截至2014年,我國與“一帶一路”沿線國家進(jìn)出口貿(mào)易額超過5000億美元，其中清真食品貿(mào)易占據(jù)份額同比增加約16%，預(yù)計(jì)2018年全球清真產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值將增長至6.4萬億美元。其中，清真食品消費(fèi)市場超過6500億美元，近年來的增幅更是超過10%。我國清真食品產(chǎn)業(yè)開拓國際市場的前景十分廣闊。
陜西省清真食品商會會長鐵群平告訴記者,陜西省清真食品行業(yè)不僅在全國的民族食品市場中占有重要地位，而且也是我省旅游經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分。我省清真食品行業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)5372家，其中清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)258家，個(gè)體工商戶4817家，清真餐飲企業(yè)297家，從業(yè)人員4.5萬人，年產(chǎn)值116.1億元，年利稅7.6億多元。
據(jù)悉，7月23日，陜西首家清真食品電子商務(wù)協(xié)會在西安舉辦揭牌儀式。該商會目前匯集各類飲食企業(yè)、商戶近5000家，其中知名傳統(tǒng)清真餐飲企業(yè)、商戶200余家，行業(yè)年產(chǎn)值超過40億元。該商會與“百度外賣”等網(wǎng)購平臺合作，首批將“同盛祥”、“賈三湯包”、“建基泡饃”、“尚品苑”等省內(nèi)知名傳統(tǒng)清真飲食企業(yè)推向電銷市場，今后消費(fèi)者足不出戶，便可享受現(xiàn)代電銷體系帶來的便捷服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅此一項(xiàng)我省清真飲食行業(yè)便可增加產(chǎn)值15億元以上。
