原料價(jià)格漲勢(shì)猛烈，糧油肉、麥芽糖、PET瓶、物流等費(fèi)用驟增
2004年，如何應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格集體上揚(yáng)帶來的成本壓力成為各企業(yè)的頭等大事。受原材料價(jià)格暴漲的影響，食品企業(yè)正面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn)。道理很簡(jiǎn)單，對(duì)于食品業(yè)來說，價(jià)格就是原材料成本＋人工成本＋利潤(rùn)，這種競(jìng)爭(zhēng)的核心就是原材料的成本競(jìng)爭(zhēng)。一業(yè)內(nèi)人士表示，這一波原材料漲價(jià)還會(huì)持續(xù)比較長(zhǎng)的時(shí)間。盡管此次“寒潮”來勢(shì)洶涌，但也給了良莠不齊的食品行業(yè)一次重新洗牌的機(jī)會(huì);原材料成本的飛漲使飲料企業(yè)承受著巨大的壓力。
飲料行業(yè)
PET材料上漲，利潤(rùn)下降20%飲料行業(yè)面臨兩難
飲料行業(yè)今年漲價(jià)共有四大因素：PET材料、水價(jià)、物流、食糖的價(jià)格上升。
四大因素導(dǎo)致成本增加
隨著石化產(chǎn)品的價(jià)格一路狂飆，食用PET材料每噸單價(jià)從7500元飛升到近14000元。直接刺激生產(chǎn)成本銳增，并可能影響今年的行業(yè)利潤(rùn)下滑20%.統(tǒng)一食品有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，一噸PET原材料可以制造出33000多個(gè)瓶子。由于原料漲價(jià)，每箱飲料（24瓶）的直接成本就增加了7元。換言之，每瓶飲料的原料價(jià)格增加了0.3元。
而從今年8月1日起，北京工業(yè)用水價(jià)格上調(diào)，全國(guó)已有一半的城市上調(diào)水價(jià)，直接拉動(dòng)36市居民用水均價(jià)較去年同期上漲9.38％，而據(jù)預(yù)測(cè)啤酒、飲料等行業(yè)的成本增加了3％左右。
此外，原油漲價(jià)、嚴(yán)查公路超載等因素，導(dǎo)致物流成本平均比去年同期攀升超過30％。有企業(yè)反映，在今年6月底至7月初的物流成本最高峰時(shí)期，上漲幅度甚至超過50％。食糖價(jià)格的上漲也給飲料企業(yè)增加了成本上升的壓力。
企業(yè)尋求成本突圍
上游產(chǎn)品價(jià)格的飛漲，使處于完全競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的飲料業(yè)面臨兩難選擇。若提高價(jià)格，市場(chǎng)份額下降的風(fēng)險(xiǎn)很大，但保持價(jià)格不變，利潤(rùn)空間會(huì)大大縮小。原料價(jià)格上漲牽動(dòng)著下游飲料生產(chǎn)商的神經(jīng)，昔日靠?jī)r(jià)格打天下的食品制造商如何突圍，能否尋找到新的競(jìng)爭(zhēng)力成為影響企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
目前，眾多大型企業(yè)都采取規(guī)模采購(gòu)或內(nèi)部消化的方式，從各方面節(jié)約成本。一些與大型包裝生產(chǎn)商實(shí)行聯(lián)線供應(yīng)PET瓶的飲料企業(yè)，正設(shè)法保持自身的大宗采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，并希望能夠從內(nèi)部管理的環(huán)節(jié)中擠出利潤(rùn)。
統(tǒng)一集團(tuán)表示準(zhǔn)備通過大宗采購(gòu)以及期貨交易等形式來竭力減少原材料漲價(jià)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。而北京可口可樂公司也告訴記者，公司一直在開源節(jié)流以降低成本，“在生產(chǎn)時(shí)我們把不干凈的水充分利用到其他方面，比如灌溉、清潔廁所?！?br>
