標(biāo)注為885，開頭為69的則是國(guó)內(nèi)分裝；第三，正宗香米包裝上都注明“ProductorThailand”(泰國(guó)生產(chǎn))的字樣。
