昨天下午，漯河召開(kāi)市委常委（擴(kuò)大）會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)省委書記、省人大常委會(huì)主任盧展工和省委副書記、省長(zhǎng)郭庚茂同志在漯河調(diào)研期間的重要講話精神，并對(duì)做好維護(hù)食品安全、推進(jìn)食品名城建設(shè)等工作進(jìn)行了安排部署。漯河市委書記靳克文在講話中強(qiáng)調(diào)，"省委書記盧展工的講話，站在推動(dòng)科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)和諧的高度，深刻闡述了確保食品質(zhì)量安全的極端重要性，對(duì)當(dāng)前和今后的食品安全工作提出了新的更高要求。漯河市一定以盧書記講話精神為核心，嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。"會(huì)后，東方今報(bào)記者就如何做好食品安全和質(zhì)量工作，專訪了漯河市委書記靳克文。
▲▲食品安全 關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量
東方今報(bào)記者：作為全國(guó)首家中國(guó)食品名城，漯河具有明顯的食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，食品工業(yè)已經(jīng)處于全國(guó)領(lǐng)先水平，擁有如雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)、樂(lè)天澳的利集團(tuán)以及中糧集團(tuán)、太古可口可樂(lè)、日本火腿株式會(huì)社等境內(nèi)外響當(dāng)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)。而說(shuō)到食品工業(yè)，不可避免地要觸及食品質(zhì)量安全的話題，這一點(diǎn)，省委書記盧展工在漯河視察工作時(shí)也做了重要講話。對(duì)此，你如何看待？
靳克文：食品安全的關(guān)鍵就是產(chǎn)品質(zhì)量，省委書記盧展工在漯河視察工作時(shí)也強(qiáng)調(diào)"民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根；質(zhì)量是大計(jì)，質(zhì)量是民生，質(zhì)量是關(guān)鍵，質(zhì)量是形象".盧書記指出，在保障食品安全這個(gè)重大問(wèn)題上，各級(jí)黨委、政府要堅(jiān)持"一個(gè)目的、兩手抓".一個(gè)目的，就是讓人民群眾吃上放心安全的食品。兩手抓，就是一手抓管理，做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作；一手抓服務(wù)，提供更好的條件、創(chuàng)造更好的環(huán)境。
毫無(wú)疑問(wèn)，盧書記強(qiáng)調(diào)的八句話和"一個(gè)目的、兩手抓"的要求，對(duì)確保食品質(zhì)量安全進(jìn)行了全面系統(tǒng)的闡釋，明確提出了當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期做好食品安全工作的重點(diǎn)。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，盧書記的重要講話，不僅對(duì)當(dāng)前做好食品安全工作具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義，而且對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、打造最具競(jìng)爭(zhēng)力的食品名城、加快推動(dòng)漯河科學(xué)發(fā)展跨越發(fā)展，都具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和針對(duì)性。
▲▲三大措施 嚴(yán)把食品安全關(guān)
東方今報(bào)記者：省委書記盧展工就食品安全問(wèn)題做了重要指示后，您曾對(duì)媒體說(shuō)過(guò)這樣一句話：嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。如何才能做到這一點(diǎn)？漯河市委市政府下一步的工作將如何開(kāi)展？
靳克文：盧書記針對(duì)食品安全問(wèn)題的講話很及時(shí)、很重要。對(duì)此，我們已經(jīng)著手進(jìn)行落實(shí)，要求全市各級(jí)各部門認(rèn)真學(xué)習(xí)盧書記講話、把握實(shí)質(zhì)、吃透精神，一定要以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，把質(zhì)量放到更加突出的位置，務(wù)求實(shí)效，真正做到嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。
首先要切實(shí)擺上位置。食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧，確保食品質(zhì)量安全是全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提高食品安全水平是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的必然要求。盧書記在講話中強(qiáng)調(diào)，百年大計(jì)，質(zhì)量第一，質(zhì)就好比是多個(gè)0前面的1,沒(méi)有這個(gè)1,后面有再多的0也沒(méi)有任何意義。作為全國(guó)首家中國(guó)食品名城，食品產(chǎn)業(yè)是漯河科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的優(yōu)勢(shì)所在、支撐所在、后勁所在、希望所在，確保食品質(zhì)量安全責(zé)任重大，使命光榮。因此，全市各級(jí)各單位一定要切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全工作，全力維護(hù)漯河食品放心、安全的良好形象。
其次要強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。要完善和嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加大食品安全整治力度，整頓規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。發(fā)揮我市作為全國(guó)食品安全信用體系和保證體系建設(shè)"雙試點(diǎn)市"的優(yōu)勢(shì)，健全完善企業(yè)誠(chéng)信體系，對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)者建立安全信用檔案。嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)退出機(jī)制，嚴(yán)重違法者不允許再涉足食品行業(yè)。加強(qiáng)誠(chéng)信企業(yè)建設(shè)，引導(dǎo)廣大企業(yè)自覺(jué)做到誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信、真誠(chéng)。
第三，要落實(shí)政府監(jiān)管服務(wù)責(zé)任。要在全力為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松環(huán)境、搞好綜合服務(wù)的同時(shí)，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，做到橫向到邊、縱向到底，構(gòu)建廣覆蓋的監(jiān)管格局，消除死角盲點(diǎn)。要健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，各有關(guān)部門要密切合作，進(jìn)一步增強(qiáng)監(jiān)管合力。要搞好輿論宣傳和監(jiān)督，做到信息公開(kāi)透明，第一時(shí)間回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，及時(shí)澄清虛假信息，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。要完善應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的預(yù)案，提高應(yīng)急處置和快速反應(yīng)能力。同時(shí)，要加強(qiáng)源頭監(jiān)管，全面推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，深入開(kāi)展農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作，確保食品產(chǎn)業(yè)原料安全，以食品質(zhì)量安全水平的提升，推動(dòng)食品名城建設(shè)水平的提升。