而物流成本的上升也促使了各大飲料生產(chǎn)商在具有市場(chǎng)潛力的地區(qū)圈地設(shè)廠，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地銷”的模式，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本。
乳品行業(yè)
飼料價(jià)格些許上漲乳品行業(yè)咬緊牙關(guān)不漲價(jià)
2004年夏天，乳企突然面臨一種緊張的氣氛。特別是乳業(yè)上市公司，在中報(bào)交出的成績(jī)并不理想：曾被譽(yù)為行業(yè)的一面旗幟的光明乳業(yè)（600597），今年上半年主營(yíng)業(yè)務(wù)乳制品的毛利率竟出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)；三元股份（600429）同樣中期虧損，且股價(jià)也下跌至歷史新低；新希望（000876）盡管中報(bào)盈利，但凈利潤(rùn)不升反降。
很多乳企回應(yīng)公眾的質(zhì)疑，認(rèn)為乳品業(yè)績(jī)大幅滑坡的原因之一是飼料價(jià)格上漲所致。農(nóng)資價(jià)格自去年下半年始就一路上揚(yáng)，但對(duì)于乳業(yè)市場(chǎng)的不利影響，需要經(jīng)過一定的周期才能顯現(xiàn)。另外，在包裝耗材上，由于乳企的需求量巨大，大中型乳企一般在年初就與供應(yīng)商談妥價(jià)格，買賣雙方中途變卦的可能性不大，因此影響不大。
最令乳企苦惱的是，上游原料的些許漲價(jià)，盡管幅度不大，但企業(yè)很難通過終端產(chǎn)品的價(jià)格補(bǔ)漲來消化。
廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)的專家稱，乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已日趨白熱化，而渠道和市場(chǎng)的開拓是廠商制勝的法寶。
誰(shuí)要逆市提價(jià)，無疑會(huì)把辛辛苦苦打下的江山拱手讓給競(jìng)爭(zhēng)者。事實(shí)上，為了下半年的沖刺方案，企業(yè)不得不重金在通路上的渠道商身上下功夫。不少知名乳企還狠下心來，不但不漲價(jià)，甚至暗中給經(jīng)銷商讓利。
新希望的證券事務(wù)代表分析，企業(yè)如何有效地整合旗下的眾多乳業(yè)品牌，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)充營(yíng)銷渠道，將成為提升業(yè)績(jī)的突破口；而乳業(yè)專家亦認(rèn)為，原材料上漲并無大礙，對(duì)于各大乳企，關(guān)鍵是要加快從傳統(tǒng)的原奶初加工產(chǎn)品逐步向高附加值的深加工產(chǎn)品過渡。畢竟，中國(guó)的乳制品在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)方面，仍有極大的發(fā)展空間。
包裝食品行業(yè)
豬肉與馬口鐵價(jià)格飆升包裝食品提價(jià)緩解壓力
罐頭、速凍食品這些包裝食品的價(jià)格主要受制于禽蛋肉類、蔬果產(chǎn)品以及包裝材料的價(jià)格。而今年超過歷史最高水平的豬肉價(jià)格和每噸猛漲2000多元的馬口鐵，讓這些包裝食品制造商利潤(rùn)急降。
在農(nóng)業(yè)部剛剛公布的2004年8月全國(guó)的豬肉價(jià)格走勢(shì)中顯示，8月份全國(guó)仔豬平均價(jià)格為每公斤（下同）
14.6元，同比增長(zhǎng)77.6%；活豬平均價(jià)格為9.24元，同比上漲46.4%；豬肉價(jià)格14.72元，同比上漲38.7%.而北京等地的價(jià)格比全國(guó)平均價(jià)高出3%.今年生豬市場(chǎng)價(jià)格一路攀升，活豬、豬肉價(jià)格是自1994年以來的最高水平，超過期間歷史最高的1997年。
包裝主要材料馬口鐵價(jià)格的無休止地上漲更是雪上加霜。厚度0.2毫米的25號(hào)錫層馬口鐵，已從4月初的每噸7000多元猛漲到7月份的每噸9000多元。
