業(yè)內(nèi)人士："燕子吐血造窩"是謊言
涉事企業(yè)：燕窩產(chǎn)品并無國家標準
工商總局：全國開展燕窩專項檢查
文/羊城晚報記者 陸志霖 帥鵬坤 王凌菲 實習(xí)生 江玲玲
圖/羊城晚報記者 黃巍俊
8月15日，浙江省工商局通報了近期全省血燕檢查結(jié)果。讓人大跌眼鏡的是，此次抽檢的約3萬多盞血燕，不合格率高達100%,其中包括多家廣東公司的血燕產(chǎn)品。16日，記者走訪廣州市內(nèi)多家商場藥店發(fā)現(xiàn)，不少商家已經(jīng)把血燕下架。但市民心中依舊疑問重重：血燕到底是真是假？有沒有行業(yè)標準？
廣州市場："血燕"不敢明著賣
燕窩是老廣十分熱愛的補品，廣州市內(nèi)不少酒樓都有銷售。記者發(fā)現(xiàn)，在炳勝、瑞豐茶館、名潮等酒家都有官燕，價格在200元-400元一位不等。其中瑞豐茶館還有血燕，標價為380元一位。
浙江抽檢血燕百分百不合格的消息，顯然也引起了廣州消費者和商家的恐慌。記者昨日巡城發(fā)現(xiàn)，原先銷售高檔補品的店鋪都紛紛聲稱血燕"賣完了".
在天河城專門賣燕窩的一家同仁堂，當(dāng)記者以消費者身份詢問有無血燕的時候，店員馬上就說："昨天已經(jīng)賣完了".而在另外一家補品專賣店，店員剛開始也說"賣完了",但在記者的堅持下，店員隨即從柜底拿出一大盒顏色呈深紅色的"血燕",標價為88元一斤。
業(yè)內(nèi)人士：真"血燕"難得一見
目前市面上的血燕100%都是假的嗎？
"血燕是確實存在的，史書上也有記載，但是目前市面上完全紅的血燕已經(jīng)難得一見了。"廣州采芝林藥業(yè)董事長周路山接受記者采訪時表示，血燕根據(jù)紅色的深淺程度，價格從3萬元到8萬元一公斤不等。
周路山介紹，所謂的"燕子吐血造窩"確實都是奸商為了牟利而捏造出來的謊言。事實上，最早的燕窩都是洞燕，而血燕就是洞燕的一種，是普通白色燕窩與巖壁接觸后，在潮濕的環(huán)境下，巖石內(nèi)部的礦物質(zhì)透過燕窩，慢慢地滲透到燕窩內(nèi)，再經(jīng)過若干年的光合作用，其中鐵元素占多數(shù)的時候便會呈現(xiàn)出部分不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色。
"現(xiàn)在別說血燕，就算是洞燕已經(jīng)不多見了。"周路山表示，目前市面上，大概只有20%是洞燕，另外80%都是屋燕。"屋燕是絕對不可能變成血燕的，因為少了巖洞、潮濕這樣的環(huán)境。如果屋燕要變血燕，只有一種辦法，那就是造假，加亞硝酸鹽就是其中一種辦法。"
企業(yè)叫屈：燕窩產(chǎn)品無國標
16日，國家工商總局下發(fā)了《關(guān)于進一步加強流通環(huán)節(jié)燕窩市場專項檢查的通知》。通知要求，對發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的燕窩，一律責(zé)令經(jīng)營者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀的堅決銷毀。但通知并沒有明確對血燕如何處理。
為此，有市民質(zhì)疑，既然有說法稱市面上的血燕100%都是假的，為何不將所有血燕下架呢？
浙江省工商局曝光的涉事企業(yè)名單中，出現(xiàn)多家廣東企業(yè)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前燕窩產(chǎn)品并無國家標準，而涉事企業(yè)也據(jù)此叫屈，表示不認同浙江省工商局的抽檢報告結(jié)論。
"這次抽檢并不準確。"廣東鷹皇參茸制品有限公司李總向羊城晚報記者表示自己的不滿："現(xiàn)在血燕都沒有標準，又怎么判定是否合格？"他表示，該公司被查出不合格的血燕是按中藥飲片生產(chǎn)的，并非直接口服的血燕。"如果用食品的標準來驗中藥飲片，不合理。"
聲音
燕子吐血造窩？
純粹是個謠言！
在15日舉行的新聞發(fā)布會上，浙江省工商局引用了馬來西亞國內(nèi)的一些業(yè)內(nèi)權(quán)威人士的話表示，血燕造假問題嚴重：
---"馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長蔡智勇在《星洲日報》中指出，市場上根本沒有血燕窩，所謂血燕窩多數(shù)都是色素染制。
---馬來西亞燕窩商聯(lián)合會主席馬興松在新加坡《聯(lián)合早報》上披露，不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價燕窩熏至血紅色，當(dāng)做"血燕"出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。大馬衛(wèi)生部規(guī)定的亞硝酸鹽含量不能超過每公斤70毫克，不過一些"黑心燕窩"的含量超過每公斤2220毫克。
---馬來西亞霹靂州燕窩公會署理會長蘇志雄在《廈門商報》上揭露燕窩市場種種陷阱：燕子吐血造窩，這是一些奸商為了謀求暴利，故意捏造的謊言，市場上聲稱是血燕的產(chǎn)品，100%是假的。
