血燕風(fēng)波正一環(huán)緊扣一環(huán)地進(jìn)展中。昨日記者獲悉，廣東省工商局已下發(fā)通知，要求開(kāi)展流通環(huán)節(jié)燕窩市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)市場(chǎng)上的燕窩商品進(jìn)行抽檢。而作為全國(guó)最大的燕窩集散地，廣州數(shù)大批發(fā)市場(chǎng)的白燕窩被血燕窩牽連，不分紅白一律下架。
在燕窩行業(yè)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)依然缺位，正常渠道進(jìn)口燕窩量與市場(chǎng)銷(xiāo)售量存在數(shù)十倍差距的背景下，如何解決燕窩摻雜、摻水、假冒、化學(xué)加工、熏色、加膠等一系列問(wèn)題更成為關(guān)注焦點(diǎn)。全球首個(gè)由"專(zhuān)業(yè)品牌+燕窩工廠+誠(chéng)信商家"共同發(fā)起的燕窩產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟"大馬憶記燕窩產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟"總經(jīng)理徐兵告訴南都記者，辨別燕窩是否正規(guī)渠道最簡(jiǎn)單的辦法便是購(gòu)買(mǎi)時(shí)拒絕"裸包裝".
去年正規(guī)渠道進(jìn)口總量?jī)H9噸
正在進(jìn)行中的血燕事件被一場(chǎng)鬧劇推向高潮。繼馬來(lái)西亞多位專(zhuān)家聲稱市場(chǎng)上的血燕窩多是色素染制、100%為假造之后，隨即有所謂馬來(lái)西亞官方新聞發(fā)布會(huì)為血燕辟謠，全力挽救燕窩產(chǎn)業(yè)鏈。但日前消息稱，該新聞發(fā)布會(huì)竟為"山寨版",馬來(lái)西亞官方將進(jìn)行追查。
究竟是何人出此奇招來(lái)"力挽狂瀾"尚不得而知，但血燕產(chǎn)業(yè)是如何牽一發(fā)而動(dòng)全身如此可見(jiàn)一斑。不單是血燕，從整個(gè)燕窩產(chǎn)業(yè)來(lái)看，馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)部方面曾表示，中國(guó)是最大的燕窩進(jìn)口國(guó)，每年有約250噸的量。但中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)卻顯示，2009年從馬來(lái)西亞進(jìn)口的燕窩是6218千克，2010年是8689千克，從各國(guó)包括臺(tái)灣進(jìn)口的總量也僅有9223千克。如此巨量的未納入進(jìn)口統(tǒng)計(jì)的燕窩是如何飛進(jìn)中國(guó)，又是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，食用安全怎樣保障，無(wú)疑暴露出一個(gè)個(gè)"燕窩黑洞".
二維碼可追溯燕窩身世
"燕窩行業(yè)造假不絕的根源就在于東南亞燕窩加工商制定的'裸裝燕窩貨源'."徐兵告訴南都記者，市場(chǎng)上的干燕窩全是裸裝的，且普通消費(fèi)者很難要求企業(yè)出示入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明與增值稅發(fā)票對(duì)照著看，最簡(jiǎn)單的辦法就是購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要讓商家打上經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的商標(biāo)，出了問(wèn)題才有辦法向其追究責(zé)任。
"為了改變燕窩商家也無(wú)法向供應(yīng)鏈上游環(huán)節(jié)追溯責(zé)任的影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心問(wèn)題，國(guó)內(nèi)首個(gè)燕窩產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式啟動(dòng)，嚴(yán)控毛燕窩原料的合法進(jìn)口及檢疫以及即食產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售、食用等各環(huán)節(jié)安全。"徐兵表示，例如大馬憶記的系列產(chǎn)品，每一盞干燕窩均采用有品牌標(biāo)識(shí)的獨(dú)立包裝，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈中不透明的十幾個(gè)中間環(huán)節(jié)減少為1個(gè)---從馬來(lái)西亞直接采購(gòu)毛燕窩的佛山黃岐燕山保健食品廠，按品牌總部下達(dá)的客戶專(zhuān)供訂單加工后，直接新鮮配送到行業(yè)客戶的終端門(mén)店，"且食用者通過(guò)手機(jī)，對(duì)產(chǎn)品包裝上的二維碼拍照，便可及時(shí)了解該燕窩的全部身世信息。"
采寫(xiě)：南都記者呂靜蓮
實(shí)習(xí)生吳岳慧
