去年在南京發(fā)生的小龍蝦肌溶解風波陰影猶在，使得今年滬上小龍蝦的銷售量減少三成，即使在"五一"小長假期間，吃蝦的食客也沒有達到以往的爆棚程度。為挽回食客的信心，以小龍蝦為支柱產業(yè)的江蘇盱眙已經為當?shù)匦↓埼r的食用安全投保，在盱眙小龍蝦會員店吃小龍蝦導致 "哈夫病"的食客，最高可獲得50萬元的賠償。
由于去年南京出現(xiàn)了多起 "哈夫病"病例，疑似由食用小龍蝦而引起橫紋肌溶解綜合癥，在此陰影之下，今年的小龍蝦銷售量同比去年減少三成。"去年肌溶解事件依舊給消費者帶來陰影，再加上近期食品安全問題頻發(fā)，市民在吃的問題上謹慎了許多。"銅川路水產市場相關負責人表示，由于今年春季氣溫偏低，至今大部分小龍蝦的肉質還不夠飽滿，預計5月中下旬才是品質最好的時候，這一定程度上也造成了目前的銷售低迷。作為本市最大的小龍蝦集散地，銅川路水產市場目前的小龍蝦銷量比去年減少20%到30%.
而在小龍蝦遭遇"舊患"困擾的同時，往年只是配角的瀨尿蝦今年卻意外走紅。記者從銅川路水產市場獲悉，目前瀨尿蝦的銷量提升了一成多。由于紅火行情突然出現(xiàn)，甚至導致供應緊張，目前普通規(guī)格的瀨尿蝦賣到20多元一斤，隨著消費旺季到來，可能還會繼續(xù)漲價。
由于各類成本上升，以及產量減少，今年小龍蝦的市場售價還是居高不下。
"不少養(yǎng)殖戶擔心小龍蝦賣不出去，沒有擴大養(yǎng)殖面積，再加上今年比較干旱，至今龍蝦生長不佳，如果后期依舊沒有雨水滋潤，小龍蝦的產量可能降低。"盱眙龍蝦協(xié)會秘書長趙建民說，"目前，7、8、9錢普通規(guī)格的小龍蝦在盱眙當?shù)嘏l(fā)市場為26元/斤，而去年只要20元/斤。 "
成本上升也是漲價的原因之一。為了確保小龍蝦質量過關，去年農業(yè)部和中國漁業(yè)協(xié)會聯(lián)合頒布"盱眙龍蝦養(yǎng)殖技術規(guī)范",要求從水質、飼料等方面全程控制，這導致了人力成本提高。到了餐飲市場，因蝦價暫時偏高，辣椒、油、大蒜等輔材也不便宜，外加人力成本上漲，不少餐館還是得漲價。記者在壽寧路小龍蝦一條街看到，今年小龍蝦普遍為33元/斤，而連鎖店復茂小龍蝦的手抓蝦為38元/斤。張鈺蕓（新聞晚報供稿）
