為進(jìn)一步規(guī)范鄂爾多斯市清真食品市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，近日，該市民委聯(lián)合市食安辦、市食藥監(jiān)局、市農(nóng)牧業(yè)局、市工商局在全市范圍內(nèi)集中開展清真食品專項(xiàng)整治工作。此次整治對(duì)象主要是市內(nèi)的清真餐飲服務(wù)業(yè)、清真食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)、清真屠宰點(diǎn)及外省市進(jìn)入鄂爾多斯市的清真食品。此次專項(xiàng)整治主要為了規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的三個(gè)環(huán)節(jié)：一是規(guī)范持證經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。市內(nèi)從事清真食品生產(chǎn)加工銷售和餐飲服務(wù)的企業(yè)及個(gè)體工商戶清真食品準(zhǔn)營(yíng)證持證率應(yīng)達(dá)到100%。對(duì)無(wú)證擅打“清真”標(biāo)識(shí)的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要進(jìn)行查處。二是規(guī)范清真食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工的產(chǎn)品原輔料的索證索票制度落實(shí)情況和生產(chǎn)加工企業(yè)管理層、庫(kù)管等關(guān)鍵崗位人員的民族成份。三是規(guī)范清真食品流通環(huán)節(jié)。檢查清真食品的采購(gòu)、保管、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度是否落實(shí)，確保所購(gòu)食品或原料有清真標(biāo)識(shí)，來(lái)源清楚，追溯有據(jù)。
通過(guò)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治，最終要達(dá)到依法嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品行為，凈化清真食品市場(chǎng)，維護(hù)有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族群眾合法權(quán)利，加強(qiáng)清真飲食安全的目的。
