質(zhì)檢總局官員稱產(chǎn)業(yè)已恢復到事前狀態(tài)
食品企業(yè)在加強食品生產(chǎn)信息管理方面還有待提高
國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長吳清海表示，我國乳品產(chǎn)業(yè)已走出“三聚氰胺事件”陰影，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)恢復到事件發(fā)生前的狀態(tài)。吳清海同時表示，我國食品企業(yè)在加強食品生產(chǎn)信息管理方面還有待提高。
吳清海昨日介紹說，目前很多食品企業(yè)的管理大多是手工勞動，信息化管理相對弱些，這樣的企業(yè)產(chǎn)生食品安全風險的可能性相對要多一些。“發(fā)生風險以后，不利于識別責任人，這意味著沒有辦法及時改進企業(yè)的管理。”
中國乳制品工業(yè)協(xié)會宋昆岡理事長昨日表示，三聚氰胺事件后，國務(wù)院和有關(guān)主管部門制定了一系列法規(guī)、政策，有力地加強了監(jiān)督管理，目前乳制品質(zhì)量是安全可靠的，是可以放心食用的。
