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中國食品網(wǎng)

四部委協(xié)作 引導(dǎo)“地溝油”合理流向

   2010-05-18 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10310
食品伙伴網(wǎng)訊:近日,為推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理,變廢為寶,化害為利,促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,加快建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì),國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部決定組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作。

    我國飲食服務(wù)、單位食堂以及家庭等每天都產(chǎn)生大量餐廚廢棄物。餐廚廢棄物具有明顯的資源特性和污染物特性, 治理用“地溝油”加工食用油的非法行為,單純依靠監(jiān)管的“堵”難以從根本上解決問題,沒有科學(xué)、合理的處理方式,沒有正確地引導(dǎo),不僅僅是社會(huì)資源的浪費(fèi),增加監(jiān)管難度,而且對環(huán)境產(chǎn)生污染。

    通過建立完善的回收運(yùn)輸、集中處理等方面的管理制度和激勵(lì)機(jī)制,對其進(jìn)行資源化利用,生產(chǎn)沼氣、工業(yè)油脂、生物柴油、肥料等產(chǎn)品,可從源頭上治理用“地溝油”加工食用油的非法行為,避免將餐廚廢棄物直接作為飼料進(jìn)入食物鏈,也可有效解決餐廚廢棄物直接排入下水道或通過城市生活垃圾收運(yùn)處理系統(tǒng)進(jìn)行填埋或焚燒造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題。推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用,變廢為寶,化害為利,不僅是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容,也是解決餐廚廢棄物引發(fā)的食品安全問題的根本性措施。

    此次,四部委分工明確、協(xié)作配合,從引導(dǎo)消費(fèi)源頭減量,建立評(píng)估及監(jiān)管體系,優(yōu)化技術(shù)提高資源化利用和無害化處理水平,建立激勵(lì)機(jī)制等四方面入手,有望從根本上解決一直威脅消費(fèi)者身體健康的“地溝油”問題。

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