原料的漲價(jià)已經(jīng)迫使包裝食品企業(yè)紛紛醞釀漲價(jià)。美國(guó)食品巨頭通用磨坊表示如果成本繼續(xù)上升，通用磨坊旗下的灣仔碼頭也將進(jìn)行提價(jià)，幅度估計(jì)在10%左右。上海梅林正廣和也表示該公司自6月起，已悄悄對(duì)罐頭提價(jià)10％左右。中糧集團(tuán)、露露集團(tuán)、北京奧瑞金集團(tuán)及福建聯(lián)建集團(tuán)等也都因原材料漲價(jià)受到不同程度的影響，正考慮對(duì)產(chǎn)品提價(jià)。
同時(shí)有些企業(yè)也因?yàn)槌杀緣毫Φ恍┦袌?chǎng)，中國(guó)速凍食品兩大知名品牌三全、思念已經(jīng)陸續(xù)撤離一些地區(qū)的大超市，以緩解壓力。
啤酒行業(yè)
每噸啤酒的成本價(jià)格增加60元啤酒：想說漲價(jià)不容易
啤酒進(jìn)入微利時(shí)代，今年這句話的出現(xiàn)頻率非常高，與之相連的，是今年以來，在國(guó)際范圍內(nèi)，啤酒原料成本與運(yùn)輸成本不斷上升，中小企業(yè)生存困難，以及漲價(jià)同盟等話題，啤酒企業(yè)的生存環(huán)境從來沒有像今年這么難。如何消化上游產(chǎn)品帶來的成本壓力，成了每家啤酒企業(yè)最急迫的命題。
每噸成本增加60元
中國(guó)作物學(xué)會(huì)大麥專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)白普一認(rèn)為，由于今年進(jìn)口大麥價(jià)格高，許多麥芽廠會(huì)轉(zhuǎn)而使用國(guó)產(chǎn)大麥；國(guó)產(chǎn)大麥主產(chǎn)區(qū)新建麥芽廠增加，使競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；今年黑龍江大麥產(chǎn)量少，且運(yùn)不出來。
受這些因素的影響，我國(guó)多數(shù)啤酒企業(yè)、制麥企業(yè)和啤酒大麥營(yíng)銷公司遭遇了巨大而多重的壓力，其中啤酒企業(yè)承受了麥芽、輔料、煤炭漲價(jià)的3重壓力，制麥企業(yè)承受了原料大麥和小麥大幅度漲價(jià)的壓力，啤酒大麥營(yíng)銷公司承受了原料大麥漲價(jià)、劣質(zhì)大麥回潮和鐵路運(yùn)力空前緊張的壓力。在這種形式下，啤酒與麥芽?jī)r(jià)格上漲已經(jīng)勢(shì)不可擋。
企業(yè)扛住不漲價(jià)
華潤(rùn)雪花啤酒公司總經(jīng)理王群說，目前啤酒生產(chǎn)原料中的大米價(jià)格漲幅為50%，麥芽漲幅為15%－20%，其他相關(guān)項(xiàng)目成本也在上升，如煤漲價(jià)30%，包裝物漲幅20%，運(yùn)輸物流成本也大幅提高，相當(dāng)于每噸啤酒的成本價(jià)格增加60元。對(duì)于年產(chǎn)量在200萬噸以上的企業(yè)而言，總成本將增加1.2億元，這是一個(gè)不小的數(shù)字。當(dāng)然，這種原料漲價(jià)對(duì)于小型啤酒企業(yè)來講，壓力更大。
青島啤酒華南事業(yè)部市場(chǎng)部郭部長(zhǎng)分析，在一般情況下，企業(yè)寧愿削減利潤(rùn)空間，也不輕易言漲。對(duì)于青島啤酒而言，短期內(nèi)不會(huì)漲價(jià)。
華潤(rùn)雪花公司市場(chǎng)部人士表示，目前集團(tuán)正努力從其他成本上包括降低管理成本來緩解壓力，華潤(rùn)啤酒今年不會(huì)漲價(jià)。
燕京啤酒股份有限公司副董事長(zhǎng)、常務(wù)副總經(jīng)理戴永全曾表示，燕京去年9月已經(jīng)在澳大利亞訂購(gòu)了20萬噸的每噸售價(jià)僅為130多美元的大麥。這20萬噸的大麥已是綽綽有余了。他預(yù)計(jì)，如果澳大利亞、加拿大今年不發(fā)生天災(zāi)人禍，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局可能適當(dāng)調(diào)低啤麥的出口價(jià)，屆時(shí)中國(guó)業(yè)界將恢復(fù)平靜。
嘉士伯啤酒香港有限公司透露，由于是原產(chǎn)丹麥的特殊身份，嘉士伯每年都從保持長(zhǎng)久合作關(guān)系的歐洲供應(yīng)商處獲取大麥，質(zhì)量和售價(jià)都相對(duì)穩(wěn)定。因此，嘉士伯啤酒不會(huì)漲價(jià)。
食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
