陜西傳媒網(wǎng)訊（記者 馬磊）7月9日，由白鹿原民俗文化村與陜西省清真食品商會(huì)共同主辦的“慶祝開(kāi)齋節(jié)暨首屆清真美食文化節(jié)”在白鹿原民俗文化村·回坊風(fēng)情美食街內(nèi)隆重開(kāi)幕。
開(kāi)幕式上，主辦方向穆斯林同胞致以開(kāi)齋節(jié)最美好的祝福，并向前來(lái)參與節(jié)慶活動(dòng)的游客朋友們表達(dá)最熱烈的歡迎。隨后，極具西北地域特色的近百種清真美食一起亮相，伴隨著精彩的文藝演出、妙趣橫生的美食大戰(zhàn)等游戲，為前來(lái)白鹿原的游客們奉上了一道清真美食文化盛宴。
陜西省清真食品商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐵群平宣布美食文化節(jié)開(kāi)幕
在民俗村的回坊風(fēng)情美食街內(nèi)，伴隨著“打起手鼓唱起歌”的歡樂(lè)節(jié)奏，回族和維吾爾族同胞們載歌載舞慶祝開(kāi)齋節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)悅耳悠揚(yáng)的手風(fēng)琴與小提琴合奏；《小白楊》、《花兒與少年》、《愛(ài)我中華》等膾炙人口的經(jīng)典歌曲獨(dú)唱；深具陜西特色的秦腔表演；輪番上陣的現(xiàn)代舞、民族舞、爵士舞……為活動(dòng)營(yíng)造出熱烈隆重的節(jié)日氛圍。
美食文化節(jié)上的小提琴與手風(fēng)琴合奏
在清真美食文化節(jié)上，最受游客喜愛(ài)的環(huán)節(jié)是持續(xù)周末兩天的“美食車輪戰(zhàn)”。“老米家掰饃大賽”向泡饃愛(ài)好者們提出了超高挑戰(zhàn)，“大胃王挑戰(zhàn)賽”讓食客們摩拳擦掌歡樂(lè)比拼，“你來(lái)比劃我來(lái)猜”更是大大考驗(yàn)?zāi)跖c應(yīng)變能力……這些讓游客樂(lè)在其中的互動(dòng)游戲令現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)到高潮，歡聲笑語(yǔ)繞梁不絕。
精彩紛呈的文藝表演
本屆白鹿原清真美食文化節(jié)的成功舉辦，不僅令游客們飽嘗清真美食，向每一位游客傳達(dá)白鹿原的快樂(lè)，更將源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的陜西伊斯蘭民族風(fēng)情得以詮釋和傳承。對(duì)于弘揚(yáng)清真美食文化、推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與白鹿原民俗文化村的民俗文化交流具有積極意義。
“老米家掰饃大賽”向泡饃愛(ài)好者們提出了超高挑戰(zhàn)
西安的回坊又被稱為“回民街”，是回族街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，除了清真寺、居民區(qū)以外還有各類民族風(fēng)情小吃，是西安著名的美食文化街區(qū)，被納入“中國(guó)十大美食街”之一。
白鹿原民俗文化村與陜西省清真食品商會(huì)攜手，將西安回坊美食中的精華之作原汁原味地搬上了白鹿原，在民俗村內(nèi)打造出極具民族風(fēng)情的“回坊風(fēng)情美食街”。街內(nèi)集中了老米家泡饃、老徐家孜然夾饃、老馬家粉蒸肉等一大批老字號(hào)，對(duì)于促進(jìn)陜西清真餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展、深度挖掘民族飲食文化、建設(shè)白鹿原美食文化品牌將發(fā)揮重要的推動(dòng)作用。
