筆者從石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場了解到：今日大蒜每公斤最高價格為7元，最低價格為6.6元，平均價格為6.8元。而去年同期的最高價格為每公斤1.6元，最低價格為1.4元，平均價格為1.5元。
全國大蒜減四成
去年大蒜賤到填溝，今年大蒜卻貴得要命，價格是6年來的新高，平民菜成了貴族菜啦。橋西蔬菜批發(fā)市場一位大蒜批發(fā)商感慨地說。市民則抱怨：今年的蒜貴得吃不起，兩頭就得一塊錢。
據(jù)石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場、佳農(nóng)市場相關(guān)人員介紹，今年全國大蒜產(chǎn)量比去年減少40%。我省市場上的大蒜主要來自山東金鄉(xiāng)和邯鄲永年，其中七八成來自金鄉(xiāng)。
畝產(chǎn)3000斤，光化肥、農(nóng)藥就要投入八九百元，種蒜成本增加，可去年蒜價暴跌，蒜農(nóng)虧得很厲害，導(dǎo)致今年大蒜種植面積和產(chǎn)量都減少了。而今年大蒜價格行情轉(zhuǎn)好，蒜農(nóng)積極性又上來了，留的蒜種多了，上市的大蒜比去年減少了一半。金鄉(xiāng)縣宣傳部外宣科科長王連東說，大蒜種植面積大量減少，是今年蒜價大漲的主要原因。金鄉(xiāng)縣80萬畝耕地中，2008年有70萬畝大蒜，而今年減至60萬畝，整體產(chǎn)量減少近兩成，導(dǎo)致蒜價居高不下。
另據(jù)省農(nóng)業(yè)廳蔬菜科科長狄政敏介紹，我省大蒜產(chǎn)地永年縣，去年由于出口量減少，造成大蒜價格走低，蒜農(nóng)種植積極性受到影響。今年，永年大蒜的種植面積從去年的18萬畝縮減到了15萬畝，加之受不穩(wěn)定氣候影響，越冬死苗率增高，又遭遇今年春季干旱，造成產(chǎn)量下降。
甲感也是價格推手
從金鄉(xiāng)相關(guān)部門獲悉，2009年以前，金鄉(xiāng)大蒜主要銷往日本、韓國、東南亞等地。從今年開始，金鄉(xiāng)大蒜在保持外銷穩(wěn)定的情況下，大力開拓國內(nèi)市場，銷往濟南、長春等城市的數(shù)量逐年增加。而永年的大蒜生產(chǎn)加工企業(yè)則積極開拓市場，蒜粒、蒜片、蒜粉等深加工產(chǎn)品的國際需求量上升。大蒜出口增長，一定程度上拉高了國內(nèi)市場的蒜價。
此外，甲型H1N1流感在全球蔓延，大蒜是國際醫(yī)學(xué)專家公開推薦的消毒蔬菜，更加帶動了大蒜的出口，進一步加劇了國內(nèi)市場供貨不足。同時，國內(nèi)大蒜也受到甲感影響，價格一路走俏。（趙威）
