“在古爾邦節(jié)來(lái)臨之際，有幸品嘗到中國(guó)的清真美食，品種豐富，花樣繁多，美不勝收。”來(lái)自伊朗的貴賓默罕默德·瑞茲講，這是一次穆斯林的盛宴，不僅在視覺和味覺得到享用，而且推動(dòng)了清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增進(jìn)了與各國(guó)的友誼。
的確，在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自中西亞各國(guó)和馬來(lái)西亞的貴賓們目睹了臨夏州特色各異的美食制作，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)各路名家拿出他們最拿手的菜肴，用嫻熟的技藝精心烹飪，到都散發(fā)出誘人香味，讓人垂涎欲滴。在臨夏市北大[微博]街夜市小吃展更加貼近生活的小吃吸引著全國(guó)各地的觀光者，人們不時(shí)停下來(lái)品嘗不同風(fēng)味的當(dāng)?shù)匦〕浴?jù)臨夏州商務(wù)局局長(zhǎng)馬吉春介紹，自2013年北大街清真小吃夜市開業(yè)以來(lái)就倍受青睞，夜市共設(shè)置攤位140多個(gè)，這里已經(jīng)成為臨夏清真特色小吃的“名片”，只要來(lái)臨夏客人都來(lái)這里品嘗美食。隨著清真產(chǎn)業(yè)的壯大，在緊鄰北大街又新辟了一處民族特色用品一條街，相互映襯形成臨夏的清真食品民族用品的展示“窗口”。
這里被譽(yù)為中國(guó)“小麥加”，白天在北大街還形成規(guī)模龐大的清真進(jìn)口商品店鋪，在臨夏可以隨時(shí)購(gòu)買到中西亞和阿拉伯國(guó)家的特色商品。馬吉春講，這里已經(jīng)具有國(guó)際都市條件，公路與蘭州機(jī)場(chǎng)高速相連，再過兩年鐵路也要通過臨夏。這里是清真產(chǎn)業(yè)的樂土，臨夏州清真產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃面積63平方公里，初步形成了以清真食品、民族特色用品為主導(dǎo)的清真行業(yè)集群，其中清真食品產(chǎn)業(yè)比例達(dá)到80%。
從9月20日延長(zhǎng)至9月22日落幕的2015臨夏國(guó)際清真食品民族用品博覽會(huì)暨第三屆“燎原”杯全國(guó)清真名優(yōu)風(fēng)味小吃大獎(jiǎng)賽獲得巨大成功，不僅提升了國(guó)際化水平，而且舞動(dòng)了這塊熱土，一批招商引資項(xiàng)目開始啟動(dòng)。“臨夏的穆斯林風(fēng)情很濃，這里是我們向往的地方，我愿意與臨夏合作。”誠(chéng)邀參加博覽會(huì)的馬來(lái)西亞吉蘭丹州、伊朗庫(kù)姆市代表團(tuán)表示，將有一些深入的合作項(xiàng)目，來(lái)推進(jìn)“清博會(huì)”平臺(tái)的壯大。本次節(jié)會(huì)深化“一帶一路”主題，達(dá)到了推進(jìn)互利共贏目的。
馬吉春也表示，作為國(guó)際性的展會(huì)，此次“清博會(huì)”的舉辦，對(duì)培育臨夏清真品牌，壯大清真食品和民族用品產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)內(nèi)外協(xié)作提供了新的發(fā)展契機(jī)。
