按照《陜西省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》和《陜西省清真食品認(rèn)證通則》的要求，7月22日，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局秦俑食品藥監(jiān)所執(zhí)法人員在轄區(qū)開展清真食品大檢查工作，嚴(yán)格規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，排查消除不尊重少數(shù)民族風(fēng)俗和侵害少數(shù)民族合法權(quán)益的因素和隱患，保障轄區(qū)食品市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
執(zhí)法人員對(duì)兵馬俑商業(yè)街蘭州牛肉拉面館各種清真食品原料的來(lái)源登記及索證索票、供貨方的資質(zhì)進(jìn)行檢查；各類清真食品尤其是肉類食品的采購(gòu)渠道是否正規(guī)、檢疫報(bào)告有效；西安市臨潼區(qū)秦玉閣工藝品店銷售的牛羊肉泡饃、油茶等采購(gòu)渠道及食品廠家資質(zhì)，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行詳查，確保食品符合標(biāo)準(zhǔn)，安全流通。
下一步秦俑食藥所會(huì)對(duì)清真食品進(jìn)行抽查，保障食品在采購(gòu)、操作、流通過程中追溯性強(qiáng)、安全性高。
