國家藥監(jiān)局近日下發(fā)《2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，今年將對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品加大抽檢力度，具體包括沙拉、涼拌菜、生食水產(chǎn)品、鮮榨果蔬汁、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、盒飯等7類。
據(jù)悉，按照《餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案》要求，除對(duì)沙拉、涼拌菜、生食水產(chǎn)品、鮮榨果蔬汁、熟肉制品等7類高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行重點(diǎn)抽檢外，餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具等餐飲具也將加大抽檢，并將學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)場所。