2004年，如何應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格集體上揚(yáng)帶來的成本壓力成為各企業(yè)的頭等大事。受原材料價(jià)格暴漲的影響，食品企業(yè)正面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn)。道理很簡(jiǎn)單，對(duì)于食品業(yè)來說，價(jià)格就是原材料成本＋人工成本＋利潤(rùn)，這種競(jìng)爭(zhēng)的核心就是原材料的成本競(jìng)爭(zhēng)。一業(yè)內(nèi)人士表示，這一波原材料漲價(jià)還會(huì)持續(xù)比較長(zhǎng)的時(shí)間。盡管此次“寒潮”來勢(shì)洶涌，但也給了良莠不齊的食品行業(yè)一次重新洗牌的機(jī)會(huì);原材料成本的飛漲使飲料企業(yè)承受著巨大的壓力。
飲料行業(yè)
PET材料上漲，利潤(rùn)下降20%飲料行業(yè)面臨兩難
飲料行業(yè)今年漲價(jià)共有四大因素：PET材料、水價(jià)、物流、食糖的價(jià)格上升。
四大因素導(dǎo)致成本增加
隨著石化產(chǎn)品的價(jià)格一路狂飆，食用PET材料每噸單價(jià)從7500元飛升到近14000元。直接刺激生產(chǎn)成本銳增，并可能影響今年的行業(yè)利潤(rùn)下滑20%.統(tǒng)一食品有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，一噸PET原材料可以制造出33000多個(gè)瓶子。由于原料漲價(jià)，每箱飲料（24瓶）的直接成本就增加了7元。換言之，每瓶飲料的原料價(jià)格增加了0.3元。
而從今年8月1日起，北京工業(yè)用水價(jià)格上調(diào)，全國(guó)已有一半的城市上調(diào)水價(jià)，直接拉動(dòng)36市居民用水均價(jià)較去年同期上漲9.38％，而據(jù)預(yù)測(cè)啤酒、飲料等行業(yè)的成本增加了3％左右。
此外，原油漲價(jià)、嚴(yán)查公路超載等因素，導(dǎo)致物流成本平均比去年同期攀升超過30％。有企業(yè)反映，在今年6月底至7月初的物流成本最高峰時(shí)期，上漲幅度甚至超過50％。食糖價(jià)格的上漲也給飲料企業(yè)增加了成本上升的壓力。
企業(yè)尋求成本突圍
上游產(chǎn)品價(jià)格的飛漲，使處于完全競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的飲料業(yè)面臨兩難選擇。若提高價(jià)格，市場(chǎng)份額下降的風(fēng)險(xiǎn)很大，但保持價(jià)格不變，利潤(rùn)空間會(huì)大大縮小。原料價(jià)格上漲牽動(dòng)著下游飲料生產(chǎn)商的神經(jīng)，昔日靠?jī)r(jià)格打天下的食品制造商如何突圍，能否尋找到新的競(jìng)爭(zhēng)力成為影響企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
目前，眾多大型企業(yè)都采取規(guī)模采購(gòu)或內(nèi)部消化的方式，從各方面節(jié)約成本。一些與大型包裝生產(chǎn)商實(shí)行聯(lián)線供應(yīng)PET瓶的飲料企業(yè)，正設(shè)法保持自身的大宗采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，并希望能夠從內(nèi)部管理的環(huán)節(jié)中擠出利潤(rùn)。
統(tǒng)一集團(tuán)表示準(zhǔn)備通過大宗采購(gòu)以及期貨交易等形式來竭力減少原材料漲價(jià)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。而北京可口可樂公司也告訴記者，公司一直在開源節(jié)流以降低成本，“在生產(chǎn)時(shí)我們把不干凈的水充分利用到其他方面，比如灌溉、清潔廁所?！?br>
