寶雞西瓜未熟先裂 專家排除使用膨大劑“嫌疑”

盡管專家排除了用膨大劑的『嫌疑』，但瓜農(nóng)對(duì)西瓜的長(zhǎng)勢(shì)還是有些擔(dān)心本報(bào)記者楊明攝

    "我們可以拿人格擔(dān)保，肯定沒有加膨大劑，愿意拿到任何機(jī)構(gòu)檢測(cè)！"昨日（5月21日），報(bào)道了寶雞市陳倉區(qū)周原鎮(zhèn)五聯(lián)村百畝西瓜"未熟先裂"現(xiàn)象后，有人懷疑與膨大劑有關(guān)，瓜農(nóng)拍胸脯保證"不可能".

    昨日，寶雞市農(nóng)業(yè)局專家與西北農(nóng)林科技大學(xué)的教授前往"會(huì)診"后，排除用膨大劑的可能性。

    寶雞裂瓜 排除加膨大劑可能

    昨日，在五聯(lián)村走訪了十多家的西瓜地后，從事西瓜相關(guān)研究30多年的業(yè)內(nèi)權(quán)威專家、農(nóng)業(yè)部瓜類品種鑒評(píng)委員會(huì)委員--西農(nóng)大園藝學(xué)院教授張顯發(fā)現(xiàn)了問題，"裂瓜數(shù)量不超過總數(shù)量5%屬正常，但這里的裂瓜率在20%,個(gè)別達(dá)到30%,肯定有問題！""那跟膨大劑有關(guān)嗎？"面對(duì)這個(gè)敏感問題，張顯仔細(xì)觀察了西瓜形狀、紋路后表示，可排除加膨大劑的可能性。

    張教授解釋說，加了膨大劑的西瓜，一旦裂瓜，裂瓜率至少在70%以上；而且加了膨大劑后西瓜的瓜把比較粗，"肚臍眼"會(huì)比較大，而這里的瓜不具備這些特征。

    目前國(guó)家未制定出膨大劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，尚無法利用儀器檢測(cè)。

    張教授給市民教了個(gè)小竅門：加了膨大劑的西瓜西瓜籽一般都不能長(zhǎng)熟，如果買來的西瓜西瓜籽呈現(xiàn)白色未發(fā)育成熟模樣，很可能加了膨大劑（無籽西瓜除外）。

    陜西自然生長(zhǎng)的西瓜個(gè)頭大

    目前國(guó)內(nèi)東部沿海地區(qū)的西瓜加膨大劑的較多，那里初春回暖較慢，陰雨天多，不利于瓜苗生長(zhǎng)，自然生長(zhǎng)的西瓜個(gè)頭小。而陜西地區(qū)初春回暖早，晴天多，適合瓜苗生長(zhǎng)，且長(zhǎng)出來的西瓜個(gè)頭大，沒有用膨大劑的必要，"我搞了30多年的西瓜研究，跑遍了陜西各個(gè)西瓜產(chǎn)地，還沒碰到過加膨大劑的西瓜，請(qǐng)廣大市民放心食用陜西西瓜！"張教授說。

    那又是什么原因?qū)е聦氹u百畝西瓜"未熟先裂"呢？

    張教授解釋說，一般情況下，圓形瓜的裂瓜率比橢圓形瓜要高，而且五聯(lián)村出問題的西瓜屬于耐裂差的品種，再加上前段氣溫上升過快，瓜棚中溫度過高導(dǎo)致西瓜失水嚴(yán)重，表皮逐漸變硬，彈性較差，加之夜晚瓜瓤的快速生長(zhǎng)，瓜皮就容易被撐開。綜合來看，主要是與西瓜品種選擇不當(dāng)有關(guān)。

    聽了專家的耐心解釋，瓜農(nóng)們懸著的心終于放下了，"專家來的真是及時(shí)，要不然真不知道咋辦！"張教授建議五聯(lián)村成立西瓜合作社，統(tǒng)一訂購瓜苗，聘請(qǐng)技術(shù)人員，避免類似問題再次發(fā)生。

    對(duì)于正發(fā)生炸裂的西瓜地，張教授建議，瓜農(nóng)們可將瓜棚四周的薄膜掀開，以增大通風(fēng)面積來降低棚內(nèi)的溫度。同時(shí)，可在瓜棚上方蓋上遮陽網(wǎng)。如此一來，西瓜就可正常生長(zhǎng)，但成熟時(shí)間要推遲至7月。