業(yè)內(nèi)人士："燕子吐血造窩"是謊言
涉事企業(yè)：燕窩產(chǎn)品并無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
工商總局：全國(guó)開展燕窩專項(xiàng)檢查
文/羊城晚報(bào)記者 陸志霖 帥鵬坤 王凌菲 實(shí)習(xí)生 江玲玲
圖/羊城晚報(bào)記者 黃巍俊
8月15日，浙江省工商局通報(bào)了近期全省血燕檢查結(jié)果。讓人大跌眼鏡的是，此次抽檢的約3萬(wàn)多盞血燕，不合格率高達(dá)100%,其中包括多家廣東公司的血燕產(chǎn)品。16日，記者走訪廣州市內(nèi)多家商場(chǎng)藥店發(fā)現(xiàn)，不少商家已經(jīng)把血燕下架。但市民心中依舊疑問(wèn)重重：血燕到底是真是假？有沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？
廣州市場(chǎng)："血燕"不敢明著賣
燕窩是老廣十分熱愛(ài)的補(bǔ)品，廣州市內(nèi)不少酒樓都有銷售。記者發(fā)現(xiàn)，在炳勝、瑞豐茶館、名潮等酒家都有官燕，價(jià)格在200元-400元一位不等。其中瑞豐茶館還有血燕，標(biāo)價(jià)為380元一位。
浙江抽檢血燕百分百不合格的消息，顯然也引起了廣州消費(fèi)者和商家的恐慌。記者昨日巡城發(fā)現(xiàn)，原先銷售高檔補(bǔ)品的店鋪都紛紛聲稱血燕"賣完了".
在天河城專門賣燕窩的一家同仁堂，當(dāng)記者以消費(fèi)者身份詢問(wèn)有無(wú)血燕的時(shí)候，店員馬上就說(shuō)："昨天已經(jīng)賣完了".而在另外一家補(bǔ)品專賣店，店員剛開始也說(shuō)"賣完了",但在記者的堅(jiān)持下，店員隨即從柜底拿出一大盒顏色呈深紅色的"血燕",標(biāo)價(jià)為88元一斤。
業(yè)內(nèi)人士：真"血燕"難得一見(jiàn)
目前市面上的血燕100%都是假的嗎？
"血燕是確實(shí)存在的，史書上也有記載，但是目前市面上完全紅的血燕已經(jīng)難得一見(jiàn)了。"廣州采芝林藥業(yè)董事長(zhǎng)周路山接受記者采訪時(shí)表示，血燕根據(jù)紅色的深淺程度，價(jià)格從3萬(wàn)元到8萬(wàn)元一公斤不等。
周路山介紹，所謂的"燕子吐血造窩"確實(shí)都是奸商為了牟利而捏造出來(lái)的謊言。事實(shí)上，最早的燕窩都是洞燕，而血燕就是洞燕的一種，是普通白色燕窩與巖壁接觸后，在潮濕的環(huán)境下，巖石內(nèi)部的礦物質(zhì)透過(guò)燕窩，慢慢地滲透到燕窩內(nèi)，再經(jīng)過(guò)若干年的光合作用，其中鐵元素占多數(shù)的時(shí)候便會(huì)呈現(xiàn)出部分不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色。
"現(xiàn)在別說(shuō)血燕，就算是洞燕已經(jīng)不多見(jiàn)了。"周路山表示，目前市面上，大概只有20%是洞燕，另外80%都是屋燕。"屋燕是絕對(duì)不可能變成血燕的，因?yàn)樯倭藥r洞、潮濕這樣的環(huán)境。如果屋燕要變血燕，只有一種辦法，那就是造假，加亞硝酸鹽就是其中一種辦法。"
企業(yè)叫屈：燕窩產(chǎn)品無(wú)國(guó)標(biāo)
16日，國(guó)家工商總局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)燕窩市場(chǎng)專項(xiàng)檢查的通知》。通知要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，一律責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀的堅(jiān)決銷毀。但通知并沒(méi)有明確對(duì)血燕如何處理。
為此，有市民質(zhì)疑，既然有說(shuō)法稱市面上的血燕100%都是假的，為何不將所有血燕下架呢？
浙江省工商局曝光的涉事企業(yè)名單中，出現(xiàn)多家廣東企業(yè)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前燕窩產(chǎn)品并無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而涉事企業(yè)也據(jù)此叫屈，表示不認(rèn)同浙江省工商局的抽檢報(bào)告結(jié)論。
"這次抽檢并不準(zhǔn)確。"廣東鷹皇參茸制品有限公司李總向羊城晚報(bào)記者表示自己的不滿："現(xiàn)在血燕都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，又怎么判定是否合格？"他表示，該公司被查出不合格的血燕是按中藥飲片生產(chǎn)的，并非直接口服的血燕。"如果用食品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)驗(yàn)中藥飲片，不合理。"
聲音
燕子吐血造窩？
純粹是個(gè)謠言！
在15日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，浙江省工商局引用了馬來(lái)西亞國(guó)內(nèi)的一些業(yè)內(nèi)權(quán)威人士的話表示，血燕造假問(wèn)題嚴(yán)重：
---"馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長(zhǎng)蔡智勇在《星洲日?qǐng)?bào)》中指出，市場(chǎng)上根本沒(méi)有血燕窩，所謂血燕窩多數(shù)都是色素染制。
---馬來(lái)西亞燕窩商聯(lián)合會(huì)主席馬興松在新加坡《聯(lián)合早報(bào)》上披露，不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價(jià)燕窩熏至血紅色，當(dāng)做"血燕"出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。大馬衛(wèi)生部規(guī)定的亞硝酸鹽含量不能超過(guò)每公斤70毫克，不過(guò)一些"黑心燕窩"的含量超過(guò)每公斤2220毫克。
---馬來(lái)西亞霹靂州燕窩公會(huì)署理會(huì)長(zhǎng)蘇志雄在《廈門商報(bào)》上揭露燕窩市場(chǎng)種種陷阱：燕子吐血造窩，這是一些奸商為了謀求暴利，故意捏造的謊言，市場(chǎng)上聲稱是血燕的產(chǎn)品，100%是假的。
