北京市科委支持的首家“北京食品安全檢測(cè)裝備工程技術(shù)研究中心”近日啟用，市科委副主任楊偉光表示，該中心的建立為北京食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建起了完善的“產(chǎn)學(xué)研用”集成創(chuàng)新平臺(tái)，標(biāo)志著北京市食品安全檢測(cè)工作駛上快車(chē)道。
據(jù)了解，目前北京市場(chǎng)上的生鮮食品分為三類(lèi)：無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，雖然流通部門(mén)自己的檢測(cè)機(jī)構(gòu)會(huì)抽批次進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬指標(biāo)等檢測(cè)，但受檢測(cè)儀器、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的限制，多數(shù)情況下只進(jìn)行定性檢測(cè)，只要判斷食品的綜合指標(biāo)不超標(biāo)即可上柜銷(xiāo)售。
“北京食品安全檢測(cè)裝備工程技術(shù)研究中心”將重點(diǎn)開(kāi)展檢測(cè)儀器性能測(cè)試與功能優(yōu)化、光學(xué)儀器關(guān)鍵工藝和關(guān)鍵器件的研究，針對(duì)市場(chǎng)急需的、國(guó)內(nèi)品牌缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵設(shè)備及試劑，研發(fā)儲(chǔ)備一批技術(shù)成果，同時(shí)建立北京食品安全標(biāo)準(zhǔn)、儀器設(shè)備和標(biāo)樣試劑三大基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善“食品安全檢測(cè)解決方案決策咨詢(xún)系統(tǒng)”，為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)零售流通企業(yè)提供定制化的檢測(cè)解決方案，并在北京市100多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等基層檢測(cè)單位推廣應(yīng)用。