而物流成本的上升也促使了各大飲料生產(chǎn)商在具有市場(chǎng)潛力的地區(qū)圈地設(shè)廠，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地銷”的模式，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本。
乳品行業(yè)
飼料價(jià)格些許上漲乳品行業(yè)咬緊牙關(guān)不漲價(jià)
2004年夏天，乳企突然面臨一種緊張的氣氛。特別是乳業(yè)上市公司，在中報(bào)交出的成績(jī)并不理想：曾被譽(yù)為行業(yè)的一面旗幟的光明乳業(yè)（600597），今年上半年主營(yíng)業(yè)務(wù)乳制品的毛利率竟出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)；三元股份（600429）同樣中期虧損，且股價(jià)也下跌至歷史新低；新希望（000876）盡管中報(bào)盈利，但凈利潤(rùn)不升反降。
很多乳企回應(yīng)公眾的質(zhì)疑，認(rèn)為乳品業(yè)績(jī)大幅滑坡的原因之一是飼料價(jià)格上漲所致。農(nóng)資價(jià)格自去年下半年始就一路上揚(yáng)，但對(duì)于乳業(yè)市場(chǎng)的不利影響，需要經(jīng)過一定的周期才能顯現(xiàn)。另外，在包裝耗材上，由于乳企的需求量巨大，大中型乳企一般在年初就與供應(yīng)商談妥價(jià)格，買賣雙方中途變卦的可能性不大，因此影響不大。
最令乳企苦惱的是，上游原料的些許漲價(jià)，盡管幅度不大，但企業(yè)很難通過終端產(chǎn)品的價(jià)格補(bǔ)漲來消化。
廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)的專家稱，乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已日趨白熱化，而渠道和市場(chǎng)的開拓是廠商制勝的法寶。
誰(shuí)要逆市提價(jià)，無疑會(huì)把辛辛苦苦打下的江山拱手讓給競(jìng)爭(zhēng)者。事實(shí)上，為了下半年的沖刺方案，企業(yè)不得不重金在通路上的渠道商身上下功夫。不少知名乳企還狠下心來，不但不漲價(jià)，甚至暗中給經(jīng)銷商讓利。
新希望的證券事務(wù)代表分析，企業(yè)如何有效地整合旗下的眾多乳業(yè)品牌，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)充營(yíng)銷渠道，將成為提升業(yè)績(jī)的突破口；而乳業(yè)專家亦認(rèn)為，原材料上漲并無大礙，對(duì)于各大乳企，關(guān)鍵是要加快從傳統(tǒng)的原奶初加工產(chǎn)品逐步向高附加值的深加工產(chǎn)品過渡。畢竟，中國(guó)的乳制品在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)方面，仍有極大的發(fā)展空間。
包裝食品行業(yè)
豬肉與馬口鐵價(jià)格飆升包裝食品提價(jià)緩解壓力
罐頭、速凍食品這些包裝食品的價(jià)格主要受制于禽蛋肉類、蔬果產(chǎn)品以及包裝材料的價(jià)格。而今年超過歷史最高水平的豬肉價(jià)格和每噸猛漲2000多元的馬口鐵，讓這些包裝食品制造商利潤(rùn)急降。
在農(nóng)業(yè)部剛剛公布的2004年8月全國(guó)的豬肉價(jià)格走勢(shì)中顯示，8月份全國(guó)仔豬平均價(jià)格為每公斤（下同）
14.6元，同比增長(zhǎng)77.6%；活豬平均價(jià)格為9.24元，同比上漲46.4%；豬肉價(jià)格14.72元，同比上漲38.7%.而北京等地的價(jià)格比全國(guó)平均價(jià)高出3%.今年生豬市場(chǎng)價(jià)格一路攀升，活豬、豬肉價(jià)格是自1994年以來的最高水平，超過期間歷史最高的1997年。
包裝主要材料馬口鐵價(jià)格的無休止地上漲更是雪上加霜。厚度0.2毫米的25號(hào)錫層馬口鐵，已從4月初的每噸7000多元猛漲到7月份的每噸9000多元。
