——訪全國人大代表、省伊斯蘭教協(xié)會副會長、天水市政協(xié)副主席 馬百齡
隨著“一帶一路”建設(shè)的深入推進(jìn)，甘肅由內(nèi)陸省份一躍成為我國向西開放發(fā)展的前沿陣地，蘭州新區(qū)因占據(jù)獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢，成為中國向西開放的“窗口”。
蘭州新區(qū)開發(fā)建設(shè)一線不斷傳出喜訊，未來五年，新區(qū)將推進(jìn)與“一帶一路”沿線國家城市的合作，承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，探索在新區(qū)建立外貿(mào)出口生產(chǎn)加工基地，共同開拓中亞、西亞和中東歐市場，重點(diǎn)打造馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目，搭建特色經(jīng)營和文化展示平臺。
在全國兩會期間，全國人大代表、省伊斯蘭教協(xié)會副會長、天水市政協(xié)副主席馬百齡接受本報(bào)記者專訪時(shí)說：“清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅需要政策、資金的支持，更需要路徑與方法的配合。蘭州新區(qū)馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，是打造清真食品產(chǎn)業(yè)投資興業(yè)的廣闊平臺，可以把民族傳統(tǒng)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力，核心是在提升國際化程度，通過國際合作和技術(shù)互通，實(shí)現(xiàn)清真食品產(chǎn)業(yè)國際化。”
馬百齡告訴記者，我省清真食品獨(dú)具特色，得益于千百年絲綢之路各種文化的相互交融交匯，形成了清真食品產(chǎn)業(yè)的技能和傳統(tǒng)。近年來，我省清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已有一定的規(guī)模和基礎(chǔ)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省從業(yè)的人數(shù)大約在35萬人左右。
“由于清真食品在選材上的考究，注重有機(jī)、綠色、養(yǎng)生、衛(wèi)生等特點(diǎn)，已被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)識和喜愛。”馬百齡說，在蘭州清真餐飲企業(yè)就有3000多家，尤其是這幾年，清真餐飲業(yè)雨后春筍般的向全國各地發(fā)展，僅在北京就有幾百家蘭州牛肉面加盟店。而從國際市場來看，我們國家的清真食品產(chǎn)業(yè)還處于初級發(fā)展階段，如清真食品進(jìn)出口總額僅占0.2。這一方面說明我國清真食品產(chǎn)業(yè)還處在起步階段，另一方面市場潛力巨大。
“馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目就像一條紐帶和一座橋梁，可以拉近蘭州新區(qū)與一路一帶沿線穆斯林國家的距離，密切之間的生產(chǎn)、貿(mào)易和文化聯(lián)系，使蘭州新區(qū)加快走向世界，也使世界更多地了解蘭州新區(qū)。”馬百齡說。“一路一帶”建設(shè)的主要內(nèi)容是做好政策溝通、設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易暢通、資金融通、民心相通五方面的工作。馬百齡介紹說，絲綢之路一路向西，多數(shù)國家的民眾與我國穆斯林信仰相同、血脈相親、習(xí)俗相近。因此，大力發(fā)展清真食品產(chǎn)業(yè)，我省在地理、人文、技能、特色等方面有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
馬百齡仔細(xì)考察和了解過，他發(fā)現(xiàn)“一路一帶”沿線國家清真食品品種相對單一、種類不多，喜愛中國食品成為一種時(shí)尚。而且，沿線很多國家都在盡力改善民生，民眾有持續(xù)不斷提高生活水平的需求。同時(shí)，隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷強(qiáng)大，做大做強(qiáng)清真食品產(chǎn)業(yè)正當(dāng)時(shí)。它不僅可以發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增進(jìn)與沿線國家民眾的友誼和情感，而且可以傳播中國優(yōu)秀的文化，為“一路一帶”建設(shè)做出有益的貢獻(xiàn)，增光添色。
“餐飲行業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不僅能解決就業(yè)問題，也可以通過清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動我省乃至西部相鄰省區(qū)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、旅游等綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”馬百齡告訴記者。馬百齡認(rèn)為，新常態(tài)下，老百姓對食品的安全、品質(zhì)都會有比較高的要求，而健康中國建設(shè)首先需要做的是保證老百姓舌尖上的安全。
“清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅要把目光放在清真食品安全上，還要通過現(xiàn)代科技服務(wù)手段將清真食品的產(chǎn)業(yè)鏈打通。蘭州新區(qū)馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，力爭要把清真園區(qū)打造成清真產(chǎn)業(yè)制品研發(fā)基地、生產(chǎn)基地和認(rèn)證中心。”馬百齡建議說，蘭州新區(qū)要把馬來西亞清真產(chǎn)業(yè)園建成世界性的清真產(chǎn)業(yè)“航母”，搭載我省清真食品在“一路一帶”上揚(yáng)帆起航！(趙卿 毛艷蓉 華永萍 聶明艷)