原料的漲價(jià)已經(jīng)迫使包裝食品企業(yè)紛紛醞釀漲價(jià)。美國(guó)食品巨頭通用磨坊表示如果成本繼續(xù)上升，通用磨坊旗下的灣仔碼頭也將進(jìn)行提價(jià)，幅度估計(jì)在10%左右。上海梅林正廣和也表示該公司自6月起，已悄悄對(duì)罐頭提價(jià)10％左右。中糧集團(tuán)、露露集團(tuán)、北京奧瑞金集團(tuán)及福建聯(lián)建集團(tuán)等也都因原材料漲價(jià)受到不同程度的影響，正考慮對(duì)產(chǎn)品提價(jià)。
同時(shí)有些企業(yè)也因?yàn)槌杀緣毫Φ恍┦袌?chǎng)，中國(guó)速凍食品兩大知名品牌三全、思念已經(jīng)陸續(xù)撤離一些地區(qū)的大超市，以緩解壓力。
啤酒行業(yè)
每噸啤酒的成本價(jià)格增加60元啤酒：想說漲價(jià)不容易
啤酒進(jìn)入微利時(shí)代，今年這句話的出現(xiàn)頻率非常高，與之相連的，是今年以來，在國(guó)際范圍內(nèi)，啤酒原料成本與運(yùn)輸成本不斷上升，中小企業(yè)生存困難，以及漲價(jià)同盟等話題，啤酒企業(yè)的生存環(huán)境從來沒有像今年這么難。如何消化上游產(chǎn)品帶來的成本壓力，成了每家啤酒企業(yè)最急迫的命題。
每噸成本增加60元
中國(guó)作物學(xué)會(huì)大麥專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)白普一認(rèn)為，由于今年進(jìn)口大麥價(jià)格高，許多麥芽廠會(huì)轉(zhuǎn)而使用國(guó)產(chǎn)大麥；國(guó)產(chǎn)大麥主產(chǎn)區(qū)新建麥芽廠增加，使競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；今年黑龍江大麥產(chǎn)量少，且運(yùn)不出來。
受這些因素的影響，我國(guó)多數(shù)啤酒企業(yè)、制麥企業(yè)和啤酒大麥營(yíng)銷公司遭遇了巨大而多重的壓力，其中啤酒企業(yè)承受了麥芽、輔料、煤炭漲價(jià)的3重壓力，制麥企業(yè)承受了原料大麥和小麥大幅度漲價(jià)的壓力，啤酒大麥營(yíng)銷公司承受了原料大麥漲價(jià)、劣質(zhì)大麥回潮和鐵路運(yùn)力空前緊張的壓力。在這種形式下，啤酒與麥芽?jī)r(jià)格上漲已經(jīng)勢(shì)不可擋。
企業(yè)扛住不漲價(jià)
華潤(rùn)雪花啤酒公司總經(jīng)理王群說，目前啤酒生產(chǎn)原料中的大米價(jià)格漲幅為50%，麥芽漲幅為15%－20%，其他相關(guān)項(xiàng)目成本也在上升，如煤漲價(jià)30%，包裝物漲幅20%，運(yùn)輸物流成本也大幅提高，相當(dāng)于每噸啤酒的成本價(jià)格增加60元。對(duì)于年產(chǎn)量在200萬噸以上的企業(yè)而言，總成本將增加1.2億元，這是一個(gè)不小的數(shù)字。當(dāng)然，這種原料漲價(jià)對(duì)于小型啤酒企業(yè)來講，壓力更大。
青島啤酒華南事業(yè)部市場(chǎng)部郭部長(zhǎng)分析，在一般情況下，企業(yè)寧愿削減利潤(rùn)空間，也不輕易言漲。對(duì)于青島啤酒而言，短期內(nèi)不會(huì)漲價(jià)。
華潤(rùn)雪花公司市場(chǎng)部人士表示，目前集團(tuán)正努力從其他成本上包括降低管理成本來緩解壓力，華潤(rùn)啤酒今年不會(huì)漲價(jià)。
燕京啤酒股份有限公司副董事長(zhǎng)、常務(wù)副總經(jīng)理戴永全曾表示，燕京去年9月已經(jīng)在澳大利亞訂購(gòu)了20萬噸的每噸售價(jià)僅為130多美元的大麥。這20萬噸的大麥已是綽綽有余了。他預(yù)計(jì)，如果澳大利亞、加拿大今年不發(fā)生天災(zāi)人禍，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局可能適當(dāng)調(diào)低啤麥的出口價(jià)，屆時(shí)中國(guó)業(yè)界將恢復(fù)平靜。
嘉士伯啤酒香港有限公司透露，由于是原產(chǎn)丹麥的特殊身份，嘉士伯每年都從保持長(zhǎng)久合作關(guān)系的歐洲供應(yīng)商處獲取大麥，質(zhì)量和售價(jià)都相對(duì)穩(wěn)定。因此，嘉士伯啤酒不會(huì)漲價(jià)。
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